Gastronomía | Bebidas | Vinos | Cerveza
La región europea tiene los niveles más altos de consumo de alcohol en el mundo, la proporción más alta de salud deficiente y los mayores índices de muerte prematura relacionada directamente con el alcohol. Los hábitos de consumo de bebidas espirituosas en Europa, están poniendo a sus ciudadanos en un riesgo más alto de desarrollar cánceres digestivos, según un estudio de la Unión Europea de Gastroenterología (UEG).
Los expertos nutricionistas aseguran que las bebidas de baja graduación alcohólica, como la cerveza y otras bebidas fermentadas, pueden estar incluidas dentro de una dieta como la Mediterránea, siempre y cuando no se consuman más de 30 gramos de alcohol al día. Los responsables del estudio dictaminan que los causantes de la famosa ‘barriga cervecera’ están más encaminados hacia otros factores como malos hábitos alimentarios, el tabaquismo, el estilo de vida sedentario e incluso componentes genéticos. La investigación indica asimismo que la presión arterial tampoco se ve afectada por el consumo cervecero.
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