Alicia Iglesias, organizadora profesional: «Un horror en las cocinas son las tazas; no debemos tener más de un par por miembro de la familia»

Mantener la cocina limpia es una de las mayores satisfacciones que existen, pero también una de las tareas más complicadas, ya que es la zona en la que generalmente se almacenan más cosas. Y es que, según establece Alicia Iglesias, organizadora profesional, en su «reto de 21 días para tener tu casa ordenada», este es uno de los principales problemas, ya que en la mayoría de casos se almacenan productos que son totalmente «innecesarios». Así es, has leído bien, el problema no está tanto en el tamaño de tu cocina, sino en la cantidad de cosas que guardas en ella. Además, para la experta hay un claro culpable que destaca sobre el resto: las tazas. 

Para Alicia, si quieres tener una cocina que se vea mucho más estética y esté mucho más organizada debes ser drástico, y eliminar todo ese «ruido visual» que entorpece todo. Tienes que pararte a pensar en qué elementos utilizas realmente y cuáles están ahí simplemente ocupando espacio. 

Deshazte de las tazas que te sobran

Si abres los armarios de tu cocina, es muy probable que te encuentres con una colección interminable de tazas las cuales no tienen nada que ver entre sí. Alicia es tajante con este tema y lo considera una auténtica «plaga» en la mayoría de los hogares. «Uno de los primeros horrores de cualquier cocina desde que se han puesto tanto de moda son las tazas. Tenemos tazas de desayuno que podemos dar para dar desayunar a todo el edificio y esto no puede ser».

La experta da una regla de oro que todos deberían seguir: con que tengas un máximo de dos tazas por cada miembro de la familia es suficiente. Además, lanza una petición muy clara de cara a todos aquellos que siempre regalan lo mismo: «Así que ya sé que son muy monas, pero por favor no regaléis tazas en Navidad porque a todo el mundo le cae una taza graciosa y es que al final tenemos una acumulación de tazas increíble».

Pero las tazas no son el único problema, y si de verdad quieres conseguir una cocina funcional hay más cosas de las que debes deshacerte:

• Las bolsas gigantes de pajitas: se compran de manera puntual para un cumpleaños y acaban sobrando casi todas. Al final, se acaban perdiendo, escurriendo al fondo del armario o ensuciándose. Como señala en el vídeo, «se llenan de grasa y la verdad es que son una guarrería». Por eso recomienda dejar de comprar paquetes tan grandes y ir directamente a por la cantidad que sabemos que vamos a usar.
• Aparatos que nunca usamos: la fondue sin estrenar, el pica-ajos, la yogurtera, la máquina de palomitas o el aplasta-patatas. Sobre esto es tajante: «es una cantidad instrumental que ocupa un espacio enorme y que apenas usas».
• Imanes en la nevera: sobre todo en las cocinas que son pequeñas, ya que llenan el espacio de ruido visual y dan la sensación de quitar espacio. Su consejo es guardarlos en una caja de recuerdos y despejar las puertas del frigorífico, asegurando que esto dará una mayor paz a la hora de mirarlo.

Encimeras despejadas: el secreto de la paz visual

Otro de los grandes consejos que da Alicia es el de mantener cualquier tipo de superficie libre. Cuantas más cosas tengamos encima de la encimera de la cocina, más difícil y pesado será limpiarla, lo que generará que se acumule más suciedad y polvo. Además, según la experta es algo que no queda nada estético a la vista y que suele agobiar bastante. 

¿Qué se puede quedar a la vista?

«En la encimera debemos de tener los mini electrodomésticos de uso constante», establece. Si usas la cafetera todos los días puedes dejarla fuera. En cambio, si usas la tostadora una vez a la semana lo ideal es que la guardes en el armario. Además, recomienda eliminar esos botes enormes en los que se va guardando todo y luego no sirven para nada. Por último destaca la importancia de no sobrecargar la cocina con decoración de más, sobre todo con esos jarrones grandes, ya que según establece la cocina es un espacio tan cargado de por sí, que no lo necesita. Lo único que recomienda tener cerca de la zona de cocción es un bote para las herramientas largas (como cucharas de madera) y un taco de cuchillos.

Cómo organizar los armarios paso a paso

Para conseguir que todo lo que quieres entre dentro de tus armarios, Alicia da un consejo muy fácil:  vaciar, planificar y luego colocar. Además, destaca que aquello que se vaya a utilizar más es lo que ha de estar más cerca de la puerta. 

La experta explica unas reglas infalibles para conseguirlo:

• Límites en la cocción: si tu cocina tiene 4 fuegos, solo necesitas 4 cazuelas y 4 sartenes como máximo. Para guardarlas optimizando el espacio, la experta indica que “las cazuelas y las sartenes se colocan con la tapa dada la vuelta y una encima de otra”.
• La regla de los tuppers: olvídate de tener una cantidad exagerada de tuppers y de separar tapas por un lado y bases por el otro. Solo necesitas unos 5 o 6 tuppers, todos iguales, no hace falta tener mil tamaños diferentes, guardados cada uno con su tapa en un mismo armario. 
• Crea secciones: agrupa los objetos según lo que te guste o lo que mas tengas. Por ejemplo, podrías crear una «sección de repostería» para guardar en una única caja todos los utensilios de este ámbito. Esto puedes aplicarlo a un montón de cosas más en función de tus preferencias, como por ejemplo crear una zona específica para el sushi si eres amante de hacerlo de manera casera. 
• Usar accesorios de organización: la experta recomienda medir bien los cajones e invertir en cuberteros o en estantes adicionales para aprovechar la altura de las baldas (ideales para separar los cubiertos por secciones). 

El objetivo final de este reto será dejar que tu casa parezca un caos y se vea como una mucho más tranquila, funcional y cómoda. Por eso, deshacerse de lo que no usamos, especialmente de esa montaña de tazas, es el primer gran paso para conseguirlo.