Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
Sus vinos forman parte del patrimonio vinícola español por su excepcionalidad, pero están más valorados fuera que dentro. Vinos de moda desde hace algunos años, son muchos los que hablan pero pocos quienes consumen
Para hacer este postre solo vas a necesitar de cinco ingredientes: arroz, leche, azúcar, limón y canela en rama (y si quieres, leche condensada y anís estrellado)
Además de preparar este plato, te explicamos qué tipo de arroz tienes que usar y cómo hacer un excelente fumet de marisco
Salpicadas por decenas por toda la geografía, estos son algunas de las tiendas recomendables para acertar con los más ‘foodies’
Son varias las zonas vinícolas de nuestra geografía que imprimen singularidad a los vinos que de ellas proceden dada la excepcionalidad de su territorio. Una especie de paisajes embotellados
«La mayoría de los que ladran no han ido jamás a DiverXo ni a ningún otro de los templos gastronómicos situados en las grandes capitales del primer mundo»
Harina, chocolate, mantequilla, huevos y nueces son los ingredientes que necesitarás para preparar este delicioso plato
Quienes no hayan viajado con cierta frecuencia a España saben bien poco de nuestra cocina, o mejor dicho, de nuestras cocinas
Aunque parezca una elaboración muy complicada, si sigues los pasos que te damos vas a comprobar lo fácil que resulta hacerla
Dabiz Muñoz ha decidido aumentar el precio del menú degustación de su restaurante a partir de 2022
Presentamos algunas apreciaciones a tener en cuenta, más allá de gustos, para acertar con el jamón ibérico
El chef madrileño Dabiz Muñoz anunció la semana pasada que el precio iba a pasar de 250 a 365 euros
Pedir un Rioja es lo mismo que decir ¡ponme un Rueda!... Nada. Más allá de identificar la procedencia y color del vino no aporta mucho más, porque la zona por sí misma no es sinónimo de bueno ni de malo
Ya sea como acompañamiento o como ingrediente para otra elaboración, esta preparación es un clásico de la cocina
Pueden ser más saludables de lo que crees si tratas distinto a la bechamel, a la fritura o cambias los ingredientes
Es la senda por la que discurren tanto la nueva generación de mercados como los tradicionales. Una exitosa tendencia que entre algunos de los segundos ha supuesto una bombona de oxígeno
Etiquetas de procedencias y estilos bien distintos para atender gustos y momentos variados
La 'fête du Beaujolais' es una celebración -de vino- rabiosamente informal, más propia de camaradas de farra que de compromisos sociales o citas sentimentales
Canelones, lasañas, croquetas... Estamos ante un producto que forma parte, y muy importante, de diversos platos de la cocina de todo el mundo
Sanlúcar se convierte así en la primera población que, sin ser capital de provincia, logra la Capitalidad Española de la Gastronomía
Hace unos años, unir en un plato carne y pescado era toda una osadía
Van en aumento los restaurantes que se autoabastecen e incluso los hay que disponen de ganadería propia
Desde el municipio de Requena, los cavistas se han asociado en pro del reconocimiento de sus elaboraciones
La Academia Internacional de Gastronomía, reunida en París, ha concedido dos de sus cuatros Grandes Premios a dos españoles
Tras importantes reformas que lo han mantenido cerrado tres semanas, el emblemático restaurante tiene previsto abrir sus puertas el 24 de enero, tres días antes de la publicación oficial de la nueva Guía Michelin
El motivo no tiene nada que ver con la pérdida de calidad de su comida, sino con el cierre del famoso restaurante
Los periodistas de THE OBJECTIVE repasan los temas de actualidad de la semana
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«Perder el Gobierno es perder el único escudo eficaz ante el avance de las causas que le rodean. Aguantar es el proyecto de país de Sánchez. Le va la impunidad en ello»
Los interrogados han omitido que son afiliados socialistas y se han presentado como «enfermera» o «veterinario»
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El general Rafael Yuste declaró que el DAO del Cuerpo exigió a la unidad que no debía ser proactiva con las pesquisas
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Lamenta el perjuicio «a personas que en algún caso ni siquiera han declarado todavía y ya están juzgadas»
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Si tienes mascotas en casa y quieres evitar tragedias e importantes multas, debes estar atento a la manera de cuidarlos
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Una tendencia que, según se observa en el street style, confirma que el vaquero vuelve a ser el auténtico protagonista
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