Nieves Álvarez, 52 años: «Me levanto sobre las siete de la mañana; desayuno un poco de huevo con pan integral y aguacate»
La modelo lleva una férrea rutina que ha sido fundamental para mantenerse en forma y llevar una vida saludable
Nieves Álvarez, en una imagen de archivo. | Gtres
Nieves Álvarez es uno de los rostros más conocidos del mundo del modelaje. La actriz, a sus 52 años, sigue en activo y representa a nuestro país en infinidad de alfombras rojas fuera de nuestras fronteras. Y es que ha sabido reinventarse y, sobre todo, llevar una rutina saludable que, sin duda alguna, se ha convertido en algo fundamental en su día a día. Porque más allá de que cuidarse es algo fundamental para su trabajo también lo extrapola a su vida íntima y personal, donde suele hacer deporte de forma constante y comer variado.
Nieves suele despertarse pronto por la mañana, entre las siete y las ocho de la mañana. En su desayuno no suele faltar la «proteína». Suele optar por opciones como los huevos —en tortilla francesa o revueltos—. Además, la acompaña con pan tostado integral y un poco de aguacate. También, toma un buen café que se ha convertido en su bebida preferida para arrancar el día. A veces añade un extra de fruta o verdura a su plato matutino. Además, mantiene una regla estricta: un desayuno completo y pausado. Para ella, el error que comete mucha gente es saltárselo o comer rápido, mientras que ella se toma su tiempo para sentarse y nutrirse bien antes de irse al gimnasio.
La rutina de Nives Álvarez
Nieves Álvarez comenzó su carrera a principios de los años 90 tras quedar finalista en el prestigioso concurso Elite Look of the Year en 1992. Su físico imponente —mide 1,80 m—, su mirada penetrante y su elegancia natural la catapultaron de inmediato a las pasarelas internacionales. Se convirtió en una de las modelos predilectas de diseñadores legendarios como Yves Saint Laurent —de quien fue musa indiscutible—, Giorgio Armani, Christian Dior y Gianfranco Ferré. Fue una de las primeras modelos españolas en desfilar en la Alta Costura de París, abriendo camino a las generaciones posteriores.
A diferencia de otras modelos cuya carrera se desvanece al bajar de la pasarela, Nieves supo reinventarse perfectamente en la televisión pública española (RTVE). Desde hace más de una década presenta Flash moda, un programa de referencia donde analiza las tendencias, apoya la moda made in Spain y entrevista a diseñadores. Su rigurosidad y estilo frente a la cámara la han consolidado como una comunicadora muy respetada. Nieves Álvarez no solo viste la ropa de otros; ha canalizado su buen gusto en el mundo de los negocios. Ha diseñado colecciones de moda infantil —como su marca N+V junto a Villalobos—. También, ha colaborado en el diseño de colecciones cápsula de zapatos y accesorios.
«Desayuno siempre algo de proteína»
Además, es una de las embajadoras de belleza y cosmética más cotizadas, colaborando con clínicas estéticas y marcas de lujo gracias al impecable cuidado de su piel y físico. Más allá de su belleza, Nieves es muy querida por su honestidad. Fue una de las primeras modelos de su nivel en hablar abiertamente en un libro —Yo vencí a la anorexia, publicado en 2001— sobre los trastornos de la conducta alimentaria que sufrió en los inicios de su carrera, convirtiéndose en un altavoz muy necesario para concienciar sobre la salud mental en la moda.
Para Nieves, sus tres hijos son el centro de su universo. Los tuvo fruto de su matrimonio con el fotógrafo italiano Marco Severini: Adriano —el mayor— y los mellizos Brando y Bianca. Siempre ha compaginado sus viajes internacionales y horarios caóticos para estar presente en su crianza. Ha confesado que le costaba mucho separarse de ellos cuando eran pequeños por motivos de trabajo. A pesar de ser una de las mujeres más famosas de España, ha mantenido a sus hijos muy protegidos del foco mediático, permitiéndoles tener una infancia y adolescencia completamente normales. Nieves y Marco Severini estuvieron juntos durante más de 20 años —12 de ellos casados— hasta que anunciaron su separación en 2015. En un mundo donde las rupturas de famosos suelen ser tormentosas, la suya fue un ejemplo de elegancia y madurez.
Mantienen una relación excelente por el bien de sus hijos. Nieves siempre habla de Marco con un profundo respeto y cariño, considerándolo parte de su familia y un padre extraordinario. Tras unos años volcada exclusivamente en sus hijos y su trabajo, el amor volvió a llamar a su puerta. Mantiene una relación sólida y muy discreta con el empresario de origen libanés Bill Saad. Se les suele ver juntos en vacaciones en la costa mediterránea o en eventos selectos. Nieves ha declarado que se encuentra en un momento de plenitud, donde busca una pareja que le aporte paz, risas y complicidad, lejos de dramas. Aunque en la alfombra roja es la sofisticación personificada —es la eterna favorita de los premios Goya—, sus amigos cercanos la definen como una mujer cercana, divertida y muy normal.
Le encanta ir en vaqueros, zapatillas y con la cara lavada. Disfruta muchísimo de una buena cena con amigos, viajar —Italia es su segunda casa—, leer y pasar domingos tranquilos en el sofá con sus hijos viendo películas. El lado personal de Nieves no se entiende sin su capacidad para superar la adversidad. Su batalla adolescente contra la anorexia la marcó profundamente. Superar aquella etapa no solo la salvó, sino que moldeó la mujer fuerte que es hoy. Por eso, hoy en día vive la salud desde el disfrute y el respeto a su propio cuerpo, convirtiéndose en un faro de positividad para muchas mujeres de su generación. Un momento en el que la alimentación también tuvo un papel fundamental.