Vodka sintetizada a partir de CO2 y carne hecha de aire, así es el futuro de los alimentos
Inspirados en la fotosíntesis, esta compañía neoyorquina ha desarrollado una tecnología que utiliza CO2, agua y electricidad para crear alcohol.
Alimentación
¿Pueden los perros comer calabaza?
El uso de la calabaza, tanto en recetas como en decoración, es cada vez más popular. Y sus valor nutricional es de sobra conocido. Pero, ¿aplica esto a todos los miembros de la familia? ¿Pueden los perros comer calabaza?
Las mujeres, aliadas esenciales para acabar con el hambre y las guerras
El 70% de los conflictos en el mundo tienen su origen en la inseguridad alimentaria, según asegura Acción contra el Hambre. Así, aunque las guerras pueden provocar que la población pase hambre, la falta de alimento también puede llevar a que surjan conflictos armados.
Uno de cada tres niños en el mundo está mal alimentado, según la ONU
Unicef advierte de que millones de niños están comiendo muy poco de los alimentos que necesitan y demasiado de aquellos que no les hacen falta
Ni saludable, ni efectiva a largo plazo, esta es la verdad sobre la dieta keto
«No necesitas contar calorías, no necesitarás picar entre horas o la puedes seguir durante todo el tiempo que necesites hasta lograr tu objetivo». Quizá hayas escuchado estas ideas sobre la dieta keto, te contamos lo que opinan los especialistas
Perros con sobrepeso: ¿Cómo podemos ayudarlos a recuperar su salud?
El riesgo de padecer ciertas enfermedades es mucho más elevado en perros con sobrepeso. Actuar a tiempo es clave para garantizar su bienestar.
¿Y si los robots pudieran tener conciencia?
La inteligencia artificial avanza y la ética que la conformará se encuentra todavía en una etapa embrionaria
Conocer las siete edades del apetito puede mejorar nuestra salud
Una alimentación adecuada depende de muchos factores, no existe una fórmula única. Dependiendo de la fase de la vida en la que se esté, los consejos a seguir cambian.
El alto consumo de bebidas gaseosas está vinculado con un mayor riesgo de muerte
El consumo frecuente de bebidas gaseosas azucaradas incrementa la ingestión de energía lo cual puede conducir al aumento de peso y la obesidad
Un adolescente se queda ciego por alimentarse solo de patatas fritas
El adolescente tenía una grave falta de vitamina B12 y vitamina D, además de otros minerales importantes
Un experto de la NASA apuesta por las fincas verticales para suplir alimentos en Latinoamérica
Estos cultivos reducen el uso del agua en un 85%, el tiempo de cosecha en un 50%, y permiten eliminar el uso de químicos en las plantas
¿Es posible alimentar al mundo solo con ganado de pastoreo?
Un sistema de producción animal basado en pastoreo sí puede cubrir las necesidades nutricionales
La ONU advierte de que hay que cambiar la dieta para frenar el cambio climático
El documento señala que “una mejor gestión del suelo puede contribuir a frenar el cambio climático, aunque no es la única solución”
Mercurio y consumo de pescado
Sí, tenemos mercurio en nuestro cuerpo y los españoles en mayor proporción que nuestros vecinos europeos, debido al consumo más elevado de pescado
Denunciada una gran empresa de ibéricos por anunciar jamón polaco como granadino
La empresa había sido denunciada en el pasado por vender jamones con gusanos
Detenido en Alicante uno de los líderes de la mayor estafa con carne de caballo en Europa
El Horsegate consistía en la comercialización de carne de caballo haciéndola pasar por carne de vacuno
Mitos de las frutas para comer más sano este verano
Comer melón por la noche no es malo, ni te puede matar
Elogio incondicional del pan
El pan, el alimento del hombre
El desperdicio alimentario crece un 8,9% hasta los 1.339 millones de kilos anuales
Pese al incremento registrado, el número de hogares que tiraron comida se reduce en un 0,76%
Cuando las frambuesas eran de La Granja
Hace medio siglo éste era el momento en que los madrileños nos preparábamos para el placer de la temporada: ¡Por fin iban a llegar las frambuesas!
