Samantha Vallejo-Nágera, chef: «Esta es la mejor ensalada que se hace en cinco minutos, ideal para cenas o comer en la oficina»
La empresaria comparte una idea perfecta y saludable para esas noches en las que no tenemos mucho tiempo
Pulpo
Dani García, chef andaluz Michelin: el pulpo en conserva es un buen aperitivo, pero tienes una cena increíble si lo mezclas en una causa limeña o en salpicón
El cocinero malagueño comparte dos ideas de recetas con pulpo de lata
José Andrés revela su truco infalible para conseguir un pulpo tierno antes de cocerlo
Su método aúna técnica, respeto por la tradición y una ejecución sencilla al alcance de cualquier cocinillas
La ensalada que preparo cada noche tras las vacaciones para depurar y sentirme más ligera
Una vinagreta original y nutritiva es la de miso y sésamo, ya que aporta un sabor unami a esta receta refrescante
Ni Vigo ni Orense: el restaurante de Galicia donde se come el mejor pulpo, según Chicote
Este plato es uno de los más famosos de la gastronomía gallega junto al pote gallego, la empanada y la tarta de Santiago
De charla sobre el porvenir con una ballena
«Gracias a la inteligencia artificial se está descifrando el lenguaje de las ballenas y hasta ahora se han podido identificar dos palabras: 'sopla' e 'idiota'»
Los beneficios de comer pulpo: una inesperada fuente de propiedades nutricionales
Es uno de los ingredientes más icónicos de la cocina española, pero también un tesoro para nuestra salud al que prestar atención
Dónde comer en La Coruña: 10 restaurantes en los que pedir pulpo, empanada o marisco
La gastronomía de la ciudad gallega tiene en los ingredientes frescos y sabores únicos sus principales características
Dónde comer en Vigo: los 11 restaurantes más recomendados por los vigueses
En esta ciudad gallega podrás saborear platos tradicionales como el pulpo a la gallega y el lacón con grelos
Comer pulpo: tres beneficios saludables y dos errores insanos que no debes cometer
Rey de la cocina gallega el pulpo es un alimento maravilloso cargado de proteínas, pero también hay que tener en cuenta posibles inconvenientes
El inesperado momento en el que un león marino abofetea a un piragüista con un pulpo
Las imágenes de un león marino de Nueva Zelanda golpeando a un kayakista con un pulpo han dado la vuelta al mundo causando furor en las redes sociales en las últimas horas.
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Las imágenes de un león marino de Nueva Zelanda golpeando a un kayakista con un pulpo han dado la vuelta al mundo causando furor en las redes sociales en las últimas horas.
Científicos descubren un calamar que parece salido de Pokémon GO
El amistoso aspecto del Rossia Pacifica, que también ha sido llamado "calamar rechoncho", parece un pulpo o un calamar, pero en realidad está más estrechamente relacionado con las sepias. Según recoge la revista Time, el equipo del Nautilus ha informado que esta curiosa criatura puede encontrarse desde el Pacífico Norte de Japón al sur de California, en profundidades de alrededor de los 300 metros, aunque la de la fotografía, capturada en vídeo por los investigadores del Nautilius, fue encontrada a 900m de profundidad. En su madurez, estas sepias de ojos saltones crecen hasta unos seis centímetros de largo y suelen vivir aproximadamente dos años.
Inky, el pulpo de un acuario de Nueva Zelanda que se escapa de su pecera y llega al mar
El personal del acuario afirma que por error dejaron abierta la tapa de la pecera, por lo que Inky aprovechó y en medio de la noche se salió, bajó al suelo, se arrastró y llegó a las tuberías que daban al mar. "El tubo de desagüe mide cerca de 150 milímetros de diámetro; sin embargo, el cuerpo de los pulpos es suave y flexible, por lo que seguramente no tuvo complicaciones", explica Rob Yarrell, responsable del acuario. "Estamos muy tristes, pero nos alegra que finalmente consiguió su libertad".
Los pulpos son más sociales de lo que pensamos
El estudio publicado en la revista científica Current Biology demuestra que un grupo de pulpos comunes en Sidney, la especie Octopus tetricus, había creado una suerte de guarida en las profundas aguas de Jervis Bay (Australia). El estudio también apunta que estos invertebrados utilizan señales de colores para comunicarse. Este estudio coincide con otro realizado en 1991 por el biólogo panameño Aradio Rodaniche que observó que el pulpo rayado del Pacífico vivía en comunidad, mientras que la mayoría de las especies de pulpo se juntan únicamente para reproducirse.
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