El dichoso panettone (de todas las Navidades)
«Entre tanto frenesí por esos panettones gomosos insoportablemente cargados de vainillina o agua de azar, me aferro a mis adorados polvorones de San Enrique»
Gastronomía
Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
El fraude de las zamburiñas
Esta especie suele sustituirse, sin conocimiento del consumidor, por otra más barata: la vieira
Qué comer en Toledo: conocemos su cocina y confitería a través del recetario popular
La gastronomía toledana se caracteriza por los guisos calientes, fuertes y contundentes y los dulces de almendra
Seis nuevos vinos blancos con historia propia
Estrenos con gran interés por lo que encierran y antes por lo que ha motivado su creación
Dónde comer en Pamplona: diez restaurantes distinguidos con premios gastronómicos
Esta ciudad destaca por sus barras repletas de los pinchos más selectos con una presentación sorprendente
Así es la primera bodega española en hacerse un hueco en el metaverso
Bajo la dirección de Javier Peñas esta empresa española lleva su negocio al mundo digital creando nuevas experiencias
Dónde comer en Oviedo: 10 restaurantes en los que disfrutar de la comida sin rascarte el bolsillo
En los siguientes locales de estilo tradicional y ambiente familiar disfrutarás de los mejores productos de Asturias
Dónde comer en Almería: nueve restaurantes ideales para una cita romántica
Si viajas a la ciudad disfruta del ambiente romántico de sus locales
¿Qué ingredientes son sospechosos en las hamburguesas vegetarianas?
Las hamburguesas veganas, las salchichas de tofu y productos similares están ganando popularidad en los supermercados
Qué comer en Barcelona: las recetas y los platos más típicos de la Ciudad Condal
La gastronomía barcelonesa cuenta con recetas populares de gran tradición cuyo origen se remonta a siglos pasados
Disfrutar (Barcelona) y Noor (Córdoba) logran la tercera estrella Michelin
El evento se ha celebrado en el Centre de Convencions Internacionals de Barcelona (CCIB) que gestiona Fira de Barcelona
Las Denominaciones de Origen en Castilla y León se asocian para dinamizar el sector
Nace la Asociación Vino con Origen de Castilla y León formada por 11 Denominaciones de Origen
Las bondades del mágnum, porque el tamaño sí importa (en el vino)
Es mejor cuando somos muchos y enológicamente se potencian las cualidades de la bebida y alarga su vida
A la mesa con los dos mejores chefs del mundo
Podemos proclamar con orgullo que los dos mejores chefs del orbe este año son españoles
Dónde comer en Burgos: diez restaurantes cercanos al casco antiguo de la ciudad
Saborea los mejores platos de la gastronomía tradicional burgalesa en los locales de nuestra guía gastronómica
Qué comer en Canarias: saborea la típica carne canaria en el popular guiso de cabra de la isla
Los principales ingredientes que utiliza la gastronomía canaria son las papas, la carne de cabra, la vieja y el gofio
Dónde comer en Santander: los 12 restaurantes con la presentación más original en sus platos
En los siguientes locales puedes probar el pescado salvaje y el marisco fresco del mar Cantábrico
Dabiz Muñoz gana el premio al mejor cocinero del mundo por tercera vez consecutiva
El chef madrileño ya obtuvo este galardón, que lo entrega The Best Chef, en las ediciones de 2021 y 2022
Cuatro vinos de Toro que desmitifican la rudeza asociada (desde siempre) a la zona
Hay estructura, potencia, pero también amabilidad porque no es tan bravo como lo pintan, o no sólo tiene bravura
Pimientos de Padrón: ¿por qué unos pican y otros no?
La edad de la planta, el tamaño del fruto, el riego y la fertilización influyen en el picor
Qué comer en Valladolid: no olvides probar las manitas de cerdo rellenas
En esta ciudad puedes degustar guisos como el atascaburras y las manitas de cerdo rellenas de boletus y piñones
Restaurantes cercanos al Palacio de Congresos y Exposiciones (FIBES) de Sevilla
Hacemos un repaso por los mejores platos de la gastronomía sevillana y algunas de sus tiendas gourmet
Dónde comer en Logroño: los 11 restaurantes más famosos de la calle Laurel
Si visitas la capital riojana no olvides hacer un recorrido por sus bares más concurridos y beber sus vinos con D.O. Rioja
Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024
La ciudad asturiana se ha impuesto a Alicante, Antequera y Castellón, las otras tres candidatas
Llega a Intur un turismo de experiencias con los mejores destinos
Las Comunidades Autónomas muestran sus encantos hasta el domingo en la Feria de Valladolid
Seis vinos espumosos para ir calentando motores antes de Navidad
Burbujas con las que se puede renovar la bodega, pues son tanto novedades como nuevas añadas
Teoría y práctica del café de especialidad
¿No saben en qué consiste esta tendencia que tiene loquitos a los aprendices de ‘foodie’? Empecemos por lo básico
¿Vas a Sevilla esta semana? Participa en las actividades que programan los Grammy Latinos
La capital hispalense se viste de gala durante la próxima semana para acoger el mayor evento mundial de la música latina
¿Dónde comer las mejores tapas micológicas?
La respuesta es sencilla: En la XV Semana de la Tapa Micológica de Soria
El Trasto de Valladolid gana el Concurso Nacional de Tapas y el Mundial viaja a Suecia
Los jurados presididos por Iván Cerdeño y Pía Salazar han decidido entre 61 finalistas
En diciembre, se hielan las cañas y se asan las castañas: propiedades del fruto menos calórico
En los bosques de castaños la recolección de estos frutos secos se produce durante los meses de invierno
Los mejores platos con castañas para este otoño
Te enseñamos a cocinar las mejores recetas con castañas como el pote de pilongas, mayucas o cascajos
45 cocineros compiten por la Mejor Tapa de España en Valladolid
El dos Estrellas Michelín Iván Cerdeño preside el Jurado del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
Ya está a la venta el primer 'bacon' vegetal hecho en España con bioimpresión 3D
Dos empresas navarras crearon la primera planta a escala industrial de bioimpresión 3D de alimentos ‘plant-based’
Cinco vinos tintos de mencía que reflejan el 'terroir' del Bierzo
Proceden de la denominación berciana, localizada en suelo leonés, y recogen la singularidad del territorio
Dónde comer en Sangenjo: nueve restaurantes para disfrutar de las mejores mariscadas
En este turístico pueblo los restaurantes destacan por las vistas desde sus terrazas y la calidad de su cocina
Qué comer en Melilla: prueba el cuscús, el rape a la rusadir y el auténtico msemen
En esta ciudad podrás disfrutar de dulces deliciosos como los briwat o los suspiros de amante
Qué comer en Mataró: ven a probar la coca de recapte y el suquet de peix
En esta ciudad catalana podrás disfrutar de ricos dulces como la coca de Sant Joan y la crema catalana