José Andrés y Berasategui coinciden: el mejor gazpacho no se hace solo con tomates, la clave es utilizar fresas para compensar la acidez
Los cocineros Michelin comparten una idea de gazpacho para potenciarlo de manera increíble
Martín Berasategui
Los cocineros coinciden: «Ni cebolla ni la leche de coco, el truco para lograr la mejor crema de calabaza es añadirle naranja y 300 ml de nata»
Los chefs más reputados dan la clave para potenciar las cremas de calabaza
Los cocineros vascos Arguiñano y Berasategui coinciden: «Para hacer unas alubias rojas no uses tomate, la clave es utilizar berza y 50 ml de aceite de oliva»
Los dos chefs de renombre comparten la clave de las alubias rojas
Karlos Arguiñano, José Andrés y Berasategui coinciden en qué ocasiones y por qué se tiene que lavar el arroz antes de cocerlo
Los chefs más reputados coinciden en la importancia de conocer bien cómo lavar el arroz
Hay muchas formas de hacer lentejas, pero los mejores cocineros españoles coinciden en dos claves: triturar un poco de chorizo y hacer un sofrito
Varios chefs respetados de nuestro panorama gastronómico dan las claves de su versión de las lentejas
Los cocineros coinciden: las judías verdes están buenas con jamón, pero se convierten en la mejor cena con dos huevos y 400 g de tomate
Dos de los mejores cocineros de España dan las claves para que los más pequeños coman judías verdes
Los chefs españoles coinciden: para una ensaladilla rusa espectacular, los ingredientes cruciales son la anchoa y un chorrito cítrico
Los chefs más respetados comparten cómo hacen la ensaladilla rusa
Martín Berasategui, chef con 12 estrellas Michelin: «Las sardinas de lata mejoran que alucinas con queso, mostaza y zumo de limón»
El cocinero vasco comparte una receta que puede servirnos tanto para almorzar como para cenar
Los chefs españoles coinciden: para una torrija de 10, el secreto es usar pan brioche y dejar reposar en la leche al menos ocho horas
Los cocineros del país dan las claves de la torrija perfecta, el pan y el tiempo fundamentales
Los mejores chefs españoles concuerdan: «El gran error al hacer croquetas es añadir la leche fría o del tiempo. La bechamel queda grumosa»
Los cocineros más respetados nos dan las claves de unas croquetas perfectas
Sopa de pescado a la donostiarra: la receta tradicional paso a paso
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El palacete, de 425 metros cuadrados, sirvió de excusa para justificar su residencia habitual en Portugal
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«La plurinacionalidad sería el precio que Sánchez estaría dispuesto a cargar sobre las espaldas de todos con tal de prolongar su estancia en la Moncloa»
El secretario general de los populares anima a los socios de Sánchez a «salir del silencio sepulcral y dar la cara»
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El cocinero vasco comparte una idea de comida con una lata de sardinas
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SOSTIENE SAVATER