Víctor Manuel, 78 años: «Me levanto sobre las 8, tomo un kiwi en ayunas y voy al gimnasio todos los días»
El cantante cuida mucho de su físico y su voz y, además, dedica su tiempo libre a una de sus pasiones; cocinar
Víctor Manuel, en una imagen de archivo. | Gtres
Víctor Manuel es un hombre que se cuida. Es más, a sus 78 años sigue yendo, todos los días, al gimnasio. «Voy al gimnasio todos los días de mi vida, a no ser que esté viajando. Hago una hora de ejercicio cardiovascular y algo de pesas. No es por estética, es porque si no tengo el cuerpo fuerte, la voz no sale igual. La voz es un músculo y hay que sostenerla», ha contado en alguna que otra ocasión. Para ello, se levanta «temprano», sobre las ocho. «No me gusta que se me escape el día. Lo primero que hago es leer la prensa, toda la que puedo, para saber qué aire respira el mundo», ha contado.
Su rutina no solamente la ocupa el deporte y su música; también, la cocina, una de sus grandes pasiones. «Cocinar es mi forma de relajarme. En mi rutina diaria, cocinar para mi familia es sagrado. Me gusta ir al mercado, elegir el producto y dedicarle el tiempo que necesita. Para mí, un buen plato de cuchara es una obra de arte», ha relatado en alguna que otra ocasión. Es más, Víctor Manuel cree que la inspiración no pilla a alguien durmiendo.
La rutina de Víctor Manuel
«Me pongo a trabajar por la mañana. Me siento en mi despacho, con mi guitarra y mis papeles, y echo horas. Unas veces sale algo y otras no, pero el oficio consiste en estar ahí», ha defendido. Sí que es cierto que intenta llevar una vida lo más saludable posible. Y es que hace muchos años que no fuma ni bebe. «Si acaso, una copa de vino comiendo. No puedes pretender subirte a un escenario con setenta y tantos años y cantar dos horas si no te cuidas como un monje», ha contado. Es por eso que para el cantante es una prioridad dormir las horas necesarias y no trasnochar.
Como él mismo cuenta, la noche ya se la «recorrió» cuando era joven. Ahora, prefiere «una buena cena en casa con Ana y amigos, y a la cama temprano». «Mi rutina incluye escuchar mucha música nueva. No quiero ser un artista que se queda en el pasado; me gusta saber qué hacen los chavales ahora», contó. Sobre su alimentación, como decíamos, le gusta variada y, sobre todo, disfrutar del proceso. El kiwi en ayunas es fundamental. Es un clásico absoluto en su rutina. Ha comentado en varias ocasiones que empieza el día con fruta, y el kiwi es su imprescindible por un tema de salud digestiva y vitamina C.
«Hago una hora de ejercicio cardiovascular y algo de pesas»
También, las tostas con aceite de oliva son fundamentales. Como buen defensor de la dieta mediterránea, prefiere el pan integral o de cereales, siempre con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. A veces lo acompaña con un poco de pavo o jamón, pero sin complicaciones. El café con leche es su motor. No es de infusiones raras por la mañana; necesita su café bien hecho para despejarse antes de ponerse a leer la prensa. Además, no toma mucha azúcar. Si tiene que endulzar algo, busca alternativas naturales, pero prefiere los sabores puros. Y es que, como él mismo cuenta, a su edad «no puedes desayunar cualquier cosa si luego te vas a meter una hora de cardio».
«Desayuno lo justo para tener energía pero no sentirme pesado. El secreto es la calidad del producto, no la cantidad», ha relatado. Aunque eso sí, esto cambia cuando llega a Asturias. En esos momentos, puede entrar en juego algún producto de su tierra, pero siempre manteniendo el equilibrio que le permite, a sus 78 años, seguir teniendo una voz envidiable y una agilidad pasmosa sobre el escenario. Hoy en día, el cantante sigue siendo un animal político y social. Lo primero que hace al levantarse es conectar con la realidad. Dedica la primera hora del día a leer los periódicos —en papel y digital— y escuchar las tertulias. Necesita estar al tanto de la actualidad para alimentar su faceta de analista y escritor.
Cocina para él y Ana Belén
Su tiempo en el gimnasio es un punto no negociable de su rutina. Mientras otros artistas de su generación han optado por una vida más sedentaria, Víctor Manuel es un fijo del gimnasio. Combina cinta de correr o bicicleta estática con ejercicios de fuerza ligera. Él mismo dice que «la voz se apoya en las piernas y en los abdominales». Si el cuerpo falla, la voz tiembla. Su excelente estado de forma es lo que le permite mantener el vibrato y la potencia que le caracterizan. En su día a día se encierra en su despacho a componer, revisar letras o gestionar sus proyectos. Es extremadamente organizado con sus papeles y su guitarra. Si no sale una canción, se dedica a leer o a contestar correos, pero respeta el horario de trabajo.
Además, si no está de gira, suele encargarse de las tareas domésticas. Le encanta bajar a comprar producto fresco. Disfruta hablando con los tenderos y eligiendo personalmente la materia prima. Cocina para él y para Ana Belén. Sus especialidades son los arroces, las legumbres y, por supuesto, platos asturianos. Para él, cocinar es un acto de amor y de relajación. No es amigo de eventos masivos ni de alfombras rojas innecesarias. Prefiere las cenas pequeñas en casa con amigos de toda la vida —como Serrat, Miguel Ríos o Sabina—. Dedica varias horas de la tarde a leer. Es un lector voraz de ensayo y novela contemporánea. Suele hacer, además, cenas ligeras para cuidar la digestión y el sueño.
Hace décadas que eliminó el tabaco y redujo el alcohol al mínimo —salvo una copa de buen vino ocasional—. Se acuesta temprano. Sabe que el descanso es la única forma de regenerar las cuerdas vocales. Sigue escuchando música nueva y rodeándose de gente joven para no anquilosarse. Junto a Ana Belén son un equipo total. Su rutina está sincronizada con la de ella, respetando cada uno sus espacios de soledad y creación.