La primera granja flotante del mundo en un puerto urbano ya está en marcha. La ciudad holandesa de Rotterdam estrenará a finales de año la Floating Farm, que ya está construyendo Beladon en el puerto de Merwehaven, y que contará con 40 vacas de raza Montbéliarde que serán ordeñadas de manera automática por robots y que se estima que produzcan 800 litros de leche diarios.
Los millennials están acabando con la venta de patatas, al menos en Reino Unido. Eso es lo que se desprende del informe publicado por The Grocer, en el que asegura que las ventas de patatas han caído un 5,4% desde 2015 y, que detrás de este fenómeno se encuentran los jóvenes de entre 18 y 34 años. ¿Qué es lo que motiva a los millennials a desechar la compra de patatas?
Aproximadamente un 23% de la población mundial es musulmana. Apenas 70 días después de que finalice el Ramadán, el mes más santo del Islam, los musulmanes celebran su fiesta más grande, el Eid Al Adha -fiesta del sacrificio-, también conocida como Eid Al Kabir -fiesta grande- o fiesta del cordero.
Os presentamos cinco gazpachos, desde el más tradicional al más rocambolesco, así como el lugar idóneo donde ir a probarlo.
Es fácil hacerle frente a un verano caluroso si tenemos los alimentos correctos en la mesa. Imprescindibles en el menú del verano: el gazpacho y el bonito.
La chef ucraniana Olena Ros abre su primer restaurante en Madrid donde se podrá degustar un buen confit de pato así como una verdadera ensaladilla rusa.
Los supermercados retienen un porcentaje cada vez mayor del dinero que los consumidores pagan del precio final de los productos, en ocasiones hasta un 50%. Sin embargo, el porcentaje que llega a los trabajadores y productores es cada vez menor y en ocasiones reciben menos de un 5%, según el informe La hora del cambio: acabar con el sufrimiento de las personas en las cadenas de suministro de los supermercados encargado a la Oficina para la Evaluación de Impactos Sociales para la Información Ciudadana (BASIC) por Oxfam.
La cocina popular en Cantabria no sólo se ha mantenido sino que ha progresado y ha multiplicado su oferta. Como breve muestra, valga este recorrido por el Occidente de Cantabria y el Oriente de Asturias con algunas buenas direcciones sin estrellas que nos gustan allá, y ello sin entrar en ninguna ciudad grande. Cocina tradicional… ¡incluida una inesperada escala mexicana!
Ruperta ha muerto. Se trata de una elefanta famosa por ser una de las principales atracciones del Zoológico de Caricuao en el oeste de Caracas, el más grande de la capital venezolana.
La dieta mediterránea ya no es una de las virtudes de España. Hace años que los productos frescos, las verduras y las frutas dejaron de ser el eje central de nuestra dieta, y los más jóvenes de la sociedad están sufriendo los efectos de este gran cambio.
Después de denunciar los mitos alimentarios que la industria nos inocula, el nutricionista Aitor Sánchez publica su segundo libro, Mi dieta no cojea, 10 pasos para lograr una dieta saludable.
El último índice de precios de alimentos publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que evalúa el precio de la cesta básica mensual, trae malas noticias para los amantes del dulce. Durante el último año, el precio del azúcar ha subido y ha bajado en varias ocasiones.
Muchos productos silvestres adquieren en la primavera sus cualidades más gloriosas y delectables. Merece la pena ir en su busca.
Pizza Hut, la mayor compañía de restaurantes de pizza del mundo con casi 17.000 restaurantes, y Grupo Telepizza, la mayor compañía no estadounidense de entrega de pizzas a domicilio con más de 1.600, establecimientos anuncian una alianza estratégica para su crecimiento internacional.
La dieta BARF (Biologically Appropriate Raw Food) es cada vez más popular. Alimentación natural, basada en alimentos frescos y excluye totalmente el pienso.
Disfrutar de la alta cocina madrileña será más asequible durante diez días gracias a Madrid Exquisito, que ofrece en su duodécima edición la posibilidad de disfrutar de un menú degustación en algunos de los mejores restaurantes de la capital por 35 euros.
¿Por qué El Rastro se llama El Rastro?
