Cuatro maneras de elaboración y cuatro tipos de vino
Aunque tienen elementos comunes en la práctica, varía la filosofía de elaboración y por supuesto el resultado. Vinos muy distintos que empiezan a ser habituales
Vinos
Vinos manchegos ajenos a sus denominaciones
Situación habitual en diversas zonas vinícolas, en Castilla-La Mancha es reseñable que las bodegas más nuevas nada quieren saber de las clásicas denominaciones
A tiempo todavía de disfrutar de una jornada de vendimia
Como aún queda una parte de la uva por ser recogida, algunos planes para conocer y participar de un día de vendimia a los que hay posibilidad de apuntarse
Piden cárcel para un exsumiller del restaurante Mugaritz por robar varias botellas de vino
La Fiscalía solicita dos años y tres meses de prisión para Guillermo Cruz por hurtos que ascienden a casi 32.000 euros
Tintos de estreno en época de vendimia
Cinco etiquetas recién llegadas al panorama vinícola nacional como arranque de temporada. Vendrán más
Isabel II y cuatro vinos españoles
Aquel encuentro se produjo en el año 88 en el Palacio de la Moncloa, y Juan Mari Arzak fue el encargado de la selección vinícola aparte de elaborar el menú
Vinos de albillo mayor, los blancos de la Ribera del Duero
Desde hace años es una de las uvas principales en el reglamento de la denominación al ser la única que admite el Consejo Regulador para hacer blancos
Vinos de maceración carbónica y algunas destacadas referencias
Pura explosión frutal. Una buena definición para referirnos a este tipo de elaboraciones jóvenes que son las más madrugadoras en llegar al mercado
Etiquetas para continuar descubriendo distintas elaboraciones blancas
Incidiendo en la premisa de que el blanco es tendencia, elaboraciones de variado perfil y diversas procedencias que merecen ser conocidas
El calor obliga a iniciar la vendimia más temprana de la historia de la D. O. de Rueda
Caserío de Dueñas, propiedad de Entrecanales Domecq e Hijos, ha empezado la recolección de las uvas Sauvignon Blanc
Buenos y ricos espumosos rosados 'made in Spain'
Elaboraciones que por perfil de vino encuentran su espacio en cualquier momento del año pero que en estos meses resultan acompañamiento perfecto
El vino naranja: instrucciones de uso
Los orange wines no son, como puede parecer, vinos aromatizados con este cítrico, sino un tipo de blancos vinificados con sus pieles
Siete barras en siete destinos para disfrutar de vinos por copas
Recomendables direcciones para disfrutar del vino en lugares que en este momento, y como cada verano, concentran gran cantidad de visitantes
Cuatro vinos sauvignon blanc con buena acidez para sobrellevar los calores
Es una de las grandes blancas francesas que ha conquistado el territorio español desde hace décadas: potencia aromática y exotismo entre sus ‘armas’ de conquista
Por sus crianzas los conoceréis
Porque todos los vinos pasan una crianza más o menos larga, en distintos tipos de recipientes, en función del resultado que se busca obtener
Parecen vinos aunque no lo son y triunfan
Principalmente porque no alcanzan el grado mínimo que marca la ley para ser así considerados. Lo explicamos
Cinco etiquetas de reciente aparición en el panorama vinícola
Distintas añadas y con ello diversos estilos de vino, al igual que su procedencia
Los productos de la despensa que puedes utilizar en tu rutina de belleza
Más allá de su papel como ingredientes culinarios, la sal, el café, el vino o el chocolate son alimentos utilizados en tratamientos de belleza y en cosméticos
Vinos blancos de albariño en un estupendo momento
Con las Rías Baixas en el punto de partida, blancos del año que tras unos meses de reposo muestran muy buena cara. Eso sí, pueden crecer todavía más
Seis vinos jóvenes de mencía que se hacen en el Bierzo
Denominación leonesa en el límite con Galicia, Bierzo lleva unos años ganando posiciones y predicamento. Los suyos son vinos de terroir
El Jerez de los soñadores
La asociación Territorio Albariza, recién creada por la ‘generación beat’ del vino español, evidencia que el amor por la tierra, el entusiasmo y la transparencia son valores al alza
