Qué comer en San Sebastián: descubrimos los nueve mejores postres de la pastelería vasca
En el recetario vasco figuran dulces como la tarta de queso de La Viña, el pastel vasco, la sagargala y la intxaursalsa
Recetas de cocina
Dónde comer en Gerona: los mejores restaurantes para disfrutar de la cocina de autor
Los interiores de los restaurantes gerundenses son acogedores e invitan a hacer una larga sobremesa
Qué comer en Almería: deleita tus sentidos paladeando la marraná de pulpo
En Almería es típico variar las recetas populares como el gazpacho cortijero
Qué comer en Santiago de Compostela: de su mítica tarta a las vieiras
En Santiago de Compostela existe una gran tradición repostera en la que la tarta de Santiago es la estrella de sus postres
Qué comer en Gijón: endúlzate con la tarta charlota, las princesitas y los forgaxes
Gijón tiene una gran tradición repostera, ya que cuenta con muchas confiterías, pastelerías y bombonerías antiguas
Qué comer en Pamplona: disfruta de los pimientos de piquillo y los espárragos navarros
Los pimientos rellenos de crema de bacalao y gambas es el plato navarro por antonomasia
Qué comer en León: aprende a cocinar los mejores platos de la gastronomía leonesa
El postre más original y exótico de León es la teja de cecina con chocolate y mermelada de pimientos y puerros
Qué comer en Alicante: prueba la pericana, la toña, la coca boba y la Fabiola de Altea
La toña alicantina es un bollo de textura parecida al suizo, clásica en los desayunos y meriendas alicantinos
Qué comer en Córdoba: disfruta de los auténticos flamenquines cordobeses
Te proponemos 22 recetas cordobesas muy sencillas para que las hagas en casa
Cómo hacer huevos en la Air fryer de forma fácil, rápida y sana (desde 'al plato' a cocidos)
Si te gustan los huevos en todas sus formas y además tienes una Air fryer en casa, no puedes perderte este artículo
Chocolate a la taza saludable: una receta rica y sencilla de Futurlife21
Existe una alternativa sana al brik de supermercado con tan solo tres ingredientes naturales y una cantidad limitada de azúcar
Todos los sabores hacen buena pareja
La ‘Enciclopedia de los sabores’ de la escritora británica Niki Segnit, se acaba de publicar en castellano
¿Preparado para la última gran comida de las fiestas? El menú de Reyes más allá del roscón
Antes de empezar a cuidarnos y estrenar el bono del gimnasio llega la comida del día más mágico del año
La OCU dicta sentencia: este es el mejor roscón de supermercado
Como cada año, la Organización de Consumidores y Usuarios ha analizado 13 roscones para determinar cuál es el mejor
¿Es necesario lavar el arroz antes de cocinarlo?
En círculos culinarios, se aboga por el lavado para algunos platos cuando se busca un grano separado
Qué comer en Jaén: atrévete a preparar los guisos más tradicionales de la ciudad
El ajoatao a la antigua es uno de los platos más antiguos del recetario popular jienense
Cómo cocinar pescados más ligeros en Navidad: las claves para no sumar calorías
Prepararse para la Navidad no tiene por qué suponer calorías de más
Lo auténtico es feúcho y está sobreiluminado
«Si yo les digo que he comido en un sitio auténtico en Tokio, ¿qué se les viene a la cabeza?»
Qué comer en Toledo: conocemos su cocina y confitería a través del recetario popular
La gastronomía toledana se caracteriza por los guisos calientes, fuertes y contundentes y los dulces de almendra
Qué comer en Barcelona: las recetas y los platos más típicos de la Ciudad Condal
La gastronomía barcelonesa cuenta con recetas populares de gran tradición cuyo origen se remonta a siglos pasados
Las mejores croquetas de supermercado según un estudio de la OCU
Expertos culinarios analizan diferentes variedades precocinadas y destacan algunas por su sabor, textura y rebozado
Los mejores platos con castañas para este otoño
Te enseñamos a cocinar las mejores recetas con castañas como el pote de pilongas, mayucas o cascajos
Los nutricionistas recomiendan este caldo rico en calcio y fibra que ayuda a perder peso
Se trata de una preparación con efecto saciante, depurativo y antiinflamatorio
Un gourmet más bien tragaldabas
Vázquez Montalbán considera al gourmet «un sacerdote ensimismado y esclavo de la drogadicción del sabor singular»
Qué comer en Atenas: disfruta de los sabores tradicionales de la ciudad
Cada período de dominio ha contribuido a la riqueza culinaria de este destino
Dónde comer en Roma en 2023: los 14 restaurantes favoritos de los turistas
Las mejores pizzas y pastas de la tradicional cocina italiana, las podrás saborear durante tu estancia en esta ciudad
Esta es la receta de guacamole más fácil con la que sorprenderás a tus invitados
Se trata de una salsa con raíces en México que incorpora aguacate, cebolla, tomate, limón y algunas especias picantes
A qué suena y a qué sabe agosto
«Agosto es una droga de acción lenta que no surte efecto inmediato. Por eso propongo algunas lecturas, músicas y recetas que me gusta revisitar año tras año»
Cómo pelar fácilmente el tomate para aprovechar toda la pulpa
Al retirar la piel, se obtiene una textura más suave y uniforme en las preparaciones culinarias, lo que mejora la experiencia
La cocina italiana calienta los fogones para ser reconocida patrimonio de la humanidad
El país transalpino quiere que sus platos, recetas e ingredientes reciban el reconocimiento de la Unesco de aquí a 2025
'El cocinero', una novela que repasa nuestra memoria gastronómica
Luis Cerezo hace en su último libro un recorrido por las recetas del Renacimiento, con la complicidad de Juan María Arzak
Berenjena: cuatro recetas saludables, fáciles y sabrosas con esta hortaliza de verano
De España a Oriente Medio, pasando por Italia y Grecia, la berenjena marca el tempo de la cocina sabrosa
La coliflor tiene mucho que contarnos
«Ahora no sólo se presenta blandurria por haber hervido mucho, sino que se emplea como revolucionaria masa de pizza»
Cómo hacer helados caseros y saludables para combatir el calor extremo de verano
Se trata de una alternativa refrescante y nutritiva que nos permite evitar los ingredientes artificiales y procesados presentes en los helados comerciales
Este es el ingrediente secreto que hará que tus bizcochos caseros queden esponjosos
Esta es una de las comidas más típicas de meriendas y desayunos, pero hacerla en casa puede ser más difícil de lo que parece
La razón por la que el jamón cocido se pone baboso con el tiempo
Los expertos recomiendan consumirlo dentro de los 3 días siguientes a su apertura para asegurar su frescura y seguridad
Una medicina con pollo dentro
«Según la tradición coreana, ciertas recetas alargan la vida, y el ‘samgyetang’ –un caldo sobre el que reposa un pollo entero– es una de ellas»
Los cuatro pasos para cocinar arroz blanco y que quede suelto
Eliminar el exceso de almidón, taparlo durante la cocción a fuego lento… Te contamos lo que necesitas saber para que nunca más el grano te quede pastoso
Arroz tres delicias: trucos para prepararlo como en el restaurante
Este es uno de los platos más consumidos en los restaurantes de comida china de todo el mundo y hoy te contamos los secretos para conseguir que te salga igual
Curry rojo de pollo en 20 minutos: la receta fácil y rápida que debes probar
La idea es preparar un plato que a priori tenga aspecto casi de sopa, pero no lo tendrás que comer con cuchara (aunque se podría)