Los mejores superalimentos para el desayuno si quieres quemar grasa y perder peso

Querer adelgazar no es sinónimo de perder salud, sino más bien al contrario: al ser más conscientes de lo que ingerimos, no solo podemos perder peso, sino también alimentar nuestro cuerpo mucho mejor, lo que repercutirá en todos los aspectos de nuestra vida.

Pero, claro, no todo vale a la hora de querer quemar grasa. Hay que tener en cuenta que cada comida importa y que es necesario replantearnos nuestros hábitos alimentarios. 

En lo que respecta al desayuno (que para eso estás leyendo esto), muchas personas cometen el error de no desayunar nada y después, a media mañana, picar algo calórico. También los hay que se meten entre pecho y espalda un par de bollos, galletas o cereales azucarados porque creen que lo que se ingiere a primera hora no engorda.

Aunque es cierto que lo que se come en el desayuno no nos engordará tanto como lo que ingerimos en la cena, es importantísimo comenzar el día eligiendo los alimentos correctos, pues levantarnos y meterle al cuerpo una gran cantidad de azúcares refinados hará que pasemos el día picando o con bajadas y subidas de energía, lo que impedirá que logremos adelgazar y, lo peor, que repercutirá negativamente en nuestra salud.

Los superalimentos que son ideales para el desayuno si queremos adelgazar y mejorar nuestra salud

Comenzar cada día desayunando uno o dos superalimentos saludables es esencial para adelgazar. Según los expertos, tomar un desayuno nutritivo puede darnos un impulso de energía y evitar que tomemos decisiones poco saludables si nos saltamos esta importante comida. 

Para no errar en nuestra elección, a continuación recogemos los superalimentos más recomendados por los expertos:

1. Semillas de chía

«Las semillas de chía son extremadamente ricas en nutrientes y contienen ácidos grasos omega 3, calcio, magnesio, manganeso y fibra soluble. Las investigaciones han indicado que la incorporación de fibra soluble en la dieta se ha relacionado con la pérdida de peso. Además, las semillas de chía también contienen un alto cantidad de proteína que puede disminuir el hambre», explica la nutricionista Lisa R. Young, en Eatthis.

Lo ideal es tomar una cucharadita en el desayuno. Y ¿cómo?

• Puedes tomarlo con un vaso de agua.
• En un yogur.
• Esparcido por la fruta.
• Mezclado con una tortilla francesa.
• Etc.

2. Bayas y frutos del bosque

Estas frutas son unos excelentes aliados de nuestros desayunos si queremos adelgazar y mejorar nuestra salud, ya que son una buena forma de meter vitaminas, fibra y antioxidantes sin esfuerzo.

Son los arándanos, las fresas, las moras, las frambuesas o las grosellas, que son alimentos con pocas calorías y con una cantidad elevada de esos antioxidantes, la mayor parte de ellos los antocianos, que son considerados protectores de la salud cognitiva. La ventaja de estas bayas es que también las podemos echar en el yogur antes mencionado y consumirlas así.

Si estos frutos rojos no te convencen, ten en cuenta que cualquier fruta es ideal para desayunar, ya que están repletas de vitaminas, minerales y fibra, y son bajas en calorías (una pieza suele tener menos de 100 calorías). Su formato, además, los hace perfectos para comerlos si nos despertamos con prisas o si desayunamos ya en el trabajo.

3. Café o té

Es de sobra conocida la relación entre la cafeína y la pérdida de peso, sobre todo en lo que se refiere a acelerar el metabolismo y potenciar la descomposición de las grasas. Lo mejor, obviamente, es tomarlo solo y no añadirle ni azúcar ni edulcorantes. Unas reglas que se aplican también al té verde, que es otra opción ideal para desayunar si queremos adelgazar.

De cualquier modo, el café supone un estimulante, incluye antioxidantes y su consumo de forma puntual se vincula a reducir el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y patologías neurodegenerativas como el alzheimer o el parkinson.

4. Aguacate

Los aguacates se consideran un superalimento por muchas poderosas razones:

• Es la fuente del 70% de los aminoácidos que necesitamos.
• Presenta un alto contenido en fibra, la cual ayuda como saciante, y evita el estreñimiento.
• Regula los niveles de glucosa en sangre.
• Es rico en vitaminas A, B, C, D, E, y K, lo que lo hace un excelente antioxidante con alta capacidad astringente.
• Presenta un alto contenido en minerales (potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y zinc). Destaca la capacidad de favorecer la absorción de calcio por su elevado contenido en vitamina D, lo que disminuye la descalcificación de los huesos.
• Cuenta con una elevada cantidad de grasas monoinsaturadas (hasta un 23% de su peso) que nos protegen frente a problemas cardiovasculares normalizando el colesterol total, reduciendo el LDL o «colesterol malo» y aumentando el HDL o «colesterol bueno», con una alta capacidad de controlar los valores de la presión arterial.

En cuanto a su idoneidad para adelgazar, está de sobra comprobada:

• Este estudio, que analizó cómo afectaba al apetito y a la sensación de saciedad en personas con sobrepeso y obesidad el hecho de desayunar aguacate, descubrió que tomar una pieza de esta fruta hacía que los individuos pasaran menos hambre durante el día.
• Este otro estudio descubrió que las personas que los consumían con regularidad tenían hasta un 9% menos de probabilidades de desarrollar sobrepeso u obesidad durante un período de 4 a 11 años en comparación con las personas que no lo hacían.
• Otra investigación determinó que comer un aguacate al día contribuye a eliminar la grasa abdominal, y esta otra, realizada en roedores, concluyó que incluir extracto de esta fruta en la dieta hacía que los animales ganaran menos peso corporal.

Podemos comerlo en una tostada con pan de centeno, con huevo, solo…

5. Frutos secos

Están cargados de nutrientes y antioxidantes, pero siempre suele surgir la misma duda: ¿si los como no engordaré? Una duda razonable, teniendo en cuenta que estos alimentos están repletos de calorías y grasas. Sin embargo, la ciencia ha descubierto que no nos hacen engordar y, más al contrario, que nos ayudan a adelgazar.

6. Huevos

Ricos en proteínas y con una gran cantidad de vitaminas y minerales, como el selenio y la riboflavina, los huevos son imprescindibles en cualquier dieta, sobre todo si queremos adelgazar, ya que gracias a su alto contenido de proteínas, pueden reducir el apetito cuando se comen con el desayuno. La ciencia ha demostrado en repetidas ocasiones que los huevos son ideales para perder peso.

Además, son fáciles de preparar y extremadamente versátiles.

7. Avena

Es baja en calorías y rica en fibra y proteínas, dos nutrientes que afectan el apetito y al control del peso. La avena es una excelente fuente de betaglucano, un tipo de fibra regula el nivel de azúcar en la sangre, previniendo así las subidaa y bajadas de insulina, que pueden aumentar nuestro apetito.

La podemos tomar con yogur, leche, con fruta, sola en copos…