Las cuatro mujeres detrás de Martín Berasategui, el chef con más estrellas Michelín
Su mujer Oneka Arregui y su hija Ane Berasategui forman parte del imperio gastronómico más laureado de España
guía Michelín
Casa Marcial (Asturias) conquista las tres estrellas en la Guía Michelin España 2025
Este año se vuelven a incrementar los reconocimientos en España, que con 1.257 establecimientos seleccionados en la Guía
Estos son los restaurantes premiados en la gala organizada por la Guía MICHELIN 2025
La celebración es por primera vez en Murcia y premia el compromiso con la sostenibilidad de nuestros restaurantes
13 estrellas Michelin prepararan una cena solidaria para luchar contra el cáncer infantil
El coste de la cena es de 150 euros, aunque también se puede colaborar mediante donaciones para la misma causa
Cuatro importantes restaurantes gastronómicos en el marco de una bodega
Muy relevantes direcciones del panorama nacional que además tienen el reconocimiento de las estrellas Michelin
Estos son los mejores restaurantes con lista de espera en Cataluña
Aunque para poder ir a estos restaurantes hay que esperar más de un año, siempre hay trucos para conseguir mesa antes
Dónde comer en Melilla: mejores restaurantes donde disfrutar de la cocina nacional y marroquí
En esta ciudad los restaurantes gozan de un gran ambiente que invita a pasar grandes veladas en su interior
Dónde comer en Tarrasa: estos son los restaurantes en los que comen los turistas
En este destino encontrarás muchos restaurantes con cocina catalana de mercado a buen precio
Dónde comer en Jaén: los restaurantes más acogedores según los turistas
En Jaén los restaurantes destacan por su ambiente tranquilo, acogedor y familiar
Dónde comer en Lérida: los mejores restaurantes de autor a un módico precio
Los restaurantes de Lérida combinan calidad, creatividad e innovación sin dejar atrás sus recetas tradicionales
Dónde comer en Santiago de Compostela: los mejores restaurantes de la Guía Michelin
Los restaurantes incluidos en esta guía emplean materia prima de primera calidad y productos de temporada
Qué comer en Sangenjo: disfruta del dulzor de sus mejores postres tradicionales
La torta de maíz de Guitiriz, las melindres, la larpeira y la tarta de Mondoñedo son los dulces más nutritivos
Dónde comer en Algeciras: los mejores restaurantes para tapear en la ciudad
Es el destino perfecto para disfrutar de la fusión entre la gastronomía andaluza e internacional
Dónde comer en Ribadesella: 13 pequeños restaurantes de larga tradición
Disfruta de la gastronomía asturiana en las sidrerías más castizas de la ciudad
Dónde comer en San Cugat del Vallés: 11 restaurantes innovadores a bajo precio
La cocina catalana se une a la alta cocina pero sin perder su sabor y toque tradicional en estos originales restaurantes
Dónde comer en Gerona: los mejores restaurantes para disfrutar de la cocina de autor
Los interiores de los restaurantes gerundenses son acogedores e invitan a hacer una larga sobremesa
Dónde comer en El Ejido: 13 restaurantes en los que chuparse los dedos
Este destino cuenta con multitud de locales de hostelería adaptados al turismo
Dónde comer en Santa Cruz de Tenerife: 15 restaurantes con premio en la ciudad
Disfruta de la mejor gastronomía tinerfeña tradicional con toques innovadores y técnicas de vanguardia
La cocina también vira al verde
La alta restauración se ha apuntado al ‘movimiento verde’ poniendo el producto vegetal en el centro de muchos discursos gastronómicos
¿Qué pesa más a la hora de asignar las estrellas Michelin?
