
Un aperitivo diferente: Welsh rarebit, el «raro bocado galés» de queso con cerveza
«El Welsh rarebit es un ‘savoury’, o sea un canapé fuerte, incluso picante, nunca dulce»
«El Welsh rarebit es un ‘savoury’, o sea un canapé fuerte, incluso picante, nunca dulce»
Descubre los siete quesos que, lejos de sabotear tu dieta, pueden ayudarte a reducir la grasa abdominal según la ciencia
En una sociedad donde la dieta cobra relevancia, saber interpretar lo que comemos se convierte en una herramienta clave
«Hay una gran variedad de queso en Suiza, y sólo unos pocos nos llegan»
Milenario y accesible, el queso es un producto cargado de nutrientes, pero eso no significa que sean todos iguales
Nuevo protocolo para promover el producto en la UE y EE. UU. con 1,5 millones de euros
«El plato nacional belga es acreedor de la palma de oro de lo incongruente. ¿No os parece rara, la combinación?»
El queso que lleva madura en cuevas naturales con la acción de un hongo que le otorga su intenso sabor
ITACyL y EILZA potencian el conocimiento lácteo
Esta infección productora de toxina Shiga puede causar síntomas como calambres abdominales intensos y diarrea
En el mundo de la alimentación, pocos productos combinan tradición, sabor y salud de manera tan equilibrada
La cooperativa ha pasado de producir 24 millones de litros de esta leche en 2014 a más de 54 millones este año
La compañía de productos lácteos espera pasar de 57 a 100 millones de euros de procedencia global en tres años
Países Bajos y Alemania destacan como los principales proveedores de quesos en el mercado español
La cita gastronómica tendrá a Asturias, País Vasco y Galicia como comunidades invitadas
La Feria tendrá lugar del 4 al 6 de octubre en el Espacio la Granja y contará con diversas actividades y catas maridaje
Estudios señalan que ciertos tipos de este lácteo pueden ser beneficiosos para la memoria y la función cognitiva
El mascarpone cremoso y suave tiene un alto contenido de grasa, aporta una gran cantidad de calorías por porción
Esta cifra supone un incremento del 15% en los fondos destinados al control y certificación de este producto
El queso asturiano está amparado por la Denominación de Origen desde 1981 y cuenta con proyección internacional
Ambas se obtienen a partir de la pasta hilada, un ingrediente básico en la cocina italiana
Desde degustaciones de vinos de renombre mundial hasta celebraciones de productos locales frescos
Aunque este alimento es muy nutritivo, no todos los quesos tienen los mismos beneficios nutricionales
Desde los jamones ibéricos hasta los quesos artesanales, cada charcutería madrileña ofrece una productos de calidad
Lo más importante no es excluir alimentos específicos, sino asegurarse de que lo que se consume sea nutritivo
El vicepresidente de la Junta ha asistido a la inauguración de «Salón de Gourmets»
El volumen de ventas de queso tradicional español cayó por encima del 3%
Aunque todos estos productos puedan parecer muy similares, hay determinados motivos que no pasar por alto
Descubre el método sencillo para mantener el queso fresco y delicioso, evitando errores comunes en su almacenamiento
La deficiencia nutricional, es un factor clave en el estado de fatiga persistente y, a menudo, pasa desapercibida
No se cuentan por decenas, pero son referentes los locales en los que este alimento se ofrece en los postres
La gastronomía viguesa se caracteriza por emplear manjares frescos de calidad extraídos de la tierra gallega
Si bien no tienen la relevancia que se les reconoce entre nuestros vecinos europeos, en España superan el centenar
El periódico ha seleccionado los lugares favoritos para poder disfrutar de esta bebida según el crítico Eric Asimov
Los bomberos tardaron casi 12 horas en encontrar el cuerpo sepultado en ruedas del conocido queso
El sector lleva semanas denunciando que la industria quiere bajar los precios que se pagan en origen y que no pueden asumir la subida de costes
Cinco de las novedades llegadas en los últimos tiempos a las librerías tienen el mundo culinario como protagonista. Para ir preparando las lecturas de verano…
La marca Alimentos de Valladolid, creada por la Diputación vallisoletana, nació en 2016 con el objetivo de promocionar y desarrollar la gastronomía y la industria agroalimentaria
En este artículo te enseñaremos una receta para hacer este delicioso postre con unos ingredientes que probablemente tengas en casa
La Marca «Alimentos de Valladolid. A gusto de todos» aglutina a los productos agroalimentarios de la provincia de Valladolid como distintivo de calidad