La rebelión del campo: ¿qué está pasando en el mundo rural?
«La competencia de países extracomunitarios, la renta básica ruinosa, la asfixia administrativa y medidas ambientales insostenibles explican las protestas»
Tomates
Los tomates de la discordia
«Voy a enviarle mañana a Ségolène Royal una caja de nuestro mejor tomate de temporada»
Esto es lo que te puede ocurrir si consumes tomate todos los días
Se deben tener en cuenta algunas precauciones para extraer los beneficios de esta hortaliza sin correr riesgos innecesarios
Productores de tomate avisan a la industria de la pérdida de explotaciones si no pagan más
La pérdida de rentabilidad lleva muchos agricultores en Extremadura a dejar de cultivar esta fruta para transformación
Estos son los alimentos que se pueden consumir con moho, según la OCU
Tomar un alimento con presencia de moho de forma accidental no suele ocasionar problemas graves en la salud
Nueva vía para crear tomates resistentes a plantas parásitas sin afectar a su crecimiento
Este hallazgo abre el camino para controlar la producción de este compuesto
Qué comer en Tarrasa: la ciudad de las mil y una tradiciones culinarias catalanas
La paella de mar y montaña, su tradicional crema catalana y la experiencia de comer calçots caracterizan a esta región
Qué comer en Elche: el destino de la mistela, los dátiles, las palmeras y la gamba roja
Esta ciudad ofrece una amplia variedad de platos emblemáticos y productos típicos que no querrás perderte
Cómo pelar fácilmente el tomate para aprovechar toda la pulpa
Al retirar la piel, se obtiene una textura más suave y uniforme en las preparaciones culinarias, lo que mejora la experiencia
Descubre todas las propiedades y beneficios del tomate
La presencia de licopeno favorece la salud ósea y mejora la flexibilidad de los vasos sanguíneos
La OCU revela cuál es el mejor gazpacho del verano
La inflación ha afectado mucho a este producto, sobre todo porque su materia prima son alimentos como aceite de oliva y tomate
¿Cuáles son las frutas de la temporada de verano?
Una buena forma de consumir estos alimentos para combatir el calor es en 'smoothies' o batidos, que también son muy refrescantes
Curry rojo de pollo en 20 minutos: la receta fácil y rápida que debes probar
La idea es preparar un plato que a priori tenga aspecto casi de sopa, pero no lo tendrás que comer con cuchara (aunque se podría)
'Smoothies' de frutas y verduras para combatir la llegada del calor
Estas bebidas son una de las mejores opciones para mantener la hidratación y obtener nutrientes
El tomate marroquí, a punto de desbancar al español en los mercados europeos
La exportación de tomate español ha bajado un 25% en cuatro años, mientras que en la UE no ha dejado de aumentar la compra de este producto a Marruecos
Estos son los mejores alimentos y frutas para prevenir el cáncer de próstata
Los cítricos, las bayas y los pescados de agua fría son algunos de los que más beneficios aportan
Piden a Agricultura que deje usar un producto prohibido para salvar la producción de tomate
Los agricultores afirman que no hay otra alternativa para acabar con la plaga que está provocando grandes pérdidas y avisan del riesgo de desabastecimiento
Activismo de bote
«Es en la elaboración de una receta de cocina cuando caes en la cuenta de que toda la historia de la humanidad y su progreso se encuentran ahí condensadas»
Esta es la explicación sobre por qué el tomate ya no sabe a tomate
Esta hortaliza es de las más consumidas en todo el mundo y tiene una gran oferta de variedades
Receta de mejillones al vapor con salsa picante
La elaboración que hoy te traemos a THE OBJECTIVE tiene varios puntos a destacar: es un molusco con muy poca grasa, fácil de hacer y económico
La receta más fácil para preparar empanadillas de atún
Aunque se suelen hacer fritas, hoy en THE OBJECTIVE vamos a cocinarlas en el horno (una elaboración mucho más sana)
(VÍDEO) Así ha vuelto la Tomatina a Buñol: lanzamiento de 130 toneladas de tomate
La tradición se remonta a una trifulca entre vecinos en 1945 que incluyó el lanzamiento de verduras y que se fue repitiendo en años posteriores
Plantas quimera: arte y ciencia de los injertos
Actualmente gran parte de las especies de cultivo, exceptuando los cereales, son combinaciones entre dos organismos diferentes
Salsa de tomate frito: receta y consejos para su preparación y conservación
Ya sea como acompañamiento o como ingrediente para otra elaboración, esta preparación es un clásico de la cocina
Otoño, esa segunda primavera
En primavera tuvimos los fuegos de artificio de la floración, y a menudo en otoño nos llega la fructificación, componiendo un panorama culinario más maduro
Cómo el kétchup intentó ser una medicina durante años
El ketchup no siempre ha estado hecho de tomate, y tampoco fue creado con la intención de ser el acompañante oficial de las hamburguesas y patatas fritas. Su origen se aleja bastante del mundo de la comida basura pues, aunque pueda sonar extraño, procede de China. En el siglo XVII se creó la primera de estas salsas, pero no tenía nada que ver con lo que hoy entendemos por ketchup. Estaba hecha con pescado.
10 alimentos para combatir el frío
Con la llegada del invierno llegan también nuevos sabores que añadir a los platos para hacerlos más apetitosos y más sanos. La salud es fundamental para afrontar el fuerte frío que está azotando a España.
Miles de personas se lanzan 190.000 kilos de tomate
Los participantes deben abonar 10 euros por la entrada a un recinto con un aforo limitado de 20.000 personas para evitar colapsos y ganar espacio. Además, las medidas de seguridad han aumentado con un mayor protocolo de actuación contra la violencia machista y homófoba. Según su alcalde, Rafael Pérez, "desde el año pasado se ha puesto en marcha campañas de sensibilización sobre esta cuestión que puede tener lugar durante momentos previos o durante la celebración". Para ello 350 agentes vigilarán la fiesta, declarada de Interés Turístico Internacional.
Sin embargo, la Tomatina no sólo ha levantado buenas críticas a nivel internacional. En Nigeria denunciaban el "desperdicio de comida". "Querida España, por qué desperdician tomates cuando aquí en Nigeria se han vuelto un bien de lujo", expresa un internauta en su red social.
La Tomatina causa indignación en Nigeria
Nigeria, segundo país de África productor de tomates, está sufriendo desde tres meses una gran plaga de una polilla llamada Tuta absoluta, apodada como 'el ébola del tomate, y que ha acabado con el 80% de la producción nacional. Esto ha provocado un incremento del precio de esta hortaliza que puede considerarse obsceno: una cesta de tomates ha pasado de valer 1 euro a 35 en tan solo tres meses.
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«Santo Padre, hable en catalán, que el español perjudica la salud. Ganas daban de gritar al Papa que por favor hablara en latín, la lengua católica por excelencia»
«El PSOE sobrevivirá al escándalo de Zapatero porque su fortaleza no reside en la ética sino en el negocio de los dirigentes y la fe de sus feligreses»