Cómo aumentar tu consumo de proteínas para adelgazar y acelerar el metabolismo

Para perder peso es primordial fijarnos en el metabolismo, que es esencial para poder adelgazar con rapidez y eficacia. ¿Y qué es el metabolismo? Pues es el proceso por el cual nuestro cuerpo convierte lo que come y bebe en energía. 

Durante este proceso, las calorías de los alimentos y bebidas se combinan con oxígeno para liberar la energía que nuestro cuerpo necesita para funcionar. Así, nuestra tasa de metabolismo determina la rapidez con la que quemamos calorías, lo que influye en la rapidez con la que podemos adelgazar y la facilidad con la que puede aumentar de peso.

Así que cuanto más rápido tengamos el metabolismo, más rápido conseguiremos adelgazar. Y aunque esto depende mucho de la genética y de la edad (con los años se va desacelerando), podemos cambiarlo a través de la alimentación, y en concreto a través del consumo de proteínas.

Como ya te contamos en THE OBJECTIVE, los alimentos ricos en proteínas ayudan a adelgazar, ya que aceleran tu metabolismo hasta en un 30% durante algunas horas después de ingerirlos, tal y como han comprobado numerosas investigaciones. Asimismo, reducen los antojos.

Cómo aumentar tu consumo de proteínas para acelerar tu metabolismo y adelgazar

Obviamente, para aumentar tu consumo de proteínas debes comer alimentos ricos en estas, pero será más sencillo si sabes cómo hacerlo a través de la creación de nuevos hábitos:

• Desayunar, cenar o comer huevos: con 6 gramos de proteína en uno grande, los huevos son esenciales para acelerar el metabolismo. Además, contienen los nueve aminoácidos esenciales, que son esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo, ya que su falta puede provocar una disminución de la inmunidad y problemas digestivos, además de depresión y problemas de fertilidad. Su consumo está estrechamente ligado con la pérdida de peso.
• Cenar pollo o pavo: por la noche, es esencial consumir proteínas, ya que están repletos de proteínas, y aumentar su consumo en un 25% puede reducir los antojos en un 60%, reducir el deseo de picar por la noche y causar una pérdida de peso de casi medio kilo por semana.
• Añadir proteína en polvo a tus bebidas: puede ayudar a que un alimento bajo en proteínas sea una comida bien balanceada.
• Merienda yogur griego bajo en grasa: con unos 19,9 gramos de proteínas por unidad, es esencial para acelerar el metabolismo, y se puede consumir con fruta o avena.

• Quesos y mariscos para citas especiales: siempre mejor los quesos más tiernos, frescos y blandos, pues cuanto más añejos, más se concentran la sal, las grasas y las proteínas. Y en cuanto al marisco, es una maravilla cargada de proteínas y muy bajo en grasas que puede hacernos más de un favor nutricional.
• Añadir verduras a todos tus platos: además de ayudarte a adelgazar y a acelerar el metabolismo, te protegerá contra enfermedades y mejorará tu piel y cabello. Puedes llegar a las cinco tazas si te haces batidos o si te acostumbras a comer siempre una guarnición de verdura con tus platos de proteína.
• Comer o cenar pescado: además de pollo, pavo o verduras, debes aumentar tu consumo de pescado, ya que además de sano contiene unos 39 gramos por taza, aproximadamente.
• Comer legumbres al menos dos veces a la semana: una investigación comprobó que los que siguen una dieta rica en legumbres aceleraran su metabolismo y pierden mucho más peso en sólo ocho semanas que los que no lo hacen.
• Para picar, edamame: con 18,4 gramos de proteína, esta verdura es esencial para acelerar el metabolismo.

¿Cuánta proteína es necesaria?

Hay diferentes opiniones al respecto. Algunos expertos aseguran que el cuerpo necesita una cantidad mínima de 0,7 gramos de proteína por cada kilo de peso de una persona. Otros sugieren que la cifra anterior es escasa, y que las personas necesitan mucha más cantidad de proteína por día.

Además, la edad influye, pues un estudio publicado en The American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism descubrió que cuando las personas mayores de 50 años comían aproximadamente el doble de la dosis diaria de proteínas, podían desarrollar músculo más fácilmente. Entonces, según esto, si quieres perder peso y desarrollar músculo, deberías consumir 1,5 gramos de proteína cada kilo de peso corporal. Así, pues, para una persona que pesa 59 kilos, su cantidad diaria sería de unos 90 gramos (más o menos y dependiendo de su edad y nivel de actividad física).

Asimismo, es importante repartir estos gramos en las diferentes comidas del día, ya que «el cuerpo solo puede usar de 15 a 25 gramos de proteína a la vez para desarrollar músculo; el resto se descompone y se usa como combustible o se almacena como grasa», asegura el dietista Alex Caspero.