Más allá del anonimato y secretismo que caracteriza a los inspectores de la Guía Michelin, ahondamos en los requisitos de peso a la hora del reparto de estrellas
Atrio (Cáceres) y Hermanos Torres (Barcelona) se suben al olimpo de los tres estrellas Michelin
Michelin otorga 29 Estrellas en España y devuelve la sonrisa un año después a Montia, que se dejó el galardón en un incendio
Can Jubany, elegido el restaurante favorito de los españoles en 2021, según TheFork
El local del chef Nandu Jubany está en Calldetenes (Barcelona) y cuenta con una estrella Michelin
Gala estrellas Michelin 2022: dónde y cuándo ver el evento en directo
Valencia acoge este martes desde las 20.00 horas una nueva edición de la cita anual más importante de la alta cocina en España y Portugal
Las estrellas más amargas de Michelin
«A mal tiempo, buena cara. Michelin se ha mantenido en sus trece para apoyar al sector. Bien por ellos»
Hay un inspector en mi sopa
En sus trabajos, los inspectores de la Michelin son gente discreta y educada, excepto cuando hacen acto de presencia en Twitter
El mejor restaurante de sushi del mundo pierde sus tres estrellas Michelin
El motivo no tiene nada que ver con la pérdida de calidad de su comida, sino con el cierre del famoso restaurante
Dani García: "La alta cocina debe ser más casual y cercana, si no desaparecerá"
Hablamos con Dani García, el único chef español que este año se ha hecho con tres estrellas Michelin al conseguir el galardón en su restaurante homónimo
El chef de Marbella Dani García, nuevo tres estrellas Michelin
El restaurante del chef marbellí Dani García en el hotel Puente Romano de Marbella (Málaga) acaba de ingresar en el prestigioso club de los establecimientos con tres estrellas Michelin.
Aurea mediocritas
Una vida sin examen no merece la pena ser vivida, pensaba Sócrates. Pero una vida en la que un inspector de la Guía Michelín puede, en cualquier momento, irrumpir en tu cocina como una divinidad hambrienta para exigir ser complacido so pena de perder estima, rango y honor, es bastante insoportable y tampoco sale a cuenta.
Dos nuevos restaurantes españoles ganan tres estrellas Michelin
La Guía Michelin ha reconocido este miércoles con tres Estrellas, la máxima distinción de la popular guía de viajes, a dos restaurantes españoles. Se trata del Barcelonés ABaC, del presentador de MasterChef Jordi Cruz, y de Aponiente, situado en El Puerto de Santa María, en Cádiz, y a cargo de Ángel León, un revolucionario cocinero que ha sido calificado de «chef del mar». Las distinciones se han concedido durante el acto de presentación de la Guía Michelín de España y Portugal para el 2018, un evento celebrado en Tenerife. Michelin ha dado este año la sorpresa, al ser la segunda vez en la historia de estos premios que se conceden tres Estrellas a dos restaurantes distintos.
El reputado chef Sébastien Bras renuncia a sus tres estrellas Michelin
El reputado chef Sébastien Bras renuncia a sus tres estrellas Michelin
El Lasarte, de Martín Berasategui, nuevo restaurante 'triestrellado'
La edición de 2017 de esta guía gastronómica cuenta con un balance general de nueve restaurantes con tres estrellas, 28 con dos y 166 con una. La lista se ha dado a conocer este miércoles en Girona, en el espacio de eventos Mas Marroch de los hermanos Roca. Una vez anunciados los resultados, Martín Berasategui casi no pudo contener las lágrimas. «En Barcelona me he sentido siempre como en casa, muy querido. Soy feliz de haber conseguido esa tercera estrella para la ciudad, que merece eso y mucho más», ha declarado. El chef también tuvo palabras de elogio para su jefe de cocina en el Lasarte, Paolo Casagrande, y prometió seguir trabajando «por lo que aún nos queda por hacer». Berasategui es el primer cocinero con dos restaurantes ‘triestrellados’ en España, el primero de ellos lleva su nombre y está en Guipúzcoa.
En Singapur hay comida con estrella Michelin por menos de dos euros
La distinción es parte de una nueva publicación de la Guía Michelin en Singapur, la primera específicamente dedicada a la comida de una región en el sureste asiático. La distinción ha provocado que estos días Chan Hon Meng, dueño de Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle, tenga más trabajo que de costumbre. El señor Chan, de 51 años, lleva tres décadas en el negocio de la comida y 10 años desde que abrió su puesto ambulante donde sirve su especialidad, arroz con pollo y salsa soya, durante 17 horas diarias.
«Por primera vez, será posible una comida con estrellas Michelin por menos de 4 euros», destacó Michael Ellis, director internacional de las guías Michelin. Y de momento así seguirá siendo, porque los dueños de ambos establecimientos galardonados han asegurado que mantendrán sus precios asequibles.
