Calabazas: hay vida después de Halloween
El Jardín Botánico de Madrid exhibe una muestra dedicada a una de las frutas más icónicas del otoño
hortalizas
Algunos de los enemigos habituales del vino
No todo es armonía y estos productos son causa de algunos de sus principales desencuentros
¿Cuáles son las propiedades de las alcachofas?
En España, la variedad más predominante es la Blanca de Tudela, conocida por su fruto carnoso y redondo
¿Qué es el tomate una verdura o una fruta?
Todas las verduras son hortalizas, pero no todas las hortalizas son verduras, y los tomates entran en esta amplia categoría
Los alimentos de 'cero calorías' que te ayudan a adelgazar sin pasar hambre
Una dieta variada y llena de nutrientes sin calorías te permite avanzar en el proceso de perdida de peso
Cinco productos en su momento óptimo y con figura de calidad propia
Hortalizas de temporada con el aval del sello de calidad que las certifica, empezando por el origen
La rebelión del campo: ¿qué está pasando en el mundo rural?
«La competencia de países extracomunitarios, la renta básica ruinosa, la asfixia administrativa y medidas ambientales insostenibles explican las protestas»
Esto es lo que te puede ocurrir si consumes tomate todos los días
Se deben tener en cuenta algunas precauciones para extraer los beneficios de esta hortaliza sin correr riesgos innecesarios
La subida de precios en el súper suma y sigue en 2023 pese a la bajada del IVA
Las legumbres, las hortalizas y las frutas, entre los alimentos que más han subido
Pimientos de Padrón: ¿por qué unos pican y otros no?
La edad de la planta, el tamaño del fruto, el riego y la fertilización influyen en el picor
El circo de pelar hortalizas
Los artilugios pelaverduras despiertan recuerdos vinculados a distintas gastronomías
Cómo pelar fácilmente el tomate para aprovechar toda la pulpa
Al retirar la piel, se obtiene una textura más suave y uniforme en las preparaciones culinarias, lo que mejora la experiencia
Dieta FODMAP: la mejor opción para combatir el SIBO y otras enfermedades intestinales
Esta dieta se aconseja para personas con síndrome del intestino irritable o sensibilidad al gluten no celíaca. También puede ser beneficiosa en casos de enfermedades inflamatorias intestinales como colitis ulcerosa
Descubre todas las propiedades y beneficios del tomate
La presencia de licopeno favorece la salud ósea y mejora la flexibilidad de los vasos sanguíneos
Los mejores trucos para que las berenjenas fritas no absorban demasiado aceite
Se trata de una hortaliza con propiedades excelentes aunque tiene el inconveniente de que se empapa de aceite, sobre todo cuando se fríe
Recetas con calabacín para comer rico y saludable en los meses de verano
Se trata de una hortaliza de verano repleta de propiedades que la convierten en una gran opción para tus preparaciones
Este es el mejor momento del año para comer calabacines
Se trata de una hortaliza de verano con un sabor sutil pero repleto de propiedades y beneficios que lo convierten en un «superalimento» esencial
Berenjena: cuatro recetas saludables, fáciles y sabrosas con esta hortaliza de verano
De España a Oriente Medio, pasando por Italia y Grecia, la berenjena marca el tempo de la cocina sabrosa
Cae un 12% el consumo de fruta en los hogares españoles: la sandía y la piña, las que más bajan
También hay una fuerte caída de la compra de hortalizas, de un 13,2%, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Estos son los alimentos básicos que lideran la inflación en el último año
En el primer cuatrimestre, todos los alimentos moderan su subida de precios salvo las legumbres y hortalizas frescas, que cuestan un 14,2% más
España cada vez exporta menos fruta y verdura, y sin embargo aumenta las importaciones
Las cifras de los primeros meses de 2023 continúan con la tendencia del año anterior, cuando la sequía impulsó una caída de las exportaciones españolas
Piden a Agricultura imitar a Francia y no aceptar frutas con pesticidas prohibidos en la UE
Productos procedentes de países como Marruecos y Egipto han sido tratados con estos fitosanitarios en un momento en el que aumentan las importaciones
La sequía amenaza los cereales, las legumbres y la ganadería: «Va a subir la cesta de la compra»
Otros cultivos como el olivo, el arroz y algunas frutas también están teniendo serios problemas por la sequía y los agricultores piden ayudas al sector
¿Qué son los triglicéridos y qué pasa si tengo los niveles altos?
Los triglicéridos y el colesterol están presentes en el organismo pero que estén en exceso puede ser perjudicial para la salud
Los supermercados británicos racionan varias hortalizas ante la falta de envíos desde España
La cadena de súper Morrisons también ha sido una de las que ha decidido limitar a partir de mañana el número de productos a comprar por cada cliente
Seis verduras y hortalizas que no deberías comer crudas
No solo por su sabor o por la dificultad de la masticación, sino también por la presencia de sustancias potencialmente tóxicas
Este es el 'secreto' japonés para prevenir el cáncer, con vitamina C y digestivo
Esta verdura tiene múltiples propiedades nutricionales y un sabor más suave y menos picante que el rábano común
Batatas vs. patatas: por qué deberías hacer más caso nutricional a las primeras
No solo valen como alternativa golosona para postres, sino como una opción real para el mundo de los salados
Esta es la explicación sobre por qué el tomate ya no sabe a tomate
Esta hortaliza es de las más consumidas en todo el mundo y tiene una gran oferta de variedades
Una aproximación a la cocina silvestre
En el libro ‘Silvestre’ se condensan investigaciones científicas recientes y toda la sabiduría ancestral sobre la influencia de las plantas en la gastronomía occidental
España logró en 2021 un récord de producción de verduras
La «hortaliza reina» del campo español es el tomate, con una producción de 4,74 millones de toneladas, según datos del Ministerio de Agricultura
Cinco formas de hacer tu crema de verduras más sana, ligera y sabrosa
Aptas así para todas las edades, las cremas de verduras son un reclamo fácil para disfrutar de sus vitaminas sin complicaciones
