Pablo Ojeda, nutricionista: «Los garbanzos de bote, los mejillones y las sardinas son tres de las 10 conservas más saludables que hay»
Si quieres saber cuál es la comida en lata más saludable que debes comprar atento a los consejos del experto
expertos
Peter Singer, filósofo (79): «La felicidad no es solo un objetivo personal, sino que también se encuentra en ayudar a reducir el sufrimiento de otros»
Pasa de ser una idea abstracta a traducirse en acciones que alivian el sufrimiento ajeno
Martin Seligman, psicólogo, ya lo dijo hace 24 años: «Si buscas la felicidad debes saber que la vida significativa es algo más que la buena vida»
El padre de la filosofía positiva advertía de que «el bienestar no puede existir solo en tu propia cabeza»
Séneca, filósofo, ya lo advirtió a sus 62 años: «El que es feliz no ama las riquezas, aunque prefiere tenerlas; y no en su alma, sino en su casa»
El estoico convirtió la riqueza en una prueba filosófica, ya que defendía que podía usarse con virtud
Dani García, chef Michelin: «La patata para la tortilla no se fríe, se confita. Tiene que estar pochada en aceite de oliva a fuego lento»
El cocinero marbellí explica las claves de una buena tortilla
Kwame Anthony Appiah (71), filósofo:«La felicidad se construye entendiendo quiénes somos y eligiendo cómo actuamos en el mundo»
Una forma de relación con uno mismo y con los demás que se construye con las decisiones diarias
Jordi Cruz (47), chef: «Para que la sartén de acero no se pegue y dure toda la vida, lo importante es echarle agua al acabar»
El jurado de Masterchef da la clave para que la sartén de acero inoxidable se limpie fácilmente
Jordi Cruz, chef: «Para descongelar bien los alimentos hay dos maneras: lentamente en el refrigerador o metiéndolos en agua fría»
El jurado de Masterchef da las claves para descongelar adecuadamente los productos
Sara Ferrer, asesora fiscal, sobre hacer la Declaración de la Renta los primeros días: «Tus datos están mal y Hacienda no te paga antes»
Si aún no has hecho la declaración estás de suerte ya que podrías librarte de perder dinero
Miguel de Unamuno, filósofo, lo advirtió en 1895: «La vida verdadera es la que no hace ruido. Buscad lo que es eterno en lo que no se ve»
En defensa radical de la vida interior, el ensayista reivindica la inquietud y la profundidad frente a la prisa
Michel de Montaigne, filósofo, lo dijo en 1592: «La felicidad no depende de la fortuna o la sabiduría, sino de valorar lo sencillo»
Montaigne consideraba que «la verdadera felicidad consiste en aprender a disfrutar de lo que tenemos»
Albert Ellis, psicólogo: «La felicidad consiste en aceptar la vida con sus imperfecciones y aprender a manejar nuestros pensamientos irracionales»
No se trata de eliminar los problemas del día a día, sino de cambiar la relación que tenemos con ellos
Los cocineros españoles coinciden: «Para un buen arroz de guarnición, la clave es el sofrito previo y la correcta proporción de agua»
Los expertos en la cocina tienen clara las medidas para cocer el arroz
Miguel de Unamuno, filósofo, lo dijo en 1912: «La felicidad es lo que se siente tras haber sufrido. El que no ha sufrido no sabe lo que es la alegría»
Detrás de las frases virales atribuidas a Unamuno se esconde una reflexión más compleja sobre el dolor y la vida
Jean Jacques Rousseau, filósofo, ya lo advirtió en el año 1762: «La base de la felicidad es que tus capacidades sean iguales a tus deseos»
A pesar de pasar a la posteridad por 'El contrato social', Rousseau también habló largo y tendido sobre felicidad
Máximo Benages, jefe de cocina con estrella Michelin: «Al hacer croquetas el error que se suele cometer en las casas es sofreír el jamón»
El cocinero de Santerra da la clave para la croqueta perfecta
Fernando Canales Etxanobe, chef bilbaíno con estrella Michelin: «Hay un error que cometemos mucho con el tomate y es meterlo en la nevera»
