Recetas con calabacín para comer rico y saludable en los meses de verano
Se trata de una hortaliza de verano repleta de propiedades que la convierten en una gran opción para tus preparaciones
Verduras
Este es el mejor momento del año para comer calabacines
Se trata de una hortaliza de verano con un sabor sutil pero repleto de propiedades y beneficios que lo convierten en un “superalimento” esencial
Lista de 'superalimentos' para bajar de peso durante la temporada de verano
Una de las características de estos alimentos es que resultan muy saciantes, lo que es ideal para no comer entre horas y no pasar hambre durante el proceso
Endivias en verano: el gran beneficio para tu salud de esta hortaliza de temporada
Pueden sustituir a las lechugas y ser mucho más versátiles que éstas en un mundo ajeno a las ensaladas y, además, te pueden venir muy bien este verano
Mucha más carne y huevos (y menos verduras y frutas): así es la dieta evolutivamente correcta
El nutricionista Juan Bola publica un controvertido libro en el que señala que es imprescindible basar nuestra alimentación en la carne
Croquetas de diferentes sabores que sorprenderán a tus invitados
A lo largo del tiempo, las croquetas han evolucionado y se han ido adaptando a los ingredientes y gustos locales
La OCU revela los alimentos con mayor porcentaje de pesticidas
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) lleva a cabo un estudio sobre esta materia cada tres años
Cae un 12% el consumo de fruta en los hogares españoles: la sandía y la piña, las que más bajan
También hay una fuerte caída de la compra de hortalizas, de un 13,2%, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
La clave del éxito en selectividad: alimentos que potenciarán tu rendimiento en la prueba
Es esencial reducir la ingesta de alimentos que empeoren las situaciones de estrés y ansiedad y priorizar una dieta saludable y nutritiva
Los licuados de frutas y verduras que los expertos recomiendan tomar en verano
Los famosos “smoothies” son una fuente abundante de vitaminas, minerales y antioxidantes
'Smoothies' de frutas y verduras para combatir la llegada del calor
Estas bebidas son una de las mejores opciones para mantener la hidratación y obtener nutrientes
La cocina también vira al verde
La alta restauración se ha apuntado al ‘movimiento verde’ poniendo el producto vegetal en el centro de muchos discursos gastronómicos
Los alimentos bajos en calorías que te ayudarán a perder peso
Lo ideal es incorporar a la dieta alimentos bajos en calorías pero ricos en nutrientes esenciales
España cada vez exporta menos fruta y verdura, y sin embargo aumenta las importaciones
Las cifras de los primeros meses de 2023 continúan con la tendencia del año anterior, cuando la sequía impulsó una caída de las exportaciones españolas
Los supermercados donde puedes comprar productos frescos a mitad de precio
Los alimentos frescos que están a punto de caducar se comercializan con descuentos y pueden servir para preparar la comida o la cena del mismo día
El caviar vegetal
Cómo los guisantes lágrima se han convertido en la verdura más cara del mundo
Vitamina K: de la coagulación al envejecimiento saludable
Pese a ser menos conocida que la vitamina C o la D, podría guardar el secreto del envejecimiento saludable
Esta es la forma correcta de limpiar el brócoli, según la ciencia
Antes de consumir esta verdura es importante lavarla y desinfectarla si queremos obtener los máximos beneficios posibles
Una segunda (y necesaria) oportunidad para frutas y verduras 'feas'
Sanas, frescas, ricas pero imperfectas. Alimentos que en numerosas ocasiones se tiran encuentran ya consumidores concienciados contra el desperdicio
Reduce el colesterol y aumenta las defensas: el superalimento indio que debes probar
Una verdura que también es muy beneficiosa para la salud, y que está dentro de las más consumidas, es la berenjena
Estas son las dos dietas que ayudan a prevenir el Alzhéimer, según los expertos
Las placas y los ovillos de la proteína tau en el cerebro son algunas de las señales de la enfermedad de Alzheimer
Protege el cerebro y controla la glucosa en sangre: los beneficios de este superalimento
La berenjena y el aguacate son dos de los que más ventajas tienen para el organismo humano
Este es el método infalible para alargar durante meses la vida de frutas y verduras
Aunque en muchas ocasiones mantienen sus propiedades y nutrientes, un cambio en la textura o el aspecto puede llevar a tirarlas
Este es el método definitivo para conservar las frutas y verduras durante meses
En España, se desperdician toneladas de alimentos cada año. Esto tiene que ver con el desconocimiento de los métodos de conservación alimentaria.
Receta de estofado de pavo con zanahorias y jengibre
El objetivo de esta elaboración es conseguir una carne jugosa y, sobre todo, muy sabrosa. Cosa que lograremos con una cocción a fuego lento
Los supermercados británicos racionan varias hortalizas ante la falta de envíos desde España
La cadena de súper Morrisons también ha sido una de las que ha decidido limitar a partir de mañana el número de productos a comprar por cada cliente
Seis verduras y hortalizas que no deberías comer crudas
No solo por su sabor o por la dificultad de la masticación, sino también por la presencia de sustancias potencialmente tóxicas
El efecto antiinflamatorio desconocido en un alimento típico del desayuno
El exceso de inflamación puede provocar enfermedades, pero un nuevo estudio descubre el efecto antiinflamatorio de un alimento común en los desayunos
La OCU señala al peor supermercado para comprar congelados en España
La Organización de Consumidores y Usuarios también ha realizado un informe para conocer el peor establecimiento en el comprar fruta y verdura
Crecen las alertas por frutas de Egipto y Turquía que no cumplen los mínimos de la UE
Los agricultores piden que se prorrogue el aumento de controles y que, en caso de que aumenten las alertas, se frene la importación de productos de estos países
Estos son los alimentos que no deberías congelar nunca
Aunque es uno de los métodos más empleados para alargar la vida de la comida, no es aconsejable en todos los casos
La UE dará 19,4 millones al año a colegios de España para fruta, verdura y leche
La ayuda se otorgará por cada curso escolar durante el período comprendido entre el 1 de agosto de 2023 y el 31 de julio de 2029
Este es el método correcto para que no se ponga duro el pan y conserve su sabor
Este alimento es uno de los pilares de la dieta mediterránea y muchas personas lo consumen a diario
Así es la verdura que ayuda a controlar el colesterol y también a adelgazar
El brócoli tiene múltiples propiedades beneficiosas para reducir el colesterol alto y perder peso, entre otros
Esta es la mejor dieta para prevenir el cáncer de colon, el tumor más común en España
Un nuevo estudio destaca que una alimentación basada en vegetales, legumbres y granos integrales ayuda en la prevención de enfermedades
El superalimento que es bajo en calorías, barato e ideal para las cenas de esta temporada
Un superalimento es aquel cuyo perfil nutricional es excepcional, y hay una verdura en concreto que entra dentro de este grupo y que además ayuda a adelgazar
Cremas de verduras del súper: cómo elegir las más saludables
Sal, proteínas, hidratos de carbono, grasas, sabor, marca… ¿Qué es lo que más nos importa cuando estamos en el súper?
Una aproximación a la cocina silvestre
En el libro ‘Silvestre’ se condensan investigaciones científicas recientes y toda la sabiduría ancestral sobre la influencia de las plantas en la gastronomía occidental
¿Cómo se reproducen las sandías que no tienen pepitas?
La ciencia juega un papel fundamental en nuestras vidas y en nuestra mesa con avances y mejora de los productos