La viña en altura, un valor en alza y origen de grandes vinos
La creciente relevancia de la altitud del viñedo frente al cambio climático está despertando un enorme interés por zonas de la Ribera en las que la altura es seña de identidad
Bodegas
Estos son los vinos más originales para San Valentín, el Día de los Enamorados
Con la vista puesta constantemente en excusas para celebrar, cinco botellas de diferente perfil para acompañar el día más amoroso del año
La inflación lleva a los españoles a reducir el consumo de vino, que cayó un 7% en un año
El año 2022 empezó con buenos datos, pero pronto «se empezó a observar una cierta ralentización del consumo» y una reducción del mismo a partir de julio
Barcelona Wine Week: claves de la tercera edición de esta feria del vino
La Ciudad Condal acoge un encuentro en el que se darán cita 828 bodegas españolas y miles de profesionales de los diferentes sectores implicados
Tres vinos arropados por las historias que cuentan
Aunque sería más acertado decirlo al revés, esto es, historias que han dado como resultado estos vinos. Uno único porque es irrepetible pero los otros dos presentes en el mercado. Los contamos
La uva tinta más borgoñona en cinco vinos españoles
Es la pinot noir, principal de la Borgoña francesa y sinónimo de riqueza aromática, delicadeza, fluidez, elegancia. Eso sí, su adaptación no es sencilla en nuestro territorio
Vinos de estreno para darte un capricho nada más comenzar el año
Los días que siguen a las fiestas navideñas son estupendos para buscar y toparte con gratas sorpresas vinícolas. Y es que las rebajas llegan a todos los ámbitos
Para que los Reyes Magos acierten con los aficionados al vino
Alternativas de regalo para curiosos, iniciados y aficionados a la cosa vinícola más allá de las siempre bien recibidas botellas
Buenos compañeros vinícolas para estas fiestas navideñas
Y además ninguno conocido en exceso porque incluso alguno tiene poquitos años de vida. Por eso, estupenda ocasión estos días para descubrirlos
Ocho reseñables vinos espumosos de origen gallego para tener en cuenta
Hace justo una década que la denominación Rías Baixas sacaba al mercado sus primeros espumosos con la uva albariño como protagonista principal
Cinco vinos especiales para un momento dulce
Especiales y excepcionales por lo que encierran, por cómo se han elaborado y por su placer gustativo. Imposibles a diario; muy recomendables como trago largo
Vinos de estreno a tener en cuenta este mes de diciembre
A poquitos días del mes favorito para fans de las celebraciones, seis estrenos bodegueros para apuntar de cara a los muchos encuentros que tenemos por delante
El vino que bebían los romanos se hace ahora en Cádiz con el mismo proceso y materiales
A través de textos como los del escritor romano Columela, han creado diferentes variedades de vino fermentadas en dolia y con aditivos usados hace 2.000 años
Cinco vinos rosados de estilo clásico que nunca fallan
Perduran a las modas y mantienen la identidad más auténtica del rosado, si bien alguno de sus artífices ha sucumbido además a la tendencia rosé
Los tres colores de la garnacha navarra
Desde la frescura que identifica a la garnacha de esta tierra a los distintos vinos que con ella elaboran en Navarra y que parecen ir ganando presencia
Tintos para los primeros cocidos de invierno
Porque es el tipo de vinos que se suele elegir para acompañar este imprescindible de nuestro recetario, cuatro etiquetas tintas que harán un buen papel
Cuatro maneras de elaboración y cuatro tipos de vino
Aunque tienen elementos comunes en la práctica, varía la filosofía de elaboración y por supuesto el resultado. Vinos muy distintos que empiezan a ser habituales
Vinos manchegos ajenos a sus denominaciones
Situación habitual en diversas zonas vinícolas, en Castilla-La Mancha es reseñable que las bodegas más nuevas nada quieren saber de las clásicas denominaciones
A tiempo todavía de disfrutar de una jornada de vendimia
Como aún queda una parte de la uva por ser recogida, algunos planes para conocer y participar de un día de vendimia a los que hay posibilidad de apuntarse
