Cinco vinos especiales para un momento dulce
Especiales y excepcionales por lo que encierran, por cómo se han elaborado y por su placer gustativo. Imposibles a diario; muy recomendables como trago largo
Bebidas
El difícil arte de beber bien
Hay un universo extraordinario por descubrir en la escena de la mixología patria y este no se reduce exclusivamente al puente aéreo Madrid-Barcelona
Un nuevo grupo internacional de espirituosos compra la marca de vermú español Perucchi
La marca, con un total de 20 empleados, produce en Badalona más de 120.000 botellas al año en las mismas tinas instaladas en 1876
Cinco vinos tintos de cinco tintas para completar el botellero
De zonas bien diferenciadas, están elaborados con las uvas que identifican a esos territorios. Cinco monovarietales a tener en cuenta y que además aportan
La infusión adelgazante que reduce el riesgo de muerte, según una reciente investigación
Ya se sabía que beber esta infusión adelgazante ayudaba a perder peso, pero ahora se ha descubierto que además reduce el riesgo de muerte
Infusiones: cinco beneficios (más allá del té) para tu organismo en verano
Hay toda una vida más allá del té y muchos beneficios que a sorbos pueden solventar parte de nuestros malestares estivales
Una empresa española empezará a comercializar vino en lata en Japón
El vino en lata estará presente de forma ‘online’ y en tiendas especializadas del país nipón, mientras se prepara su entrada en cadenas de restauración
Seis bebidas a evitar en verano si no quieres engordar a cada sorbo
Un zumo de desayuno, un par de vasos de sangría, dos copitas de vino y un mojito para cerrar la noche pueden ser un festival de calorías sin apenas darte cuenta
Ropa, bebida, comida... los artículos falsificados más incautados en 2021 en España
Las autoridades requisaron casi dos millones de objetos que rozaban los 50 millones de euros
Vermú, un clásico reconvertido en tendencia
Los jóvenes han convertido en tendencia tomar esta bebida aparte del aperitivo y en locales de moda. Un escenario que ha animado la proliferación de estilos y marcas
¿La kombucha realmente es tan sana como nos quieren hacer creer? Hablan los expertos
La bebida de moda es sin duda la kombucha, un té fermentado que está arrasando en ventas en todo el mundo y que se presenta como un superalimento
«Hacer un Mojito es más fácil que guisar unas buenas lentejas»: cócteles de andar por casa
Para celebrar el Día Mundial del Cóctel te vamos a contar las claves de este mundo y te traemos tres recetas: Negroni, Mojito y Daiquiri
Capsa y Liquats Vegetals rompen su alianza en bebidas vegetales
El fin del acuerdo implicará que la distribución de los productos de Liquats en el canal Horeca que desempeñaba Capsa dejará de ser efectiva este 1 de mayo
Bebidas energéticas: los riesgos de un producto repleto de cafeína
Las bebidas energéticas están en el día a día de más del 40% de los jóvenes europeos, pero no son productos inocuos
Danone retoma el control de la distribución de las bebidas vegetales de Alpro tras un acuerdo con Capsa
Danone acelera la transición hacia un modelo de alimentación flexitariana y refuerza su liderazgo en el sector de alternativas vegetales de la mano de Alpro
La nieve del estío, las bebidas barrocas y Mariana de Austria
«Sin duda la más egregia aficionada a las bebidas heladas fue Doña Mariana de Austria»
Sale a subasta la mayor colección privada de whisky
Compuesto principalmente de whisky escocés, este conjunto de más de 3.900 botellas, ha sido descrito como la «colección perfecta» y algunas de sus botellas pueden alcanzar hasta un millón de libras
Facebook abrirá cafeterías en Reino Unido para animar a los usuarios a evaluar su privacidad
Facebook dará bebidas gratis a quienes participen en controles sobre los ajustes de privacidad
9 templos de Madrid para amantes de la cerveza
Los españoles consumimos una media de 48,3 litros de cerveza per cápita. Para los amantes de esta bebida ya conocida por los romanos, te presentamos 9 templos de Madrid donde degustarla
Las mejores copas (con y sin) para disfrutar del verano
Refrescos originales, tragos largos, una que otra novedad veraniega…Y a seguir preparados, ¡que anuncian más olas de calor!
Kombucha, el té de vida que no te hace inmortal
La kombucha es una bebida que contiene microorganismos vivos y por ello se le atribuyen beneficios probióticos, pero es tan milagrosa como un yogur.
Tiempo de cavas... y de 'no cavas'
¿Buscando espumosos para las fiestas? La variedad no va a ser un problema. Aquí las recomendaciones de Víctor de la Serna.
Pajitas de pasta, la solución para salvar a nuestros océanos del plástico
Las pajitas de plástico se han convertido en una de las grandes amenazas para el planeta pero esa fama no es de gratis.
