Jordi Cruz, chef catalán: «El arroz blanco esconde una clave sencilla: es la diferencia entre disfrutarlo o que te siente mal»
El jurado de Masterchef comparte el truco definitivo para el arroz blanco
jordi cruz
Jordi Cruz, chef catalán: «El pan tumaca suele hacerse sin rigor y cómo lo prepares marca la diferencia: no empieces untando el tomate en el centro»
Varios expertos catalanes comparten las claves del pa amb tomàquet o pan tumaca
Los cocineros coinciden: para mejorar el sabor de un caldo de verduras no uses pastillas, sino salsa de soja blanca o bolsitas de té
Los chefs dan dos claves para potenciar naturalmente el caldo de verduras
Los cocineros de 'Masterchef' coinciden: para lograr la pasta carbonara perfecta el truco no está en usar nata, sino en añadir el agua de la cocción
Jordi Cruz y Arnau Paris comparten las claves de la carbonara original italiana
Jordi Cruz, chef catalán: «Para que las patatas o las zanahorias se cuezan bien, el truco es empezar con agua fría; no lo hagas con el calabacín»
El chef de tres estrellas Michelin nos da las claves para cocer hortalizas correctamente
Los cocineros coinciden: «Lo importante para que el pollo quede crujiente no es el aceite ni la harina, sino utilizar almidón de patata o maicena»
Los cocineros de Masterchef dan las claves para que el pollo quede muy crujiente
Los cocineros españoles lo aclaran: «El mejor puré de patata se consigue cociendo la patata con piel, 45 minutos y con abundante agua»
Varios chefs reconocidos en el mundo culinario dan las claves para lograr el puré de patata perfecto
Los cocineros de Masterchef coinciden: «Para el pollo asado perfecto, macéralo en una mezcla de sal y azúcar o de especias durante 12 horas»
Jordi Cruz y Vero dan sus claves para conseguir el mejor pollo asado
Jordi Cruz, chef: «Sí, el orden en el que echas el aceite, el vinagre y la sal en la ensalada importa y cambia por completo su sabor»
El jurado de Masterchef explica el proceso correcto para aliñar la ensalada
Jordi Cruz (47), chef: «Este postre con proteína y creatina está riquísimo, no tiene casi calorías y nada de grasa»
El jurado de Masterchef comparte un postre de chocolate y proteínas
Jordi Cruz (47), chef: «Para que la sartén de acero no se pegue y dure toda la vida, lo importante es echarle agua al acabar»
El jurado de Masterchef da la clave para que la sartén de acero inoxidable se limpie fácilmente
Jordi Cruz, chef: «Para descongelar bien los alimentos hay dos maneras: lentamente en el refrigerador o metiéndolos en agua fría»
El jurado de Masterchef da las claves para descongelar adecuadamente los productos
Jordi Cruz, chef: «Para el mejor arroz blanco cuece cuatro minutos a fuego fuerte, 10 suave y deja cuatro de reposo»
El jurado de Masterchef da en sus redes el consejo definitivo para que el arroz salga perfecto
Jordi Cruz (47), chef, sobre el truco que pocos saben: «Cuando pones en una sartén sin aceite especias, algo mágico ocurre»
El cocinero catalán explica cómo potenciar el sabor de las especias
Jordi Cruz (47), chef: «Corta así el tomate si quieres mantener todo el jugo en la ensalada»
El último consejo del cocinero y propietario de varios restaurantes en Barcelona sobre cómo cortar los tomates
El acogedor salón de Jordi Cruz con vistas a la zona alta de Barcelona, diáfano y ventanales
El chef posee un bonito chalé de dos plantas que cuenta con dos cocinas y una decoración en colores neutros y cuidada
Los ingresos de Jordi Cruz: su sueldo en 'Masterchef' y lo que cobra en su restaurante
El juez de ‘MasterChef’ posee varios restaurantes en la ciudad de Barcelona y ha hecho diversas publicidades
Jordi Cruz, chef: «Para lograr el mejor puré de patata cuece la patata con piel 45 minutos y emulsiónalo con leche y mantequilla»
El jurado de Masterchef nos explica en sus redes cómo conseguir el puré de patatas perfecto
Jordi Cruz, chef, da el truco esperado por muchos: «Coloca manzanas encima de una fruta que quieras madurar y lo tapas»
El cocinero catalán explica que propiedad secreta tienen las manzanas
Jordi Cruz (47), chef: «Hay cinco errores que no puedes cometer cuando cocinas pasta; no metas laurel u orégano»
El chef y propietario de varios restaurantes en Barcelona nos da cinco consejos ara cocer la pasta
Jordi Cruz (47), chef: «Si se te corta la mahonesa puedes arreglarla empezando de cero y añadiendo 10 ml de agua»
El jurado de Masterchef explica cómo hacer y cómo arreglar la mahonesa
Jordi Cruz (47), chef: «Hay un truco que funciona de maravilla para que las fresas duren más sin perder sabor»
El cocinero del restaurante ABaC, en Barcelona, nos enseña a conservar mejor la fruta
El acogedor salón de Jordi Cruz con vistas a la zona alta de Barcelona, diáfano y ventanales
El chef posee un bonito chalé de dos plantas que cuenta con dos cocinas y una decoración en colores neutros y cuidada
Jordi Cruz, a sus 47 años: «La receta de pan de molde casero perfecta para los sándwiches»
Recuerda que si cortas el pan estando muy caliente la miga puede aplastarse y quedar apelmazada
Jordi Cruz, sin filtros, sobre el trabajo: «Ahora es: ‘no quiero cobrar tanto, quiero tiempo libre'»
