Proteger lo que más queremos
«Ayuso está defendiendo de algún modo el papel que juegan estos espacios públicos en mantener alta la moral del ciudadano»
Restaurantes
El fin del mundo (gastronómico) como lo conocemos
«Se confirma sin duda que nos hallamos ante una de las mayores crisis que han sufrido los templos culinarios y acaso también ante un inminente cambio de ciclo»
Guille Dávila: “Querremos volver al restaurante con el que tengamos una conexión más allá de su comida”
Charlamos con el gastrónomo Guille Dávila sobre el golpe que han recibido los bares y restaurantes, y sobre los detalles y valores que harán que volvamos a ellos
El 80% de los bares de Lavapiés no abrirá en junio y el 50% podría cerrar definitivamente
Solo siete de 134 establecimientos (apenas un 5%) sacará su terraza a la calle el lunes 25 de mayo en este barrio madrileño
Italia reabre comercios, playas y restaurantes y permite el libre movimiento en la región
Ahora son los presidentes regionales los responsables de decidir sobre las aperturas
Los hosteleros proponen medidas para que bares y restaurantes sobrevivan a la nueva normalidad
En Madrid, si se sigue la hoja de ruta actual, aproximadamente el 20% de los bares y restaurantes cerrarán
Johnson ordena el cierre de bares, cines y colegios en Reino Unido
El Gobierno también ha anunciado que pagará el 80% del salario a los trabajadores que puedan ser despedidos
Los restaurantes catalanes ofrecerán por ley 'tuppers' biodegradables para las sobras
Se estima que en Cataluña se desperdician más de 262 toneladas de comida al año
7 restaurantes de Madrid donde comer las mejores croquetas en 2020
Te traemos 7 restaurantes imprescindibles donde poder las mejores croquetas de Madrid, desde las más tradicionales a otras que se salen de la norma
La Guía Repsol premiará la eficiencia energética en los restaurantes
Repsol asesorará a los restaurantes en buenas prácticas y certificará su grado de sostenibilidad
El mejor restaurante de sushi del mundo pierde sus tres estrellas Michelin
El motivo no tiene nada que ver con la pérdida de calidad de su comida, sino con el cierre del famoso restaurante
El cántabro Cenador de Amós, único que logra la tercera estrella Michelin
La “búsqueda incansable de la emoción” de Jesús Sánchez, al frente de Cenador de Amós junto con su esposa y gerente, Marián Martínez, ha llevado a los inspectores de Michelin a dar la máxima distinción de la guía
Subastado un cangrejo de las nieves de Japón por una cifra récord de 41.600 euros
El ejemplar de esta especie, con un peso de 1,24 kilos y una concha de 14,6 centímetros, fue capturado tras el inicio de la temporada
Kioto prohíbe las fotografías en varios lugares de la ciudad por el acoso a las geishas
La prohibición, que afecta a algunas calles privadas del distrito de Gion, incluye una multa de unos 80 euros a quienes inclumplan la norma
Cocina judía en Madrid: un placer 'kosher'
Un apasionante viaje sensorial por aromas, sabores y texturas que rememoran un pasado cercano, pero para la gran mayoría desconocido
Una niña, en coma tras el error de un restaurante que le sirvió detergente en vez de zumo
La pequeña ya no está “entre la vida y la muerte”, pero “corre el riesgo de perder el esófago”
Nace el Instituto de Cultura Gastronómica Hispano-China, centrado en la formación y el intercambio
El Instituto nace para fomentar el vínculo entre los dos países en ámbitos como el turismo y la gastronomía y tender un puente que traerá a cientos de estudiantes a España
30 planes que hacer en verano en Madrid si eres menor de 30 años por menos de 30€
Te proponemos 30 planes para disfrutar de Madrid estas vacaciones y así evitar que eches de menos la playa
Los restaurantes españoles Etxebarri, Mugaritz y Disfrutar, entre los 10 mejores del mundo
Con siete restaurantes, España es el país más representado en The World’s 50 Best
La vuelta a España en 19 tapas
Un recorrido gastronómico por las 17 comunidades autónomas de España y las dos ciudades autónomas, Ceuta y Melilla, para rendir un pequeño homenaje a la tradición nacional del aperitivo y del tapeo
Reclaman más de 660.000 euros a Tripadvisor por daños morales a una empresa
La empresa Recaba Inversiones Turísticas, titular de dos restaurantes en Valencia, ha reclamado más de 660.000 euros en concepto de daños morales al portal de viajes Tripadvisor por incluir sus establecimientos sin permiso y permitir opiniones “calumniosas” sin control.
