Yeray Moreno, nutricionista: «Estos son los cereales de Mercadona más ricos en proteínas y fibra»

Cuántas veces hemos ido a nuestro supermercado de confianza y a la hora de comprar no hemos sabido combinar lo que queremos con lo que debemos tomar para mejorar nuestra salud alimentaria. Es por esto que muchos nutricionistas comparten en sus redes sociales trucos e información para comer mucho más saludable. Yeray Moreno, por ejemplo, en su canal de YouTube ha analizado nutricionalmente diversos productos como los quesos de Mercadona y ahora se lanza a ‘destripar’ los cereales.

En concreto, en esta ocasión el nutricionista evalúa los diferentes tipos de cereales que vende la empresa de Juan Roig poniendo la lupa en cuáles son ricos en proteínas y fibra, elementos clave en la saciedad. También repasa los que son bajos en azúcar para evitar esos picos de glucosa en sangre. Empieza con tres productos que no recomienda y después pasa al ranking de los cereales que él considera mejores.

3 cereales no recomendables

Cereales rellenos

Es un tipo de cereales muy consumidos por niños. Sin embargo, contienen 37 gramos de azúcar es por eso que después de comerlos, se tiene la sensación de que son irresistibles, pero no es lo más adecuado. También contiene aceite de palma, de girasol y nabina, según Yeray, «una bomba». El consumo de fibra es bastante corto, solo 3’3 gramos y el de proteína bastante mejor, con 10 gramos. Mete en los no recomendables también unos de la misma familia, pero de chocolate y avellana. Este producto también tiene un alto contenido en azúcar y están acompañados también de aceite de girasol y de algunos aditivos, por último, tienen 5’2 gramos de fibra Los últimos que entran en esta sección son parecidos, se trata de los cereales de cacao, avellanas y sin gluten, que son super pobres en proteínas y fibra y llevan algo de azúcar por lo que no nos van a saciar. Serían mejor incluso los Chocokrispies de Kellogs ya que bajan de ese límite de 20 gramos de azúcar.

Ranking de los mejores cereales de Mercadona

Copos de avena con chocolate

Es uno de los más equilibrados entre fibra y proteínas ya que contienen 10’8 gramos de proteínas y 10’8 gramos de fibra. Aunque también tienen 10’4 gramos de azúcar. Y es que en el contexto de los cereales no es tan alto pero incluye dextrosa que es otro tipo de azúcar que también suelen añadir algunas marcas. Hay que tener esto en cuenta antes de lanzarnos a por ellos por su contenido de fibra y proteínas.

Mueslis

Por dar un resumen de todos los mueslis, la recomendación de Yeray es el de Muesli Crunchy 0% de azúcares añadidos. Obviamente tiene un porcentaje muy bajo de azúcar con solo 3,2 gramos por cada 100 de producto y entre sus ingredientes también están esos 23 gramos de fibra y 8’8 de proteínas.

Corn Flakes 0% azúcar

Otro ejemplo de cereales que también funciona bastante bien, sobre todo por su bajo contenido en azúcar son los Corn Flakes 0% azúcar. Ya que si lo miramos no llega ni a un gramo. Después de de que Yeray lo haya analizado sus ingredientes son tres, maíz, sal y antioxidantes. Por lo que es una perfecta compra. Es un 98% maíz por lo que está bastante bien en cuanto a ingredientes pero respecto a la fibra y la proteína, lleva 4’4 gramos y 6’7 gramos respectivamente.

Cereales 0% azúcares

Estos cereales son una muy buena opción según el nutricionista Yeray Moreno. Son bajos en azúcar y ricos en proteínas y fibra pero si nos vamos a los ingredientes, es curioso ver cómo se compone de un 65% de trigo y un 43% de arroz. El resultado de la suma de estos porcentajes debería de ser el 100% como mucho, sin embargo, da un resultado de un 108%, con que el mismo Yeray se queda un poco perplejo. En esta misma marca tenemos los de chocolate y los de chocolate con leche, que después de ser analizados se ve que son algo pobres en fibra y proteínas y más alto en azúcares.

Fibra Sticks

Otros bastante recomendados y que Yeray recoge en la parte alta de la clasificación, son los de Fibra Sticks que son de los que más fibra contienen con 33 gramos de cada 100 gramos de producto y lo acompañan sus 16 gramos de proteínas. Aunque también tiene 10 gramos de azúcar, que no son los 39 que hemos llegado a ver pero también hay que tenerlo en cuenta.

Espelta 0% de azúcar

De los que más le gustan al nutricionista respecto al valor nutricional son los de espelta 0% de azúcar añadido. Esto se debe a que combina muy bien la proteína y la fibra. Además, el azúcar que contiene es apenas de 9 gramos. Revisando sus ingredientes, solo se compone de tres ingredientes, harina de espelta integral un 97’2%, cebada y sal. Un productazo por solo 1’70 euros.

Copos de avena

En la cima de todos estarían los copos de avena, que tienen unos ingredientes muy buenos y ningún aditivo de riesgo. No llevan casi nada de azúcar, tan solo 0’7 gramos y están muy bien en cuanto a fibra ya que son 10 gramos de fibra y unos 14 gramos de proteína que lo convierten en un gran producto.

Con ello, Yerai nos pone de relieve cuáles son los cereales más y menos aconsejables para completar nuestro desayuno o meriendas.