Liu Zheng, médico y fisioterapeuta: «Si quieres mejorar la inflamación y tu digestión, el truco está en incorporar a tus comidas aceite de comino negro»
Este antiguo remedio tradicional podría tener un lugar destacado dentro de una alimentación saludable y equilibrada
Liu Zheng | Instagram
Cada vez son más los expertos que ponen el foco en pequeños cambios cotidianos capaces de influir en la salud digestiva y el bienestar general. Uno de ellos es Liu Zheng, médico y fisioterapeuta, que ha destacado recientemente las propiedades del aceite de comino negro, un ingrediente utilizado desde hace siglos en diferentes culturas por sus posibles beneficios para el organismo.
«Si quieres mejorar la inflamación y tu digestión, el truco está en incorporar a tus comidas aceite de comino negro», explica el especialista. Según Liu Zheng, este producto destaca por sus propiedades antiinflamatorias y por su capacidad para favorecer el proceso digestivo, dos aspectos que cada vez generan más interés entre los profesionales de la salud.
El aceite de comino negro se obtiene de las semillas de Nigella sativa, una planta originaria de Asia occidental y Oriente Medio. Aunque todavía no es un ingrediente habitual en muchas cocinas europeas, su popularidad ha crecido en los últimos años gracias a las investigaciones que han analizado sus compuestos bioactivos. Entre ellos destaca la timoquinona, una sustancia que diversos estudios científicos han relacionado con efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
Un ingrediente con potencial antiinflamatorio
La inflamación es un mecanismo natural del organismo para responder a lesiones o infecciones. Sin embargo, cuando se mantiene de forma prolongada puede convertirse en un factor de riesgo para diferentes enfermedades. Por este motivo, los especialistas insisten en la importancia de adoptar hábitos de vida saludables que ayuden a controlar los procesos inflamatorios.
En este sentido, el dietista y nutricionista Aitor Sánchez recuerda que los alimentos ricos en compuestos antioxidantes y sustancias bioactivas pueden contribuir a reducir el estrés oxidativo y favorecer una mejor respuesta del organismo frente a la inflamación. Aunque ningún alimento por sí solo puede considerarse una solución milagrosa, sí pueden formar parte de una estrategia nutricional beneficiosa cuando se integran en una dieta equilibrada.
Las investigaciones realizadas sobre la Nigella sativa apuntan precisamente en esta dirección. Los estudios sugieren que algunos de sus compuestos podrían influir sobre determinados marcadores relacionados con la inflamación, aunque los expertos coinciden en que todavía son necesarias más investigaciones para comprender plenamente su alcance.
Otro de los aspectos que destaca Liu Zheng es su posible papel en la salud digestiva. Tradicionalmente, el comino negro ha sido utilizado para aliviar molestias gastrointestinales y favorecer una digestión más cómoda. Aunque gran parte de estos usos proceden de la medicina tradicional, algunas investigaciones modernas han comenzado a analizar su efecto sobre el sistema digestivo.
Cómo incorporar el aceite de comino negro a la alimentación
Una de las ventajas de este ingrediente es su versatilidad. Puede añadirse a ensaladas, cremas de verduras, yogures naturales o platos elaborados en frío. Muchos expertos recomiendan utilizarlo como aliño o complemento de las comidas para aprovechar mejor sus propiedades.
Sin embargo, tanto Liu Zheng como otros especialistas recuerdan que ningún alimento puede sustituir una alimentación variada y equilibrada. El consumo de frutas, verduras, legumbres, proteínas de calidad y grasas saludables continúa siendo la base para mantener una buena salud digestiva y metabólica. Además, las personas que padecen enfermedades crónicas o siguen tratamientos farmacológicos deberían consultar con un profesional sanitario antes de incorporar de forma habitual cualquier suplemento o producto concentrado derivado de la Nigella sativa.