En qué consiste el efecto segunda comida y por qué es importante para nuestra salud
La fibra es uno de los componentes de los alimentos con más beneficios probados y juega un papel fundamental en nuestro intestino
Comida
Sartoria Panatieri, en Barcelona, elegida como la mejor pizzería europea de 2023
El restaurante también ha ganado el premio a la mejor pizza del año por su salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca
Ajo y agua en la España de posguerra
David Conde y Lorenzo Mariano publican un «recetario anómalo» en el que repasan con ilustraciones los platos más comunes tras la Guerra Civil
Food Delivery Brands firma un acuerdo de refinanciación y reduce el 50% de su deuda
El cierre del proceso, que supondrá un cambio en el accionariado del Grupo, dotará a la compañía de una inyección de 71 millones de euros
Adictos al picante
Cuando se les pierde el miedo, se convierten en un ingrediente indispensable en la despensa de cualquier disfrutón que se precie y ya no hay marcha atrás
La cena de lujo, secreta y de madrugada de Springsteen, Obama y Spielberg en Barcelona
El director de cine, el expresidente y el cantante son viejos amigos y pidieron su mesa bajo seudónimo y acompañados por el resto de los comensales
Nueve restaurantes en Sevilla para comer con relajo antes de volver a la Feria
Establecimientos sevillanos con poderío gastronómico para quien busque abstraerse unas horas de la fiesta y comer bien, rico y sin agobios
Intolerancia a la gravedad, la última hipótesis sobre el síndrome del intestino irritable
Su prevalencia parece diferir bastante entre países: desde menos del 1% en la India hasta el 10% de España y más del 20% en Estados Unidos o Croacia
Ocho restaurantes en Madrid de auténtica comida china
Estas direcciones de la capital, que se mantienen en el top de los imprescindibles desde su apertura, te permitirán conocer la verdadera cocina del país asiático
Pagar y no comer: la ley, a favor de un restaurante por una reserva no anulada
Una sentencia da la razón al Amelia por haber cobrado 510 euros a unos comensales que no acudieron a la cita que tenían agendada
Cinco restaurantes en Castilla y León a los que volver siempre es un gusto
De calidad incuestionable y una cocina con raíces por bandera, direcciones de tierras castellanas a las que da placer regresar porque el disfrute está asegurado
Flores comestibles: más que una cara bonita
Aunque no hay una lista oficial, en las referencias científicas se incluyen hasta 180 especies inocuas o con beneficios terapéuticos
Así debería ser el plato más sano y nutritivo según Harvard
Los investigadores apuestan por dividir el plato en tres secciones, según el aporte de cada alimento
El caviar vegetal
Cómo los guisantes lágrima se han convertido en la verdura más cara del mundo
Los 300 restaurantes que la Guía Repsol recomienda «para perderse» en Semana Santa
Se trata de establecimientos elegidos por «su entorno natural y su trato cercano» en pueblos que «usualmente pasan desapercibidos para el viajero»
Potencia el sabor de tus recetas en la freidora de aire con estos trucos
Una de las características de las freidoras de aire es que no necesitan aceite, lo cual rebaja las calorías de las recetas pero también puede afectar al sabor
Los 'agentes cocineros' cobran un plus de antidisturbios pese a que no ejercen de policías
Estos agentes son a efectos administrativos iguales que el resto de antidisturbios. De hecho, perciben un extra de 6.000 euros al año por estar en la unidad
Grandes cocineras con estrella ajenas al foco mediático
No son muchas las chefs que copan el interés de los medios como sí sucede con sus colegas masculinos. La alta cocina también tiene cara de mujer
Así es el menú de Ibai Llanos con Dani García: perrito de txuleta, alitas de pollo o croquetas
Los cincos platos (dos entrantes, dos primeros y un postre) que han ideado el ‘streamer’ vasco y el chef malagueño se podrán pedir en Glovo desde este jueves
Oscillum: el nuevo invento que detecta si la comida está en buen estado
La idea surgió en un grupo de tres amigos estudiantes de Biotecnología y tienen previsto que llegue a los hogares