Kombucha, el té de vida que no te hace inmortal
La kombucha es una bebida que contiene microorganismos vivos y por ello se le atribuyen beneficios probióticos, pero es tan milagrosa como un yogur.
Seis usos de los robots que quizá no conocías
¿Cuántas veces diría que un robot tuvo algún tipo de influencia en su vida durante los últimos siete días?
El pan integral por fin lo será: por qué la nueva normativa beneficia a los consumidores
La normativa que regulaba la fabricación y el comercio del pan en España databa, hasta el mes pasado, de 1984, pero era necesaria su renovación
La mitad de la población que trabaja tiene algún riesgo de exclusión en España
Los empleos que más dificultan la integración social son de los sectores de la agricultura, hostelería y empleo doméstico
La carne vegana de Beyond Meat debuta en bolsa y se dispara un 150%
El rápido ascenso de las ganancias obligó a paralizar su cotización apenas 15 minutos después de arrancar sus operaciones
La enfermería escolar, una solución para la epidemia del siglo XXI
“La obesidad infantil está aumentando a un ritmo alarmante”, asegura la Organización Mundial de la Salud
Más de 113 millones de personas sufrieron hambre aguda en 2018
Dos tercios de estas personas viven en países afectados por conflictos
Más del 20% de la población cree imprescindible saber el origen de los productos que consume
Los consumidores que más desechan alimentos son el grupo de jóvenes menores de 24 años
No son solo para los cerdos: por qué deberíamos empezar a comer bellotas
La bellota es el fruto de los árboles del género Quercus, que cuenta con unas 400 especies distribuidas por todo el hemisferio norte
'Dieta y cáncer': contra falsos mitos y pseudoterapias
Dieta y cáncer se posiciona ante la peligrosa proliferación de pseudoterapias y remedios milagrosos que aparecen alrededor del cáncer, que es una de las principales causas de mortalidad.
El ciclo del reciclaje de los alimentos frescos
El 28% de la superficie agrícola mundial se usa cada año para producir alimentos que luego se pierden o desperdician
Dejar de comer carne sí ayudará a salvar el planeta
El estadounidense típico consume unas tres veces más carne, lácteos y huevos que la media mundial, lo que perjudica la salud humana y el medio ambiente.
¿Comer menos alarga la vida?
Estudios recientes han demostrado que comer menos conlleva una vida fisiológica más lenta y, en cierto modo, más eficiente.
Cómo el pollo se convirtió en la carne más popular del mundo occidental
De los 30 mil millones de animales terrestres que hay en granjas, 23 mil millones son pollos, según un artículo reciente de la investigadora Carys Bennett de la Universidad de Leicester.
Hallados en Francia casi 800 kilos de carne polaca en mal estado
El gobierno francés ha anunciado el viernes que los servicios sanitarios han localizado 795 kilos de carne en mal estado en nueve empresas del país. El día anterior (jueves) Polonia había informado de que se exportaron 2,7 toneladas de carne en mal estado a diez países diferentes, entre ellos España. El miércoles, la fiscalía de Ostroleka (noreste de Polonia) anunció la apertura de una investigación sobre el sacrificio y la comercialización de bovinos enfermos por un matadero local.
Un estudio cuestiona la creencia de que desayunar es bueno para controlar el peso
La creencia de que desayunar es bueno para controlar el peso está muy extendida, pero no hay pruebas sólidas de que ello ni de que saltarse la considerada «comida más importante del día» conduzca a engordar, según un estudio publicado hoy en la revista British Medical Journal (BMJ).
Comer fuera y saludable es posible
La Federación Española del Corazón ofrece una serie de recomendaciones a tener en cuenta para disfrutar de una comida sana fuera de casa
Un grupo de científicos planea crear tomates picantes modificados genéticamente
Los tomates picantes podrían estar pronto en el menú de algún restaurante gracias al auge de la tecnología de edición del genoma (CRISPR). Los tomates podrían ser modificados genéticamente para producir capsaicinoides, un compuesto picante presente en los chiles, según un estudio publicado en la revista Trends in Plant Science.
Roscón de masa madre, un placer de Reyes
El tipo de harina, el reposo y regresar a los orígenes son las principales claves para conseguir un buen roscón de Reyes. La masa madre marca la diferencia.