7 restaurantes de Madrid donde comer rabo de toro para celebrar San Isidro
Coincidiendo con la Feria taurina de San Isidro en Las Ventas, que dura hasta el 15 de junio, es posible disfrutar de este manjar en muchos restaurantes de la capital española
10 restaurantes de playa atípicos con encanto
Buenos productos de mar y espectaculares puestas de sol son algunas de las cosas que los hace ser especiales
El desperdicio alimentario en los restaurantes
El 30% del desperdicio alimentario de la restauración proviene de platos que el consumidor no tocó o no pudo acabar.
8 tabernas de Madrid para sentirte más cerca de Andalucía
El patrimonio gastronómico de Andalucía, además de amplio, es una representación del crisol de culturas y civilizaciones que forjaron la región. En The Objective queremos proponerte ocho tabernas andaluzas de Madrid para sentirte más cerca del sur. ¿Por qué ocho? es sin duda un claro homenaje a las ocho provincias que conforman Andalucía, a cada cual más bella y con una gastronomía propia.
Cocina Hermanos Torres y Noor, entre los nuevos restaurantes con tres 'soles' de la Guía Repsol 2019
La Guía Repsol 2019 incluye cinco nuevos restaurantes con su máxima distinción, los tres ‘soles’
Los 10 mejores nuevos restaurantes del 2018 en Madrid
Imposible visitarlos todos, pero estos nuevos restaurantes en Madrid bien se han ganado su puesto en este Top 10. Recomendaciones de Víctor de la Serna.
Madrid Exquisito, alta cocina solidaria a un precio asequible
Disfrutar de la alta cocina madrileña será más asequible durante diez días gracias a Madrid Exquisito, que ofrece en su duodécima edición la posibilidad de disfrutar de un menú degustación en algunos de los mejores restaurantes de la capital por 35 euros.
KFC cierra temporalmente cientos de restaurantes en Reino Unido por escasez de pollo
La cadena de comida rápida KFC se ha visto obligada este lunes a cerrar más de 700 restaurantes en Reino Unido por falta de pollo debido a un problema de distribución de la empresa alemana DHL. En total, más de 700 locales, de los 900 que tiene en Reino Unido, han permanecido cerrados este lunes por la tarde, según la página web de la empresa estadounidense. Desde hace varios días, KFC tiene problemas con la empresa alemana DHL, con la que trabaja desde hace poco para la entrega de la materia prima.
Madrid Fusión 2018: guía para no perderte nada de la mayor cita gastronómica nacional
Para que no te pierdas nada de Madrid Fusión 2018, gran cita de la gastronomía, realizamos esta guía con los eventos más importantes de estas tres jornadas.
Dabiz Muñoz: "La especia que alimenta mi vida es la ambición"
Dabiz consiguió su primera estrella en 2010; la segunda, apenas dos años después, y la tercera en 2013. La ambición es lo que mueve a este mediático cocinero, que tiene dos restaurantes en Madrid (DiverXO y StretXO) y otro en Londres
Dos nuevos restaurantes españoles ganan tres estrellas Michelin
La Guía Michelin ha reconocido este miércoles con tres Estrellas, la máxima distinción de la popular guía de viajes, a dos restaurantes españoles. Se trata del Barcelonés ABaC, del presentador de MasterChef Jordi Cruz, y de Aponiente, situado en El Puerto de Santa María, en Cádiz, y a cargo de Ángel León, un revolucionario cocinero que ha sido calificado de “chef del mar”. Las distinciones se han concedido durante el acto de presentación de la Guía Michelín de España y Portugal para el 2018, un evento celebrado en Tenerife. Michelin ha dado este año la sorpresa, al ser la segunda vez en la historia de estos premios que se conceden tres Estrellas a dos restaurantes distintos.