El superalimento amazónico que te ayudará a perder peso y potenciará tu deseo sexual
Se trata del fruto de la palmera açaí que se cultiva en las regiones del Amazonas y tiene importantes beneficios y propiedades antioxidantes para la salud
El açaí es conocido por su alto contenido de antioxidantes | Pixabay
Las propiedades nutricionales y características de los llamados «superalimentos» los han convertido en productos clave que no pueden faltar en las nuevas dietas saludables.
Alimentos como las semillas de chía, el aguacate o el brócoli han experimentado un crecimiento de popularidad y un aumento considerable de la demanda.
Entre los conocidos como «superalimentos» destaca el açaí. Se trata del fruto de la palmera açaí, también conocida como manaca (Euterpe olaracea), es una palmera nativa del Amazonas que se cultiva ampliamente en las regiones de América Central y del Sur, especialmente en la selva de Brasil.
Tiene una semejanza con los arándanos, aunque es más grande y posee una semilla en su interior. En los últimos años, ha ganado popularidad en todo el mundo debido a sus beneficios para la salud y sus propiedades antioxidantes.
Beneficios del açaí
- Rico en antioxidantes: el açaí es conocido por su alto contenido de antioxidantes, sobre todo en fenoles y antocianinas, estos últimos responsables de su color oscuro. Los antioxidantes pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y a proteger a las células.
- Salud del corazón: las antocianinas presentes en el açaí ayudan a disminuir los niveles de LDL (colesterol «malo»). Además, los esteroles vegetales funcionan como sustancias que ensanchan las venas, lo que resulta en la relajación de las mismas. Esto, a su vez, tiene un efecto positivo en la reducción de la presión arterial y la mejora de la circulación sanguínea.
- Mejora de la digestión: el fruto es una buena fuente de fibra dietética, lo que puede promover la salud digestiva y prevenir el estreñimiento.
- Posible ayuda en la pérdida de peso: algunos estudios sugieren que el açaí podría ayudar en la pérdida de peso y la regulación del apetito debido a su contenido de fibra y nutrientes.
- Salud sexual: esta fruta se utiliza en combinación con la maca para abordar problemas como la disfunción eréctil o la pérdida de deseo sexual sin causa evidente.
- Mejora de la piel: los antioxidantes y ácidos grasos en el açaí pueden contribuir a una piel más saludable y juvenil ya que hidrata la piel y calma la irritación. Además, sus antioxidantes ralentizan la oxidación celular que acompaña al envejecimiento.
- Aumento de energía: gracias a su contenido de carbohidratos, el açaí puede proporcionar un impulso de energía.
- Mejora del sistema inmunológico: la vitamina C presente en el açaí ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, protegiendolo contra infecciones y enfermedades.
- Apoyo a la salud mental: algunos estudios sugieren que el açaí podría tener efectos positivos en la función cerebral y la salud mental.
En qué consiste el famoso «açaí bowl»
La preparación de un açaí bowl implica mezclar la pulpa de açaí congelada y el líquido en una batidora hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Luego, se vierte la mezcla en un tazón y se toma con las frutas, los toppings y otros ingredientes deseados.
Ingredientes típicos:
- Pulpa de açaí congelada: es el ingrediente principal y la base del tazón. La pulpa de açaí se obtiene de la fruta de açaí y se encuentra en forma congelada en la mayoría de los casos.
- Líquido: se agrega un líquido, como leche (normalmente leche de almendras o de coco) o zumo de frutas, para lograr la consistencia adecuada al mezclarlo.
- Frutas frescas: se suelen agregar varias frutas frescas cortadas en trozos como plátanos, fresas, kiwis, arándanos, granadas, uvas, o cualquier otra fruta de tu elección. Estas frutas aportan sabor y nutrientes.
- Toppings: los toppings son los ingredientes que se añaden por encima del açaí bowl para darle sabor, textura y valor nutricional adicional. Algunos ejemplos comunes de toppings incluyen:
- Frutas frescas: puedes añadir más frutas frescas como rodajas de plátano, fresas, arándanos, etc.
- Frutos secos: nueces, almendras, nueces de Brasil o nueces de macadamia pueden proporcionar un crujido agradable y grasas saludables.
- Semillas: semillas de chía, semillas de cáñamo, semillas de lino o granola para añadir fibra y textura.
- Edulcorantes naturales: algunas personas optan por agregar miel, jarabe de arce o sirope de agave para un toque de dulzura extra.
- Coco rallado: el coco rallado desecado es otro topping popular que añade sabor tropical.
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