Tintos de estreno en época de vendimia
Cinco etiquetas recién llegadas al panorama vinícola nacional como arranque de temporada. Vendrán más
Vinos de albillo mayor, los blancos de la Ribera del Duero
Desde hace años es una de las uvas principales en el reglamento de la denominación al ser la única que admite el Consejo Regulador para hacer blancos
Vinos de maceración carbónica y algunas destacadas referencias
Pura explosión frutal. Una buena definición para referirnos a este tipo de elaboraciones jóvenes que son las más madrugadoras en llegar al mercado
Etiquetas para continuar descubriendo distintas elaboraciones blancas
Incidiendo en la premisa de que el blanco es tendencia, elaboraciones de variado perfil y diversas procedencias que merecen ser conocidas
Buenos y ricos espumosos rosados 'made in Spain'
Elaboraciones que por perfil de vino encuentran su espacio en cualquier momento del año pero que en estos meses resultan acompañamiento perfecto
El vino naranja: instrucciones de uso
Los orange wines no son, como puede parecer, vinos aromatizados con este cítrico, sino un tipo de blancos vinificados con sus pieles
Cuatro vinos sauvignon blanc con buena acidez para sobrellevar los calores
Es una de las grandes blancas francesas que ha conquistado el territorio español desde hace décadas: potencia aromática y exotismo entre sus ‘armas’ de conquista
Por sus crianzas los conoceréis
Porque todos los vinos pasan una crianza más o menos larga, en distintos tipos de recipientes, en función del resultado que se busca obtener
Parecen vinos aunque no lo son y triunfan
Principalmente porque no alcanzan el grado mínimo que marca la ley para ser así considerados. Lo explicamos
Cinco etiquetas de reciente aparición en el panorama vinícola
Distintas añadas y con ello diversos estilos de vino, al igual que su procedencia
Vinos blancos de albariño en un estupendo momento
Con las Rías Baixas en el punto de partida, blancos del año que tras unos meses de reposo muestran muy buena cara. Eso sí, pueden crecer todavía más
Bodegas para un 'terraceo' especial en sus wine bars
Un plan más que apetecible para tomar unos vinos en lugares únicos, con vistas inmejorables y en ocasiones esperar la puesta de sol. Los wine bar de bodegas han venido para quedarse
Los vinos tintos también son para el verano
Una muestra de elaboraciones tintas perfectamente compatibles con los meses estivales. El tiempo no es un problema, lo importante es la temperatura de servicio
Siete vinos rosados fuera de lo común... como sus precios
Jóvenes, la mayoría, pero sobradamente preparados y ante todo muy alejados de la extendida imagen que se tiene de los rosados. Ni bebidas refrescantes ni ligeras por definición; las hay con chicha y enjundia
Consejos para montar una bodega en casa
Unas pocas recomendaciones que mantendrán el vino en las mejores condiciones antes de consumirlo. Imprescindible, elegir bien el lugar de reposo y una temperatura estable
Regalos embotellados para celebrar con tu madre
Se acerca el Día de la Madre, otra de las fechas destacadas del año que merecen ser celebradas. Y de nuevo el vino es un acompañante ideal
Cinco nuevos tintos para descubrir en estos días de Semana Santa
Porque toda fecha especial es merecedora de estrenos, y cualquier momento de reposo es estupendo para renovar o ampliar el botellero
Rioja Alavesa, la Rioja que no para de crecer
El constante goteo de proyectos vinícolas que se van asentando en la zona acredita el prestigio que disfruta la parte vasca de la denominación riojana
Cosas que sí cuentan las etiquetas de vino
La normativa vigente permite o prohíbe incluir cierta información en la etiqueta. En esta ocasión nos fijamos en lo que define el tipo de vino y avala el origen
Los vinos madrileños siguen ganando relevancia y posiciones
Con más de tres décadas de historia no ha sido hasta hace unos pocos años que la denominación Vinos de Madrid ha logrado atraer las miradas
Tintos para una cuesta menos costosa
Buenos y baratos. Es la clave de esta selección pensada para que la tan mentada y temida cuesta de enero resulte algo menos empinada
