Elsa Pataky, 49 años: «Me levanto a las seis de la mañana todos los días; solo tomo un café negro con aceite de coco para no romper el ayuno»
La actriz lleva una vida muy saludable junto a su marido, Chris Hemsworth, y sus tres hijos en Australia
Elsa Pataky, en una imagen de archivo. | EP
Elsa Pataky es una mujer que ha aprendido a cuidarse. Y es que tanto ella como su marido, Chris Hemsworth y sus tres hijos, viven en Australia, en un entorno espectacular, y donde la vida saludable es algo a lo que nunca han renegado. Es por eso que la actriz prioriza, en su día a día, la verdura, la fruta y, sobre todo, el deporte. Algo que practica desde primera hora de la mañana y que ha contado en sus distintas entrevistas de televisión y su libro de fitness. Viviendo en Byron Bay (Australia), el ritmo de vida de la actriz está totalmente adaptado a la luz del sol y la naturaleza. Se levanta extremadamente temprano. «Me levanto a las 6:00 de la mañana todos los días, a veces incluso a las 5:30. Me gusta despertarme antes que los niños para tener mi propio momento de paz», ha contado.
Al practicar el ayuno intermitente (16/8), Elsa Pataky no desayuna nada sólido a primera hora de la mañana. Su primera comida real del día suele ser lo que en España consideraríamos el almuerzo —alrededor de las 12:00 o la 1:00 del mediodía—. Sin embargo, para arrancar el día nada más levantarse, su «desayuno» consiste estrictamente en líquidos. Ella misma lo ha explicado textualmente paso a paso. «Lo primero que hago al levantarme es beber un vaso de agua tibia con limón exprimido. Es sagrado para mí para limpiar el organismo», ha relatado.
La rutina de Elsa Pataky
Como hace ayuno intermitente, por la mañana toma «un café negro con una cucharadita de aceite de coco (aceite MCT) o un té verde». Eso le da la energía que necesita para entrenar «duro» sin romper el ayuno. Cuando rompe el ayuno a mitad del día, su comida suele ser rica en grasas saludables y proteínas. «A la hora de comer suelo tomar unos huevos escalfados con aguacate, un chorrito de aceite de oliva y pan sin gluten, o un buen tazón de avena con bayas y frutos secos», ha contado.
La vida saludable de Elsa Pataky es, más que una simple rutina de dieta y gimnasio, una auténtica filosofía de vida que en el mundo anglosajón se conoce como wellness —es decir, bienestar integral—. A sus 49 años, la actriz española luce un estado físico espectacular, fruto de la constancia, la disciplina y un estilo de vida totalmente conectado con la naturaleza en Byron Bay (Australia). Como decíamos, Elsa es una firme defensora del ayuno 16/8 —ayunar durante 16 horas y concentrar las comidas en una ventana de 8 horas—. Para cumplir con este horario en Australia, la actriz y su familia cenan escrupulosamente a las 17:30 o 18:00 de la tarde —al ritmo del sol—.
«Me gusta despertarme antes que los niños para tener mi propio momento de paz»
Asegura que este hábito no solo la ayuda a controlar el peso de forma natural, sino que le da un extra de energía, mejora sus digestiones y frena el envejecimiento celular. Cuando come, lo hace con conciencia. Su alimentación se basa en la conocida «comida real» (real food), evitando por completo los procesados, los azúcares refinados y las harinas. Intenta que el 90% de lo que entra en su cocina proceda de su propio huerto o de productores locales y ecológicos. En su dieta nunca faltan el aguacate, el aceite de oliva virgen extra, los frutos secos, las semillas de chía, la cúrcuma y los boles de bayas —como arándanos y frambuesas— por su alto poder antioxidante.
Pataky no se aburre en el gimnasio porque cambia constantemente de disciplina. Su rutina deportiva combina la fuerza, la flexibilidad y el cardio. Es una firme defensora de que las mujeres deben levantar peso. Hace circuitos de alta intensidad con pesas para tonificar el músculo, acelerar el metabolismo y proteger los huesos. Utiliza el yoga y el pilates para estirar el músculo, trabajar el core —por la zona abdominal— y, sobre todo, para la salud postural y mental. Su vida en Australia le permite quemar calorías de forma divertida: practica surf, monta a caballo casi a diario y hace boxeo. Para Elsa, estar sana por fuera es imposible si no se está sana por dentro. Por eso, cuida muchísimo su salud mental a través de dos prácticas.
Dedica los primeros minutos de su mañana —esos que rasca levantándose a las 5:30— a meditar en silencio o hacer ejercicios de respiración antes de que empiece el caos familiar. anto ella como Chris Hemsworth y sus hijos tienen la costumbre de caminar descalzos por la arena de la playa o el césped de su casa. Aseguran que reconectar directamente con la energía de la tierra reduce el estrés y rebaja los niveles de inflamación del cuerpo.
Mucho deporte y comida saludable
La vida de Elsa Pataky ha estado marcada por la vida saludable y la interpretación. Tras estudiar Periodismo y Arte Dramático en la Universidad CEU San Pablo de Madrid, Elsa consiguió el papel que cambiaría su vida para siempre: Raquel en Al salir de clase. La serie juvenil fue un éxito sin precedentes y convirtió a Elsa en el mayor fenómeno fan del país. Su fotogenia y frescura la catapultaron rápidamente al cine, participando en películas de terror como El arte de morir (2000) o comedias de gran éxito en taquilla como Menos es más. Durante los primeros años del nuevo milenio, Pataky se convirtió en una de las actrices más cotizadas de España, tocando todos los géneros.
Protagonizó películas como Romasanta. La caza de la bestia (donde demostró su versatilidad en el drama de terror) y dio vida a la mítica Marisa en la taquillera Ninette (2005), dirigida por el oscarizado José Luis Garci, una película que consolidó su estatus de sex symbol del cine español. Aprovechando que habla fluidamente cinco idiomas (español, rumano —por su madre—, inglés, italiano y francés), empezó a rodar producciones en Francia e Italia (como Iznogoud). En 2011 fichó por la quinta entrega de la saga de acción Fast & Furious (A todo gas). Su personaje, una agente de policía brasileña dura y carismática que enamora a Dominic Toretto (Vin Diesel), gustó tanto que repitió en las entregas 6, 7 y 8 de la franquicia. Esta saga la colocó definitivamente en el mapa del cine mundial de gran presupuesto.
Tras formar una familia con Chris Hemsworth, la actriz decidió espaciar sus proyectos en Hollywood para criar a sus tres hijos en Australia, pero sin dejar nunca de trabajar. Hoy en día, la carrera de Elsa Pataky ha trascendido las pantallas. Ha sabido capitalizar su estilo de vida saludable convirtiéndose en una empresaria de éxito. Ha publicado varios libros de fitness y nutrición —como Intensidad Max o Strong—. Es cofundadora y rostro principal de Centr, la exitosa aplicación de entrenamiento y bienestar que creó junto a Chris Hemsworth y que fue vendida recientemente a un fondo de inversión por una cifra multimillonaria.