El chef ha hablado sobre cómo concibe él el trabajo, los cambios que se han producido en España y cómo él los asume
Pasta Mafalda: la receta de aprovechamiento de Jordi Cruz con solo seis ingredientes
Es un tipo de pasta larga en forma de cinta ancha y plana con bordes ondulados conocida como ‘reginette’ o ‘mafaldine’
La cara oculta de 'MasterChef': multas, castings y la casa contados por sus exconcursantes
El programa de cocina para aficionados, celebridades y niños se emite desde 2013 en La 1 y acumula 40 ediciones
Jordi Cruz: «Cuando me canse del desgaste mental del ABaC abriré un restaurante de autor»
El chef confesó, hace algo más de un año, que «no quiere verse así» en un futuro y que abrirá un restaurante popular
La relación de Jordi Cruz con su padre: una 'enfermedad' compartida y su miedo a la muerte
El ganador de cinco Estrellas Michelin está casado con Rebecca Lima, juntos tienen un hijo de año y medio
Los famosos que son noticia hoy, 5 de febrero: Cristiano Ronaldo, Máximo Huerta y Jordi Cruz
El jugador de fútbol celebra este miércoles su 40º cumpleaños mientras que el chef confirma que será padre de nuevo
El guiso tradicional que se come en la casa de Jordi Cruz el día de Navidad
El chef apuesta por productos para los que no sea necesaria una gran elaboración ni invertir tiempo en la cocina
Inés Hernand, la voz de la generación Z que sufrió bullying, abandono y un giro profesional
La presentadora ha llegado a la final de ‘Masterchef Celebrity 9’ y se coloca como una de las favoritas
La casa de Jordi Cruz en Barcelona: dos cocinas, terraza de ensueño y varias plantas
El chef reside en su casa de la Ciudad Condal con su mujer, Rebecca Lima, y con su hijo, el pequeño Noah
Los detalles de la boda de Jordi Cruz y Rebecca Lima: lugar idílico, el catering y el papel de su hijo
El chef y la empresaria brasileña comenzaron su relación hace más de cuatro años de la que ha nacido el pequeño Noah
Los ingresos de Jordi Cruz: su sueldo en 'MasterChef' y lo que cobra en su restaurante
El juez de ‘MasterChef’ posee varios restaurantes en la ciudad de Barcelona y ha hecho diversas publicidades
Estos son los mejores restaurantes con lista de espera en Cataluña
Aunque para poder ir a estos restaurantes hay que esperar más de un año, siempre hay trucos para conseguir mesa antes
El mal rollo es un plato muy elaborado
“Entre la salud mental y la paz interior, y ‘MasterChef’, quedaba clara su opción. Para el formato, ir a esas cocinas es como ser llamado a filas para una guerra total”
Las mujeres en la vida de Jordi Cruz: de los rumores con Tamara Falcó a la madre de su hijo
El juez de ‘MasterChef’ ha protagonizado una polémica tras su reacción al abandono de una de las concursantes
Críticas a 'MasterChef' por la polémica reacción de los jueces al abandono de una concursante
Tamara ha decidido abandonar el talent de cocina lo que ha provocado una fuerte reacción en los jueces
Jordi Cruz se rinde ante la gestión de Ayuso: «Madrid va como un tiro y Barcelona no»
El cocinero y presentador llegó a declarar que se casaría con la presidenta de la Comunidad de Madrid
Lo Más
Leído
Los periodistas de THE OBJECTIVE repasan los temas de actualidad de la semana
Mensajes internos de la compañía revelan un plan de vuelo «falsificado» y presiones a una empleada de sus superiores
La Encíclica que ‘demoniza’ la IA | China por un Ormuz abierto y un Irán no nuclear | El director de la CIA en La Habana
Sánchez retiene los 113 escaños | Moncloa negocia bonificar a hipotecados y caseros | Caso Pujol visto para sentencia
Comentado
El ministro del Interior ha recibido pitidos varios segundos y la organización se ha visto obligada a llamar la atención
La Mesa de la Cámara considera que ambos actúan con «desprecio por la libertad de expresión de las diputadas»
La compañía pública le denuncia por estafa por obtener un lucro económico en perjuicio de la compañía ferroviaria
Interior ha apartado a cuatro policías por seguir sus órdenes y mantenerse alejados mientras se reunía con amigas
El ministro y su ‘número dos’ estarán en la toma de posesión del nuevo jefe superior de la Policía Nacional de Baleares
La droga está expandida en el mundo chem-sex como una sustancia psicoactiva para fines sexuales
Dicha posición está valorada actualmente en 464 millones de euros
El presdiente del Gobierno ha asegurado que «el silencio no es una opción» frente a un «genocidio»
El ministro de Asuntos Exteriores ha explicado que continúa el proceso de ratificación del acuerdo
La ministra de Sanidad ha lamentado que la presidenta de la comunidad no esté «con el pueblo madrileño»
Se usrá la inteligencia artificial para analizar las imágenes de las actas tomadas desde las mesas
La patrullera registró daños únicamente en una de las ventanillas laterales de la nave junto al puente de mando
Entre 24 y 25 de marzo, 34 familias dijeron sí a la donación de órganos tras el fallecimiento de un allegado
El alcalde, tras darle la Medalla de la ciudad, ha definido a la editora de TO como un ejemplo de «independencia y valentía»
Así lo ha indicado la ministra de Sanidad, Mónica García, que lo ha calificado de «buenas noticias»