Rueda arranca su vendimia en una campaña que será excelente

Más de 20.000 hectáreas dedicadas a los vinos de la D.O. Rueda llevarán a cabo su cosecha con una previsión de muy buena calidad, según las fuentes consultadas por THE OBJECTIVE. Las primeras variedades en vendimiarse serán las de Sauvignon Blanc y Chardonnay, al tener un ciclo vegetativo más corto y una maduración más temprana. En unos días comenzará la vendimia de verdejo.

La Denominación ha comenzado su vendimia en plena ola de calor donde las noches no bajan de 25 grados, sin embargo durante el verano las temperaturas no han sido tan extremas en la zona. De esta manera, los viñedos se han mantenido con un buen equilibrio hídrico, con la ausencia de enfermedades que provoca la humedad y posibilitará «la obtención de unos mostos y posteriores vinos de máxima calidad», «vinos de guarda, que se podrán consumir en dos o tres años» según ha afirmado el presidente de la D.O. Rueda, Carlos Yllera.

Esta campaña se va a caracterizar, como destaca Pablo del Villar, propietario de la Bodega de rueda Oro de Castilla (Hermanos del Villar), por un «gran equilibrio entre la acidez y el grado lo que permitirá elaborar unos vinos con una buena evolución, calidad y aroma». La cantidad, sin embargo, será menor que en otras temporadas.

Este año, la campaña cuenta con 1.576 viticultores, 79 bodegas elaboradoras, 70 receptoras de uva. Con una superficie inscrita de 20.767ha, el 98% corresponden a variedades blancas, de ellas el 88% son de Verdejo.

¿Por qué la vendimia del vino de rueda se realiza de noche?

La vendimia en la D.O. Rueda se caracteriza por realizarse de noche y a máquina. Estos dos factores influyen de manera decisiva en la calidad de los vinos. La mecanización permite que la recogida sea selectiva por parcelas, en función de la maduración y a criterio del enólogo. Por tanto, se decide el momento óptimo de su recogida, consiguiendo aumentar el nivel de calidad de las partidas de uva que entran en bodega.

Por su parte, al vendimiar de noche se aprovecha la bajada de las temperaturas, reduciendo al máximo las posibles oxidaciones, conservando las cualidades organolépticas en perfectas condiciones y mejorando el equilibrio entre graduación y acidez, lo que es muy importante para la elaboración de vinos de calidad.

Además, con la entrada de la uva en las bodegas a menos temperatura, favorece también  un importante ahorro energético.

Este año la campaña parece que será igualmente buena para otras denominaciones importantes en Castilla y León como Ribera del Duero y Cigales en lo que parece que va a ser una buena añada, mejor que la de la temporada pasada que estuvo marcada por la sequía y las altas temperaturas.

El enoturismo comienza su temporada alta

Con el comienzo de la vendimia arranca también la temporada alta en la Ruta del Vino de Rueda, que según el último informe del Observatorio Turístico Rutas del Vino en España de 2022, recibió ese año la visita de 7.300 personas con un gasto medio de casi 500€, durante su estancia. Por lo tanto, el enoturismo deja en la zona de rueda unos 3,6 millones de euros durante los meses de septiembre y octubre.

Este estudio elaborado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), asegura que el enoturista deja en rueda casi 60€ de media en su visita a las bodegas, el doble que la media nacional, exactamente 58,88€ frente a los 23,70€ en el resto de España.