El aumento de hogares inmigrantes impulsa el crecimiento del gran consumo en España
Los domicilios internacionales ya representan el 15% de la población y elevan su gasto en gran consumo un 10,1%
Varias personas hacen cola para entrar en la Embajada y Consulado de Marruecos. | Isa Saiz / EP
La transformación del gran consumo en España ya no puede entenderse sin el peso creciente del consumidor inmigrante. En un contexto marcado por la moderación del gasto, la presión sobre el poder adquisitivo y la fragmentación de los hábitos de compra, los hogares internacionales se consolidan como uno de los grandes motores del mercado, impulsando tanto el crecimiento del volumen como la evolución de nuevas tendencias de consumo.
Así se desprende del análisis presentado por Ángeles Zabaleta, Advanced Analytics Director de NielsenIQ, en la antesala del congreso anual de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc. Según los datos expuestos, el mercado del gran consumo crece un 5,4% en valor y un 2,4% en volumen hasta abril de 2026, manteniendo la tendencia positiva registrada durante 2025, aunque en un escenario de mayor racionalidad en las decisiones de compra.
El dato más revelador del informe es el papel estructural que está adquiriendo la población inmigrante en la evolución del consumo. Los hogares internacionales ya representan el 15% de la población española y elevan su gasto en gran consumo un 10,1%, muy por encima del 4,3% de crecimiento medio nacional, según otro estudio de Worldpanel by Numerator. Este comportamiento convierte a ese consumidor en un factor clave para sostener el dinamismo del sector en un momento en el que gran parte de los hogares continúa ajustando su presupuesto y controlando cada acto de compra.
Kéfir, café o requesón
La relevancia de este colectivo no solo se refleja en el volumen de gasto, sino también en la capacidad de acelerar determinadas categorías y formatos. El estudio muestra cómo los consumidores priorizan cada vez más productos vinculados a la salud, el bienestar y la conveniencia, tendencias especialmente visibles en categorías como el kéfir, que crece un 46% en volumen; el requesón, con un incremento del 58%; o el café en grano, que aumenta un 14%.
En paralelo, el mercado vive una transformación profunda de los hábitos de compra. Los consumidores realizan más visitas al punto de venta, aunque con cestas más pequeñas y una mayor vigilancia del desembolso. En este nuevo escenario, ganan protagonismo los formatos de proximidad y el comercio online. El e-commerce crece un 12,6% en volumen, mientras que los supermercados pequeños avanzan un 9,4% y el canal de perfumería un 5,8%.
Nuevas formas de consumo
Zabaleta destaca además el fuerte desarrollo de nuevas ocasiones de consumo ligadas al segmento «listo para comer», que ya alcanza los 3.750 millones de euros y registra un crecimiento del 11% respecto al año anterior, con una penetración del 82%. Una evolución que responde a consumidores que buscan soluciones rápidas, prácticas y adaptadas a estilos de vida más dinámicos. La digitalización también está redefiniendo el sector. Según NielsenIQ, «la era del canal» está siendo sustituida por «la era del momento», donde el consumidor combina plataformas y formatos en función de sus necesidades concretas.
En este contexto, el social commerce y las compras impulsadas por inteligencia artificial empiezan a ganar peso a través de plataformas como TikTok Shop, Instagram Shopping y YouTube Shopping. El informe también identifica cuatro grandes palancas de crecimiento para los próximos años: los productos proteicos, probióticos, funcionales y orientados al bienestar. Tendencias que conectan con un consumidor más informado, más exigente y dispuesto a pagar más por productos frescos, saludables y sin conservantes.
Dudas entre las empresas
Sin embargo, este crecimiento del sector convive con un entorno de elevada incertidumbre, tal y como reflejan las conclusiones del Sondeo Perspectivas Gran Consumo de AECOC, elaborado entre más de 80 directivos del sector, que refleja una creciente preocupación empresarial por la evolución del consumo en la segunda mitad de 2026. El 86% de las compañías prevé una caída del consumo a cierre de año y el 80% considera que el consumidor estará cada vez más afectado por la pérdida de poder adquisitivo. Además, el 71% señala el incremento de los costes de aprovisionamiento, energía y transporte como el principal impacto derivado del actual contexto geopolítico.
A pesar de ello, las empresas mantienen una estrategia activa basada en innovación, eficiencia y análisis de datos. La innovación aparece como la principal palanca de crecimiento para el 51% de las compañías, seguida de las promociones y activaciones comerciales (46%) y del crecimiento en distribución (42%). Asimismo, el 66% considera que la inteligencia artificial tendrá un impacto transformador en el gran consumo y más de la mitad de las empresas ya trabaja para aprovechar sus oportunidades.