Seis vinos de finca que se elaboran en territorios ribereños
Desde dos de las provincias con más cantidad de bodegas dentro de la denominación Ribera del Duero, elaboraciones que tienen en común proceder de una finca a la que responde su nombre
Bodegas para un 'terraceo' especial en sus wine bars
Un plan más que apetecible para tomar unos vinos en lugares únicos, con vistas inmejorables y en ocasiones esperar la puesta de sol. Los wine bar de bodegas han venido para quedarse
Una empresa española empezará a comercializar vino en lata en Japón
El vino en lata estará presente de forma ‘online’ y en tiendas especializadas del país nipón, mientras se prepara su entrada en cadenas de restauración
Vuelve a Haro la ya aclamada Cata del Barrio de la Estación
Como Toscana, Napa Valley o Burdeos, España tiene en el histórico barrio de bodegas de Haro un destino enoturístico de primer orden
Los vinos tintos también son para el verano
Una muestra de elaboraciones tintas perfectamente compatibles con los meses estivales. El tiempo no es un problema, lo importante es la temperatura de servicio
Siete vinos rosados fuera de lo común... como sus precios
Jóvenes, la mayoría, pero sobradamente preparados y ante todo muy alejados de la extendida imagen que se tiene de los rosados. Ni bebidas refrescantes ni ligeras por definición; las hay con chicha y enjundia
César Saldaña: «El vino de Jerez tiene que encontrar su sitio: brillar en la mesa»
César Saldaña ha dedicado su vida al vino de Jerez y gracias a ello ahora publica ‘El libro de los vinos de Jerez’ (Almuzara, 2022), un volumen que ha escrito e ilustrado él mismo
Consejos para montar una bodega en casa
Unas pocas recomendaciones que mantendrán el vino en las mejores condiciones antes de consumirlo. Imprescindible, elegir bien el lugar de reposo y una temperatura estable
Denominación de Origen Rueda, más allá de vinos jóvenes y verdejos fresquitos
La denominación castellana lleva varios años reivindicándose. Pelea por ser considerada más que zona de vinos jóvenes, frescos y sencillos, pero no es tarea fácil
Malestar en el sector del vino por el plan del Gobierno para reducir su consumo en los bares
La industria no entiende por qué el Ejecutivo ha tratado de desincentivar la ingesta de un producto que «no puede desasociarse de la dieta mediterránea»
Regalos embotellados para celebrar con tu madre
Se acerca el Día de la Madre, otra de las fechas destacadas del año que merecen ser celebradas. Y de nuevo el vino es un acompañante ideal
Castilla-La Mancha logró su récord de exportación de vino y mosto en 2021
A la cabeza de Europa, la región castellano-manchega produce unos 25 millones de hectolitros de media al año, de los que 17 millones fueron exportados en 2021
Cava, una confusa denominación que merece ser explicada y bien considerada
La complicación comienza en el nombre, pues refiere un tipo muy concreto de vino al tiempo que identifica una Denominación que ocupa territorios bien diversos
Cinco nuevos tintos para descubrir en estos días de Semana Santa
Porque toda fecha especial es merecedora de estrenos, y cualquier momento de reposo es estupendo para renovar o ampliar el botellero
El Gobierno defiende el consumo «moderado» de alcohol dentro de la Dieta Mediterránea
Así se posiciona el Ejecutivo en relación a la calificación del vino, las bebidas espirituosas y la cerveza como «productos cancerígenos»
Pensando en blanco, diversidad de uvas y vinos de reciente aparición
Con el varietal como punto de partida, ocho referencias blancas de las que comienzan a llegar al mercado. Muchas y de perfil bien distinto donde elegir
Rioja Alavesa, la Rioja que no para de crecer
El constante goteo de proyectos vinícolas que se van asentando en la zona acredita el prestigio que disfruta la parte vasca de la denominación riojana
Vinos de estreno en el botellero jumillano
Siete etiquetas que la denominación Jumilla saca este año por primera vez al mercado. Vinos de muy diverso perfil procedentes de siete bodegas distintas
