Almidón resistente: la forma de conseguir carbohidratos que engorden menos
Hacer hidratos de carbono más sanos, menos calóricos y más saciantes es tan sencillo como tener una nevera
Hacer hidratos de carbono más sanos, menos calóricos y más saciantes es tan sencillo como tener una nevera
Hay quien se lo salta, pero también quien lo considera la comida más importante del día. ¿Quién tiene razón?
El desayuno no tiene por qué ser la comida más importante del día, pero si te preocupa tu figura, hay alimentos que deben ser evitados
Corazón, arterias, riñones, cerebro… Hay algunos órganos que pueden alegrarse de nuestra pasión chocolatera siempre que se haga con calma
Las salsas para pasta no significan una barra libre de grasas y calorías como hoy te demostramos para disfrutar sin complejos
Más allá de las frituras, hay soluciones para sustituir ciertos aceites, pero solo uno parece dar la tecla con todas las recetas
No solo se trata del ingrediente principal, también de cómo lo preparemos o de cómo lo acompañemos
Más sabor, más saciante, mejores digestiones… Tu comida caliente tiene mucho que hacer por ti y por tu salud
El consumo de leche y otros lácteos dentro de un estilo de vida saludable también implica ventajas cuando lo relacionamos con el deporte
Una tarta de queso no es un postre sutil por definición, pero controlando azúcar, harina y tipo de queso, podemos restar calorías culpables
No todas las latas son igual de saludables si hablamos de pescado, por eso, el etiquetado se convierte en nuestro aliado
Conseguir patatas fritas sin que la culpa nos abrume es factible. Sanas, saludables y más ligeras para un snack de primera con estas pautas
Depende de cuándo lo consumamos, el café puede convertirse en el ‘vampiro’ de hierro de lo que comamos
Perder peso no tiene por qué estar reñido con comer productos apetitosos
Aptas así para todas las edades, las cremas de verduras son un reclamo fácil para disfrutar de sus vitaminas sin complicaciones
Enfocado a corregir los hábitos culinarios de los estadounidenses, esta guía pone en el centro de la mesa a las frutas y verduras
Controlar los sacramentos, las grasas e incluso los garbanzos pueden hacer más suave y amable nuestro cocido de los domingos
Una naranja, un trozo de fiambre, pasta… Estas motas de azul revelan que tus alimentos deberían ir directamente a la basura, pero hay excepciones
El camino para tener una dieta más saludable no es solo una cuestión de productos, también de elaboración
Salsas, sales, grasas, alcohol, azúcares… La báscula teme a la Navidad por asaltantes como estos
Insoluble y soluble son los dos caminos por las que la fibra llega a nuestra vida, necesitando ambas para un correcto equilibrio intestinal
Alcachofa, cardo, borraja, acelga, brócoli… No son enemigos de tu invierno, son las aliadas para no añadir calorías a la cuenta navideña
Si buscas la respuesta a por qué hay proteínas de más calidad o de más baja calidad debes preguntar por los aminoácidos, claves en la ecuación
La cuestión estética es la principal motivación para perder peso en mujeres y también en hombres, muy por encima de cualquier otra
Argumentos ecológicos, económicos y éticos están empujando el desarrollo de tecnologías para obtener carne sin el sacrificio de animales. ¿Son realmente necesarios todos estos esfuerzos?
La espirulina es un alga de moda que definirá la industria alimentaria de los próximos años. Entre sus múltiples beneficios nutricionales, destaca la cantidad y calidad de proteína que contiene.
Susana Raffalli, la activista que ha trabajado atendiendo diferentes crisis alimentarias en África, Asia y América Central, concede una entrevista a Omar Lugo, director de El Estímulo y corresponsal de The Objective en Caracas. En esta conversación, la nutricionista y experta en seguridad alimentaria refleja la grave crisis que atraviesa Venezuela. «Cuando uno suma la cantidad de venezolanos en situación de hambre, en situación de migración forzosa en Colombia, en Perú, en Ecuador, notamos que duplica y triplica la población de hambre en cualquiera de los otros países de la región», comenta Raffalli al periodista Omar Lugo.
Susana Raffalli, nutricionista especializada en gestión de la seguridad alimentaria, en emergencias humanitarias y riesgo de desastres, aborda en esta entrevista la crisis alimentaria en Venezuela
Pizza o hamburguesa, refresco y postre dulce: este es el menú que Madrid proporcionará a miles de niños estos días
La autora del libro ‘Entrena tu alimentación’ nos habla sobre los mitos y verdades de la nutrición deportiva
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¿Cómo funciona en nuestro cuerpo una de las bebidas más populares del mundo?
Utiliza un código de colores muy sencillo que indica los efectos que cada producto tiene sobre la salud: excelente, bueno, mediocre o malo
‘¿Qué le doy de comer?’ de Aitor Sánchez y Lucía Martínez es una guía contra las mentiras de la industria, las recomendaciones sanitarias obsoletas y las creencias populares.
«No necesitas contar calorías, no necesitarás picar entre horas o la puedes seguir durante todo el tiempo que necesites hasta lograr tu objetivo». Quizá hayas escuchado estas ideas sobre la dieta keto, te contamos lo que opinan los especialistas
La publicación se enmarca en el 10º aniversario de su iniciativa Restaurantes contra el Hambre, en la que ya han colaborado 7457 establecimientos
La kombucha es una bebida que contiene microorganismos vivos y por ello se le atribuyen beneficios probióticos, pero es tan milagrosa como un yogur.
“La obesidad infantil está aumentando a un ritmo alarmante”, asegura la Organización Mundial de la Salud
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