Elegir únicamente un plato de la variada gastronomía española, o tan solo un restaurante del país, es una tarea imposible. “Para gustos los colores” dicen. No obstante, si hay alguien que de verdad conoce el panorama gastronómico nacional y que sabe sacar lo mejor de cada plato, son los foodies. Ellos son los encargados de compartir sus experiencias con sus seguidores con un refinado gusto por lo estético. Muchos de ellos, además de comer y compartir sus gustos, también se aventuran a cocinar. Elegir tan solo a 16 es todo un reto, pero aquí hay una muestra representativa de los más activos e influyentes en Instagram.
La decisión de una cadena francesa de supermercados de ofrecer un descuento del 70% en la crema de cacao y avellanas Nutella ha desatado la locura en varias de sus tiendas, donde los clientes se pelearon por llevarse el mayor número posible de botes.
Roma es famosa por sus monumentos históricos, sus pizzas y pasta, su moda, el clima y, por supuesto, sus helados pero los taxistas no suelen ser los que obtienen las mejores calificaciones por parte de los turistas. Con un tráfico como el romano no es de extrañar que sus taxistas sean más bordes de lo habitual.
Para que no te pierdas nada de Madrid Fusión 2018, gran cita de la gastronomía, realizamos esta guía con los eventos más importantes de estas tres jornadas.
El chef Paul Bocuse, reconocido con tres estrellas Michelin y considerado el “papa” de la gastronomía francesa -apodo que encarnó durante décadas en todo el mundo-, ha muerto este sábado a los 91 años
Estanterías vacías, productos agotados, clientes furiosos, empleados frutrados… Esa es la realidad que vive la cadena estadounidense de supermercados Whole Foods
¿Qué tienen en común el queso manchego y el ‘tipo manchego’ elaborado en México? Casi tanto como una tortilla de patatas y un burrito mexicano. Nada.
La Brigada de la Legión (Brileg), fuerza de choque de la infantería española, se ha puesto a dieta para combatir el sobrepeso que sufren sus tropas. Los más de 3.000 efectivos de la Legión, con base en Viator (Almería) y Ronda (Málaga) tienen que someterse a un reconocimiento médico que determine su índice de masa corporal, de acuerdo a los parámetros de la Organización Mundial de la Salud (OMS). La medida no afecta al Tercio de Ceuta.
Celebrar la llegada del año nuevo con un postre potencialmente letal es algo tan legítimo como dar la bienvenida al 1 de enero comiendo uvas a la carrera o tirando el mobiliario por la ventana. El mochi, un pastel hecho a base de una masa elaborada con arroz es un postre aparentemente inofensivo, pero mata cada fin de año a varios japoneses. Este snack, típicamente navideño en Japón, se toma para celebrar la llegada del año nuevo, pero el riesgo de este postre, muy difícil de masticar -especialmente para ancianos y niños- ha causado la muerte a dos personas solo este año. Varias otras llegaron a estar en estado crítico.
El presidente Nicolás Maduro busca acallar las últimas protestas
Venezuela cierra el año con focos de protestas.
Compilamos diez datos curiosos sobre el diamante de la cocina, la trufa negra, para que no solo conquistes a tus comensales por el estómago.
Dabiz consiguió su primera estrella en 2010; la segunda, apenas dos años después, y la tercera en 2013. La ambición es lo que mueve a este mediático cocinero, que tiene dos restaurantes en Madrid (DiverXO y StretXO) y otro en Londres
Probar la masa cruda de las galletas o de cualquier dulce que lleve harina puede enfermarte más de lo que creías.
El chef gaditano Ángel León y su tripulación hacían historia al recibir cuatro estrellas Michelin la pasada semana en Tenerife.
Con una facturación anual de 435,8 millones de euros, Just Eat llegaba a España en 2010 convirtiéndose en empresa líder en el sector.
11 restaurantes son los que cuenta en España de una cocina excepcional, que justifica el viaje –y el precio del menú–. Compilamos la lista de todos los restaurantes tres estrellas Michelin e España.
Al menos 15 personas han muerto y cinco han resultado heridas en una estampida en Marruecos mientras se entregaba comida alimentaria. La avalancha se ha producido en la localidad de Sidi Bualem, situada a 150 kilómetros al oeste de Casablanca, informa la televisión marroquí 2M.
Las autoridades alemanas este sábado han anunciado la detención de un alemán de 53 años, “sospechoso” de haber envenenado comida para bebés y adulterado otros productos alimenticios distribuidos en el país y en Europa.