Una segunda (y necesaria) oportunidad para frutas y verduras 'feas'
Sanas, frescas, ricas pero imperfectas. Alimentos que en numerosas ocasiones se tiran encuentran ya consumidores concienciados contra el desperdicio
La Unión Europea estudia la aprobación de otros ocho alimentos hechos con insectos
Actualmente se han aprobado cinco “nuevos alimentos” con insectos, que incluyen grillos, gusanos y larvas de escarabajo, entre otros
Alerta alimentaria: detectan restos de leche en un lote de bebida de almendras de Alpro
La inspección también ha detectado restos de gluten en caramelos Chupa Chups a pesar de las indicaciones de la marca
Tres nuevos restaurantes en Barcelona: suma y sigue en su imparable oferta gastronómica
Es una de las ciudades españolas de referencia en cuanto a alta gastronomía, pero no es necesario subir tan ‘alto’: a pie de calle la oferta no para de crecer
Aitor Sánchez: «El ‘realfooding’ ha tomado una deriva que no es la más saludable»
El nutricionista acaba de publicar el libro ‘¿Qué pasa con la nutrición?’, en el que se sumerge en las polémicas más actuales sobre alimentación
Japón y la morriña alimenticia
«El concepto de ‘nagori’ es la nostalgia por la estación que se va, esa especie de morriña leve que nos sobrevuela al comer los últimos alimentos de temporada»
Estos son los medicamentos que no debes tomar justo después de una comida
Consumir estos fármacos con el estómago lleno puede reducir su absorción y eficacia en el organismo
Todo sobre la trufa blanca: el más lujoso manjar es italiano y no está de temporada
Es el hongo comestible más caro del mundo, una joya gastronómica de aroma penetrante, difícil de encontrar, escasa, silvestre y exclusiva del norte de Italia
Feijóo y Casado comen juntos en Madrid un año después de la crisis interna del PP
El actual líder de los populares y su predecesor tenían pendiente este encuentro, que enmarcan en la normalidad de su relación y no en la efeméride de la salida de Casado
La mejor fabada del mundo
«La fabada es, al margen de las modas y las estaciones, uno de los platos más representativos de España junto con el cocido, la paella o el gazpacho»
Higaditos de pollo encebollados al vino tinto: receta de casquería
Estamos ante un producto muy económico y que preparado con esta elaboración obtenemos un resultado final con un sabor realmente delicioso
La Generalitat regulará los productos de las máquinas expendedoras en los hospitales
El Gobierno regional revisará que estos aparatos, presentes en las cafeterías y comedores de los centros, amplíen su oferta
La casquería popular, convertida en tendencia gastronómica
Clásico producto de la cocina más castiza, son muchos los fans que tiene este tipo de alimento. Te traemos algunos restaurantes especializados en su preparación
El ayuno intermitente podría revertir la diabetes 2: controlar la glucosa sin fármacos
«El 55% de las personas experimentaron una remisión de la diabetes, dejaron de tomar la medicación y la mantuvieron durante al menos un año»
Los celíacos gastan 538 euros más al año en su cesta de la compra
El aumento de los precios en los alimentos han elevado el coste anual en un 12,39% con respecto al curso pasado
Carpanta en la corte del rey Felipe
«Fantasear con las versiones contemporáneas de las historietas de Carpanta nos llevaría a decepciones del protagonista ante seitanes y sojas texturizadas»
M&M's 'jubila' a los caramelos de los anuncios tras una polémica 'woke' en Estados Unidos
La llegada del caramelo de color violeta desató las críticas, y los internautas culparon a la compañía fabricante de las golosinas por politizarlas
Contra los foodies
Últimamente, ha surgido un nuevo estereotipo en el universo de los aficionados al buen comer y mejor beber
Bankinter hace otra mejora salarial: eleva a 11 euros la ayuda para comida a sus empleados
La medida se suma a la reciente decisión del banco de garantizar un aumento mínimo de 1.000 euros en la retribución a todos sus empleados
La UE dará 19,4 millones al año a colegios de España para fruta, verdura y leche
La ayuda se otorgará por cada curso escolar durante el período comprendido entre el 1 de agosto de 2023 y el 31 de julio de 2029