Pablo Ojeda, nutricionista: «Olvídate del salmón; 100 gramos de este alimento te dan más vitamina B12 que ocho filetes de ternera»
El experto revela en redes cuál es el majar que más beneficios tiene para el cuerpo
Pablo Ojeda | Instagram
¿Estás buscando un alimento que te ayude con ese consumo de proteína, te de energía, cuide a tu corazón y, lo más importante, sea económico? A veces la respuesta no está en esos productos prefabricados y caros, sino en aquellos que se pueden encontrar hasta en lata y que son mucho más asequibles. El nutricionista Pablo Ojeda ha revelado finalmente cuál es alimento que supera nutricionalmente a comidas como el salmón o la ternera y con el que podrás lograr tus objetivos de manera sencilla: el mejillón.
Los mejillones: el alimento que «lo tiene todo»
En un reciente vídeo de Instagram, Ojeda ha sido tajante: «Olvídate del salmón un momento, está muy rico, genial, pero olvídate, porque este es otro súper alimento que tiene todo». Según el experto, el mejillón es la solución ideal si sufres de anemia, tienes poca energía o simplemente quieres aumentar tu dosis de proteína diaria de forma barata y manteniendo la calidad.
Una bomba de vitamina B12 y Hierro
Lo que más destaca y llama la atención del video que ha publicado Ojeda, son las comparaciones directas que hace con otros alimentos, y la manera en la que desvela todo lo que los mejillones pueden aportar a nuestra dieta. Si pensabas que para tener energía necesitabas comer mucha carne roja, las cifras dicen lo contrario:
- Vitamina B12: solo 100 gramos de mejillones aportan la misma cantidad que 8 filetes de ternera o 20 huevos. Esta vitamina es vital para el cerebro y para evitar el cansancio.
- Hierro: el nutricionista asegura que el mejillón tiene «el doble de hierro que 100 gramos de lentejas». Y lo más importante: es un hierro que el cuerpo aprovecha mucho mejor que el de origen vegetal.
Más proteína que el huevo y mejor que el salmón
Para quienes buscan ganar músculo o perder grasa, el mejillón es la solución perfecta. Pablo Ojeda destaca que 100 gramos de este producto aportan «tantas proteínas de alta calidad como 2 huevos, pero con menos calorías». Esto es una gran noticia para aquellas personas que quieren comenzar a cuidar más su alimentación pero sin gastar tanto.
¿Por qué es mejor que el salmón?
A pesar de que el salmón es un alimento muy reconocido a nivel nutricional, Ojeda destaca que el mejillón tiene varias ventajas sobre este:
- Sin mercurio: a diferencia de otros pescados, los mejillones tienen «niveles casi nulos de mercurio».
- Omega-3: aportan grasas saludables para el corazón.
- El precio: los mejillones son mucho más baratos.
«Es un alimento barato, accesible, sostenible y con una densidad nutricional brutal», afirma Ojeda
Comer mejillones es muy sencillo y no hace falta saber mucho de cocina para poder comerlos. Pablo Ojeda insiste en que es un «manjar que tenemos en nuestra tierra» y, aprovechando que es tan economico y facil de encontrar, nos anima a comerlos de manera recurrente, ya sea frescos y cocinados o en lata. De esta manera, conseguirás mejorar tu dieta y ver beneficios reales que mejorarán tu vida.