Tim Spector, experto en microbiota: «Hay tres trucos clave para mejorar tu alimentación en primavera y uno de ellos es comer más de 30 vegetales a la semana»
Mejora tu salud intestinal añadiendo estos alimentos accesibles y económicos a tu dieta diaria
Tim Spector | Instagram
Con la llegada de la primavera, no solo cambia el tiempo, también las necesidades de nuestro cuerpo, por lo que comer bien es la clave para estar saludable y preparado para el verano. Tim Spector, experto en microbiota, ha revelado en su cuenta de Instagram cuáles son los tres pilares fundamentales que hay que seguir para mejorar la salud intestinal durante estos meses del año. El objetivo en palabras sencillas es sencillo: cuidar los organismos buenos que viven en nuestro intestino para fortalecer nuestras defensas y sentirnos con mayor energía. Todo ello lo resume en tres claves esenciales.
1. El reto de las 30 plantas a la semana
Leer esto de primeras impacta. 30 plantas parece una cifra muy alta, pero Spector asegura que es mucho más fácil de lo que parece. Según explica en su video, la clave para ello es dejar de ver las plantas únicamente como vegetales, y comenzar a saber que en ellas se pueden incluir alimentos como frutas y verduras, frutos secos, semillas, hierbas, especias, etc. Como él mismo afirma, la cantidad de plantas que existen es inmensa y muy variable, lo que hace que comer 30 a la semana ya no parezca muy complicado.
¿Por qué es necesario comer 30? Porque cuanta más variedad consumas, más tipos de fibra diferente obtendrás. Esto ayudará a que tu intestino esté más saludable y resistente, mejorando considerablemente la salud de tu cuerpo.
2. Los alimentos fermentados
La segunda clave que Spector da es introducir en tu dieta al menos tres tipos de alimentos fermentados al día. Si lo haces, no solo mejorarás tu sistema inmunitario, sino que disminuirán tus niveles de inflamación en sangre y aumentarás tu energía, lo que hará que tu estado de ánimo mejore en gran medida.
El gran problema que suele encontrar la gente ante esto es que de primeras el nombre de estos alimentos suele causar confusión al no saber exactamente que son o cuáles merecen la pena comprar. Si eres de este tipo de personas Danone te trae la solución, ya que ha publicado una lista con los cinco alimentos fermentados más recomendables.
Los cinco fermentados más saludables
- Yogur: el más típico y fácil de encontrar. Existen una gran variedad de sabores que pueden adaptarse a los gustos de cada uno, y es uno de los más saludables y recomendados.
- Kombucha: una bebida que cada vez está empezando a ser más conocida. Se trata de un té fermentado bastante refrescante y con algo de gas, perfecto para sustituir refrescos.
- Kimchi: perfecto si te gusta el picante. Es una mezcla de verduras orientales, como la col china, con un sabor bastante intenso y perfecto para combinar con otros platos.
- Chucrut: una col fermentada muy baja en calorías y alta en fibra.
- Encurtidos: como por ejemplo los pepinillos en vinagre.
3. Deja atrás los ultraprocesados
Este es de los conejos más conocidos pero más importantes. Según Spector, estos son productos «peligrosos y dañinos» para nuestro cuerpo, y que estén tan presentes en nuestra dieta diaria es bastante preocupante.
Aunque el experto señala que se pueden comer de forma ocasional, la clave está en no tomarlos de forma diaria, es decir, dejar de comprarlos tan a menudo para que así no puedan interferir en la dieta. Según establece, sustituirlos por cosas saludables es más fácil de lo que parece y solo hace poner un poco de ganas en ello. El experto asegura que una vez esto se haga los resultados que se notarán en el cuerpo serán casi inmediatos, ya que los alimentos ultraprocesados son de los que más dañan el organismo.
Tim Spector quiere hacer ver que cuidar tu salud y tu organismo no tiene porque ser una tarea complicada, y que de hecho con tres simples pasos se pueden notar cambios de manera muy rápida y efectiva.