Crema de arroz: qué es y cómo ha pasado de alimentación infantil a comida para deportistas
Hasta hace unos años formaba parte de la dieta de los bebés, pero ahora el mundo fitness lo ha revitalizado
Arroz
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Estos son los mejores restaurantes de España para disfrutar de la auténtica paella valenciana
Existen ciudades más allá de Valencia en las que saborear este popular plato de nuestra gastronomía
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¿Por qué se tira arroz a los recién casados?
Esta práctica antigua se ha extendido por todo el mundo a lo largo de los años y tiene sus raíces en Oriente
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Arroz rojo: qué es y qué beneficios tiene respecto al arroz blanco tradicional
De moda desde hace unos años, la realidad puede no ser tan romántica y beneficiosa como a priori apuntaba
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La OCU dicta sentencia: esta es la mejor marca de arroz de supermercado
A la hora de comprar este cereal, hay que tener en cuenta algunos factores que influyen en la salud y en el resultado del plato
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La sed del arroz catalán
«Urge restaurar la racionalidad en el uso del agua, pero seguimos equivocándonos»
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Cómo elegir el arroz más saludable para tu organismo (en cinco sencillas claves)
Hay muchas formas de conseguir que este alimento sea aún más sano
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¿Es necesario lavar el arroz antes de cocinarlo?
En círculos culinarios, se aboga por el lavado para algunos platos cuando se busca un grano separado
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El cultivo de arroz se moderniza: agricultores de Valencia se forman para trabajar con drones
El objetivo es aprender a aplicar productos fitosanitarios con esta herramienta en lugar de tractores o avionetas
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Harvard advierte del peligro de este cereal para la salud
Este carbohidrato es uno de los alimento más popular globalmente debido a su fácil cultivo y versatilidad en la preparación
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Las razones por las que mucha gente está poniendo sal al champú
Los estragos del verano, junto con otros factores como desequilibrios hormonales o la deficiencia de nutrientes clave, puede contribuir al debilitamiento del cabello y en consecuencia a su caída
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¿El arroz engorda? Así puede influir este alimento en tu peso
Aunque se trata de un alimento calórico, contiene numerosos beneficios que lo convierten en una opción saludable, especialmente si se toma integral
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Qué comer en Elche: el destino de la mistela, los dátiles, las palmeras y la gamba roja
Esta ciudad ofrece una amplia variedad de platos emblemáticos y productos típicos que no querrás perderte
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Dónde comer en Hospitalet de Llobregat: 11 restaurantes recomendados en 2023
Este destino cuenta con restaurantes donde saborear tanto la cocina catalana como la gastronomía más internacional
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Dónde comer en Alicante: los 13 restaurantes más recomendados en 2023
La gastronomía alicantina destaca por platos como el arroz con costra y materias primas como la longaniza seca
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Dónde comer en Valencia: los restaurantes más emblemáticos de la ciudad
Este verano podrás disfrutar de los mejores productos de su tierra en sus locales más destacados
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El superalimento perfecto para hacer masa muscular y rejuvenecer
Se trata de una opción excelente para diabéticos ya que, al contener un índice glucémico bajo, no causa aumentos bruscos en los niveles de azúcar en sangre
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Así es el ‘superdesayuno’ asiático para adelgazar y cuidar el corazón
Hasta ahora ha sido un gran desconocido. Sin embargo, gracias a su éxito en Tiktok se han impulsado las ventas de este plato típico japonés
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El alimento de la cocina tradicional española que es dañino para el páncreas
Al consumir arroz el nivel de glucosa en sangre aumenta significativamente, lo que puede tener implicaciones en la salud
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Cómo cocinar el arroz integral para que quede en su punto y no se pase
Los nutricionistas recomiendan este tipo de arroz dado que no ha sido procesado y conserva todas sus propiedades nutricionales
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Los cuatro pasos para cocinar arroz blanco y que quede suelto
Eliminar el exceso de almidón, taparlo durante la cocción a fuego lento… Te contamos lo que necesitas saber para que nunca más el grano te quede pastoso
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Arroz tres delicias: trucos para prepararlo como en el restaurante
Este es uno de los platos más consumidos en los restaurantes de comida china de todo el mundo y hoy te contamos los secretos para conseguir que te salga igual
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La cosecha de arroz valenciano, en riesgo por culpa de los flamencos de Doñana
El último censo de aves en La Albufera incluye una población de flamencos mucho mayor de lo normal que está causando daños en los arrozales
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El ingrediente de la cocina tradicional española que también sirve para ahuyentar hormigas
Además de encontrarlo en numerosas recetas, se trata de un alimento tiene otros usos altamente efectivos
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Este es el tipo de arroz más saludable
Aunque el blanco y el integral son los más conocidos, hay otras variedades que también aportan muchos beneficios para la salud
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La sequía reduce el cultivo de arroz hasta un 70% en España: «Va a faltar en toda Europa»
«Se puede aguantar un año, pero sin valor y sin margen, se deja de hacer arroz», advierten desde la Federación de Arroceros de Sevilla
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El arroz blanco, un ‘lobo’ nutricional con piel de cordero sin fibra y con muchos hidratos
Menos cantidad en fibra, un índice glucémico mayor que sus ‘vecinos’ e incluso una posibilidad más elevada de desarrollar de diabetes tipo II
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Receta de arroz con leche casero: cómo conseguir que este postre quede cremoso
Para hacer este postre solo vas a necesitar de cinco ingredientes: arroz, leche, azúcar, limón y canela en rama (y si quieres, leche condensada y anís estrellado)
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Receta de arroz meloso con bogavante: ingredientes y consejos para cocinarlo
Además de preparar este plato, te explicamos qué tipo de arroz tienes que usar y cómo hacer un excelente fumet de marisco
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Las 10 mejores paellas (¡y arroces!) de Barcelona según los chefs y críticos gastronómicos
Hemos preguntado a 10 chefs y periodistas gastronómicos de Barcelona dónde comen ellos la mejor paella de la ciudad. Esto es lo que nos han contado.
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Yatai Market: la esencia de Asia en Madrid
Te contamos cómo conseguir un toque de Asia en Yatai Market, la nueva propuesta gastronómica de la calle Doctor Cortezo.
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Científicos descubren un sexto sabor
De esta forma es la primera vez que se demuestra que el almidón tiene un sabor propio. Para su estudio, el equipo de Juyun Lin dio a los voluntarios diferentes tipos de disoluciones que contenían glúcidos. «Los asiáticos decían que sabía a arroz, mientras que los caucásicos lo describían como similar al pan o a la pasta. Es como comer harina», precisa. Para que este sabor se considere oficialmente como primario, debe responder a una lista de criterios. Debe ser reconocible, tener sus propios receptores para ser identificado por la lengua y provocar un tipo de respuesta fisiológica útil.
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