Acudimos a la Accademia del Gusto, la principal escuela y tienda de productos italianos en España donde nos reciben Nicoletta Negrini, CEO de Negrini y embajadora de la gastronomía italiana en España, y la chef Enrica Barni
Un apasionante viaje sensorial por aromas, sabores y texturas que rememoran un pasado cercano, pero para la gran mayoría desconocido
Una alimentación adecuada depende de muchos factores, no existe una fórmula única. Dependiendo de la fase de la vida en la que se esté, los consejos a seguir cambian.
Según la ONU, la cifra de personas que han huido de Venezuela por la crisis supera los cuatro millones
Estos cultivos reducen el uso del agua en un 85%, el tiempo de cosecha en un 50%, y permiten eliminar el uso de químicos en las plantas
La ayuda inmediata dará acceso a agua potable a 800.000 personas y permitirá vacunar contra el sarampión a más de 1,2 millones de niños
El documento señala que “una mejor gestión del suelo puede contribuir a frenar el cambio climático, aunque no es la única solución”
Un perro no debe asomar la cabeza por la ventana del coche. Esta y otras recomendaciones harán que viajar en coche con tu perro sea una buena experiencia.
El restaurante de McDonalds habría contado con 10.000 metros cuadrados junto a las Termas de Caracalla, uno de los más grandes y mejor conservados complejos termales de la Antigüedad
El Horsegate consistía en la comercialización de carne de caballo haciéndola pasar por carne de vacuno
Comer melón por la noche no es malo, ni te puede matar
El Instituto nace para fomentar el vínculo entre los dos países en ámbitos como el turismo y la gastronomía y tender un puente que traerá a cientos de estudiantes a España
La publicación se enmarca en el 10º aniversario de su iniciativa Restaurantes contra el Hambre, en la que ya han colaborado 7457 establecimientos
El pan, el alimento del hombre
Pese al incremento registrado, el número de hogares que tiraron comida se reduce en un 0,76%
Un recorrido gastronómico por las 17 comunidades autónomas de España y las dos ciudades autónomas, Ceuta y Melilla, para rendir un pequeño homenaje a la tradición nacional del aperitivo y del tapeo
Desde 2013 al 2015 la industria de productos sin gluten ha crecido un 140%
Su estilo de pastelería se centra en resaltar los sabores esenciales y minimizar el uso de azúcar
Los dos nuevos restaurantes siguen manteniendo una mirada a los orígenes galleteros e ingleses, pero se inspiran en nuevos conceptos.
El sindicato considera que Glovo «se intenta lavar las manos» con respecto al fallecimiento de este repartidor
Super Simple Foods es un libro que relata la pasión de dos hermanas por la cocina saludable y la experimentación con nuevos sabores.
Mediante un refinado gusto por lo estético, ellos son los encargados de compartir sus experiencias con sus seguidores
Coincidiendo con la Feria taurina de San Isidro en Las Ventas, que dura hasta el 15 de junio, es posible disfrutar de este manjar en muchos restaurantes de la capital española
Durante este mes sagrado los musulmanes deben cumplir con el ayuno, además de mantener una moral pura y ayudar a sus vecinos
Desde clásicos y gigantes que evolucionan y se transforman sin cesar, hasta restaurantes atípicos y los que más prometen llegar a merecerse el puesto. Estos son los grandes restaurantes de Madrid según Víctor de la Serna.
La chef del neoyorquino Cosme se convierte a sus 28 años en la ganadora más joven del galardón en sus hasta ahora cuatro ediciones
El gusto utiliza el trabajo conjunto de los cinco sentidos para apreciar y disfrutar de la comida y la bebida
En las costas españolas, esos días de sol se alargan desde la primavera hasta incluso parte del otoño. Por eso, los chiringuitos de playa son unos de los locales más aclamados por los visitantes
Comida deliciosa, cultura diversa, historia por todos lados… Palermo es el lugar que debes visitar.
Desde el potaje de vigilia al atascaburras manchego, estos son los platos de Semana Santa que ofrece la cocina tradicional española.
¿Y cómo desestabiliza este libro? Basta con ir al glosario del texto donde la definición de ‘plato’ es: “ecosistema de relaciones sin bordes”; de ‘pinzas’: “prolongación de las manos capaz de manejar las riendas de la presión”; de ‘temperatura’: “el ingrediente más importante”.
Dieta y cáncer se posiciona ante la peligrosa proliferación de pseudoterapias y remedios milagrosos que aparecen alrededor del cáncer, que es una de las principales causas de mortalidad.
El 30% del desperdicio alimentario de la restauración proviene de platos que el consumidor no tocó o no pudo acabar.
El patrimonio gastronómico de Andalucía, además de amplio, es una representación del crisol de culturas y civilizaciones que forjaron la región. En The Objective queremos proponerte ocho tabernas andaluzas de Madrid para sentirte más cerca del sur. ¿Por qué ocho? es sin duda un claro homenaje a las ocho provincias que conforman Andalucía, a cada cual más bella y con una gastronomía propia.
Aunque te cueste creerlo el 42% de los alimentos que tiramos sale de nuestras casas. Está en tus manos detener el desperdicio alimentario.
De los 30 mil millones de animales terrestres que hay en granjas, 23 mil millones son pollos, según un artículo reciente de la investigadora Carys Bennett de la Universidad de Leicester.
La creencia de que desayunar es bueno para controlar el peso está muy extendida, pero no hay pruebas sólidas de que ello ni de que saltarse la considerada «comida más importante del día» conduzca a engordar, según un estudio publicado hoy en la revista British Medical Journal (BMJ).
La Federación Española del Corazón ofrece una serie de recomendaciones a tener en cuenta para disfrutar de una comida sana fuera de casa
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