'Bartending', la asignatura olvidada de la hostelería española
La coctelería continúa en alza en España. Cada vez son más los grandes talentos que deslumbran detrás de las barras y cada vez es más, también, el público que disfruta con ello. Cuatro grandes bartenders españoles en este campo, Rocío Sánchez, Iván Talens, Carlos Moreno y Antonio Garrido, coinciden en la necesidad de que haya una formación más reglada en coctelería y en reivindicar la importancia y profesionalidad de la misma. Talens, va incluso más allá, y asegura: «La coctelería es tan importante o más que el mundo del vino». The Objective ha hablado con ellos en el evento The Alchemist Club, tour que arrancó en Madrid el 5 de junio y seguirá, a partir de septiembre, por diferentes ciudades como Sevilla y Barcelona. Los cinco, embajadores de la ginebra premium Martin Miller’s, nos han contado cómo está el panorama actual de la coctelería española y, nos han recomendado cuatro cócteles de autor y tres combinados diseñados especialmente para The Objective y nuestros lectores.
El afortunado error que dio lugar a la ginebra de moda
Así fue como surgió la ginebra rosa de moda, Puerto de Indias, debido a un error a la hora de macerar alcohol con frutas.
El grupo alemán Henkell asume el control de Freixenet
El fabricante alemán Henkell ha anunciado estado sábado la adquisición de más de la mitad del capital del gigante del cava catalán Freixenet, con lo que asume el control de la empresa española como parte de la ambiciosa estrategia de convertirse en el líder mundial del vino con burbujas.
El sorbete de champán debe saber a champán, considera la justicia europea
Los postres denominados ‘sorbete de champán’ pueden venderse con esa calificación sin que eso suponga un perjuicio para la denominación de origen
Gastheiz, la cerveza vasca de patata que lucha contra los estereotipos
Ainhoa Ocio y Jone conde, dos jóvenes emprendedoras vascas, de 28 y 22 años respectivamente, han lanzado al mercado la primera cerveza con patata del Estado, Gastheiz, que además lucha contra los estereotipos asociados a esta bebida. «Actualmente la cerveza se asocia con los hombres y la masculinidad. No es fácil deshacerse de moldes y estereotipos, pero nosotras trabajamos para luchar contra estos prejuicios y demostrar al mundo que podemos ser maestras cerveceras, emprendedoras y patateras de primera», aseguran las fundadoras de la empresa, que además remarcan que las primeras fabricantes de cerveza fueron mujeres: hace más de 7.000 años, en Mesopotamia y Sumeria.
7 cervezas belgas imprescindibles
En 2016 se consumieron 184.834 litros de cerveza en el mundo, según estima el Registro Internacional de Vinos y Espirituosos (IWSR). Bebida ya conocida por los romanos y cuyo origen parece incierto, es sin duda uno de los brebajes más típicos de Bélgica, uno de los países con mayor tradición cervecera del mundo que produce miles de tipos distintos de esta bebida.
Encuentran 50 millones de euros en cocaína en una planta de Coca-Cola
La droga estaba oculta en bolsas entre un suministro de concentrado de jugo de naranja, y según declaraciones del fiscal Xavier Tarabeux recogidas por la BBC «tiene un valor de mercado de 50 millones de euros». Los 370kg de cocaína encontrados convierten este inusual hallazgo en una de las mayores incautaciones en suelo francés, pero aún se desconocen los motivos por los que el cargamento ha aparecido en la planta de bebidas. Medios locales han compartido las declaraciones de Jean-Denis Malgras, presidente regional de Coca-Cola, quien asegura que los empleados de la fábrica francesa no son sospechosos de narcotráfico: «Los primeros elementos de la investigación han demostrado que los empleados no están involucrados de ninguna manera». La noticia ha resulta especialmente impactante ya que en la cultura popular siempre ha corrido el rumor acerca de que la receta original de la Coca-Cola, creada en el XIX, incluía la hoja de coca. La empresa siempre ha negado que cocaína o sus derivados nunca hayan sido un»ingrediente añadido» a su bebida, pero la noticia de hoy sin duda vuelve a despertar las sospechas de los más incrédulos.
Bebidas muy calientes pueden causar cáncer
La OMS ha revisado más de mil estudios científicos sobre la posibilidad de que el café y el mate provoquen cáncer. Ambas sustancias han sido clasificadas como «posiblemente cancerígenas» desde 1991, cuando se realizó la última evaluación. Sin embargo, «estos resultados sugieren que más que la bebida en sí, ingerir bebidas muy calientes puede ser una causa de esta enfermedad y es la temperatura la que parece ser la responsable», ha dicho Christopher Wild, director de la organización, a la agencia AFP. Dana Loomis, uno de los responsables del informe, ha afirmado que comenzaron a realizar el estudio debido a que las tasas de cáncer de esófago eran altas en países donde se consumen habitualmente bebidas muy calientes, ha informado AP. Incluso a menos de 60 grados, los líquidos dañan el tejido del tracto digestivo, lo que podría producir tumores, ha señalado Loomis.
University of Barra de Bar
En realidad hay dos lugares en los que pasé la mayor parte de mi juventud: una vieja biblioteca y una desgastada barra de bar. El resto del tiempo, lo malgasté. En ambos aprendí todos los saberes…
