Vuelco en el turismo: desaparecen 700 hoteles baratos, pero abren 100 de categoría superior

La pandemia frenó bruscamente la llegada de turistas provocando una parálisis casi total en la industria hotelera. La crisis generada por la covid-19 ha supuesto una importante reestructuración en la oferta hotelera en España caracterizada por la desaparición de los establecimientos de menor categoría mientras ha crecido exponencialmente la oferta considerada premium.

Un total de 708 establecimientos hoteleros de menor categoría -es decir, de hasta tres estrellas-, han cerrado sus puertas desde 2019 hasta abril de este año, según los datos de Coyuntura Turística del INE. Mientras se contrae la cifra de establecimiento de menor categoría, se está produciendo un importante incremento de los hoteles de cuatro y cinco estrellas que no han dejado de crecer (+5,3% con 124 hoteles mas hasta abril).

Entrada de fondos y socimis

De estos datos se extraen dos lecturas, según Bruno Hallé, socio co-director de la división hotelera de Cushman & Wakefield. Por un lado está la desaparición ciertos hoteles de una calidad baja y en destinos no prioritarios, que son los que han sufrido más la covid. «Son establecimientos, hoteles y hostales de dos y tres estrellas que han cerrado porque no tenían viabilidad. Posiblemente tenían mucha deuda, habían acudido al ICO, pero no han podido sobrevivir», explica el experto a THE OBJECTIVE.

Por otro lado, la situación de dificultad de algunos hoteles durante la pandemia «ha facilitado la entrada de fondos de inversión y de socimis». Lo que han hecho estos inversores ha sido comprar hoteles en situación de dificultad, pero aquí cambia el target. No son estos hoteles/hostales de 30 habitaciones en ciudades poco turísticas. «Lo que están buscando los fondos son hoteles en primera linea de playa, en las principales ubicaciones, con 300 habitaciones», asegura el experto.

Los fondos y socimis están comprando este tipo de establecimientos de tres estrellas y desactualizados, también en las principales ciudades como Madrid o Málaga, y los transforman en una versión de mayor calidad. «El producto pasa de 300 a 200 habitaciones, de tres estrellas a cuatro superior o cinco y le ponen una marca internacional», añade Hallé.

En estos casos, a diferencia de los anteriores, «lo que es bueno es esta madera, este edificio y esta posibilidad que ven los inversores en reposicionar el activo. Desaparece un activo hotelero pero renace un hotel de gama superior», añade el socio co-director de la división hotelera de Cushman & Wakefield.

¿Desaparece la gama media?

En consecuencia, según refleja el informe El modelo turístico ante la encrucijada de la recuperación elaborado por CCOO, los hoteles de mayor categoría ofertan ya el 55% de las plazas hoteleras totales. Según el informe, esto está provocando una «tendencia de polarización» también en este mercado de los servicios de alojamiento, entre los productos premium de hoteles de cuatro y cinco estrellas y el alojamiento de menor precio en las viviendas de uso turístico.

Esto está haciendo desaparecer a los operadores intermedios, según el sindicato, que podían estar representados por los hoteles de categoría de hasta tres estrellas. En este sentido, el experto de Cushman & Wakefield señala que tras Omicron, en marzo del año pasado, el turismo se ha disparado en España tanto en precio como en ocupación.

«Esto hace que los hoteles funcionen mucho mejor y el cliente está dispuesto a pagar un precio superior, entonces tu también puedes dar una calidad superior, un producto o un servicio mejor», asegura. Es por ello que la inversión está claramente reposicionandose hacia hoteles de una mayor calidad. No obstante, desde el sector destacan que la rentabilidad de los hoteles no se ha disparado. En el último año se factura más, pero por una mayor ocupación y por unos precios más elevados debido a la inflación.

Boom en Madrid

En este contexto, Madrid, además de las zonas costeras, se ha erigido como uno de los principales focos de la inversión hotelera. La capital de España registró una inversión hotelera récord de 803 millones de euros en 2022. Se trata de unos datos que suponen su mejor registro histórico hasta la fecha, concentrando alrededor del 24% de la inversión nacional y mas que triplicando la cifra registrada en Barcelona, según contamos en THE OBJECTIVE.

«En Madrid se están abriendo muchos hoteles fundamentalmente en la zona del Four Seasons de Canalejas, productos cuatro y cinco estrellas con precios medios muy altos», asegura Hallé. Se trata de planta nueva hotelera que se está generando en la ciudad, pero también reconversiones como el reciente JW Marriot donde se ubicaba el Hotel Asturias. «Madrid ahora tiene una oferta hotelera brutal que ayuda a que los precios de los hoteles de tres y cuatro estrellas también suban sus precios», añade el experto.

Sin embargo, en el caso de Barcelona, la moratoria hotelera impuesta por el Ayuntamiento de Ada Colau prohíbe abrir nuevos hoteles. No obstante, la planta existente se está adaptando a un tipo de demanda de congresos y de conciertos.