El cocinero vasco señala el peligro de guardar los tomates en el frigorífico
Peter Singer, filósofo, ya lo advirtió a sus 64 años: «La felicidad se amplía cuando nos preocupamos por los demás y actuamos éticamente»
En tiempos donde el individualismo parece imponerse, su voz recuerda que la verdadera plenitud no se alcanza en solitario
Martin Seligman, psicólogo: «La felicidad se encuentra cuando utilizamos nuestras fortalezas para alcanzar metas significativas»
Aplicar nuestras fortalezas a metas significativas convierte el concepto de felicidad en una experiencia real
Andrés Marín, nutricionista: «La pasta rellena es la menos saludable de este ranking; es un ultraprocesado con margarinas»
El experto en nutrición clasifica a las pasta de los supermercado valorando densidad nutricional, saciedad o fibra
Jordi Cruz, chef: «Para el mejor arroz blanco cuece cuatro minutos a fuego fuerte, 10 suave y deja cuatro de reposo»
El jurado de Masterchef da en sus redes el consejo definitivo para que el arroz salga perfecto
Victoria Camps (85), filósofa, ya lo advirtió: «La felicidad no es un derecho, es un aprendizaje en el que deben armonizarse la razón y los afectos»
En tiempos de recetas rápidas y soluciones simplificadas, su voz destaca por reivindicar la complejidad
Albert Einstein, filósofo de la ciencia, ya avisó en 1955: «No intentes convertirte en un hombre de éxito, sino más bien en un hombre de valor»
Más allá del genio científico, dejó una filosofía de vida que cuestiona nuestra idea de éxito, felicidad y propósito
Karen Horney, psicoanalista, ya lo adelantó en 1950: «La felicidad tiene un impedimento concreto: la tiranía del debería»
La autora insistía en su obra en que debemos dejar de sentirnos desgraciados por lo que no logramos
Mario Alonso Puig, médico: «La felicidad aparece cuando lo que piensas, lo que dices y lo que haces están en armonía»
En un mundo lleno de estímulos, la coherencia se presenta como un camino exigente, pero profundamente liberador
Karlos Arguiñano (77), chef: «Para preparar mahonesa solo necesitas cuatro ingredientes y esta clave»
El cocinero vasco nos da el truco para elaborar la salsa base
Jordi Cruz (47), chef, sobre el truco que pocos saben: «Cuando pones en una sartén sin aceite especias, algo mágico ocurre»
El cocinero catalán explica cómo potenciar el sabor de las especias
Fernando Savater, filósofo, sobre la felicidad: «Vivir consiste en saber elegir lo que nos hace grandes y rechazar lo que nos empequeñece»
Nos recuerda que debemos asumir la responsabilidad de construir una vida propia, consciente y significativa
Erich Fromm, pensador, ya lo advirtió en 1941: «Creer que la felicidad consiste en divertirse y gozar espectáculos es escapismo, no felicidad»
Fromm estaba firmemente convencido de que la felicidad y la soledad eran realidades totalmente antagónicas
Patricia Ramírez (54), psicóloga: «La felicidad no es lo que te ocurre, sino cómo decides vivir lo que te ocurre»
Recordar que no es lo que nos sucede lo que define nuestro bienestar, sino cómo decidimos experimentarlo
Fernando Canales (64), chef: «Si estás cocinando así el ajo, lo estás arruinando»
El cocinero vasco informa de cómo utilizar correctamente el ajo
Yeray Moreno, nutricionista: «Estas son las mejores opciones de comida preparada de Mercadona»
El experto en nutrición analiza la sección Listo para Comer de la empresa valenciana
Heráclito, filósofo, ya avisó a sus 35 años: «Para ser feliz nadie se baña dos veces en el mismo río y nadie es la misma persona dos veces»
Heráclito ya defendía hace 2.500 años que la paz mental no nace del control, sino de aceptar que vivir es cambiar
Friedrich Nietzsche, filósofo, ya lo anticipó en 1878: «La felicidad no son épocas, son momentos puntuales»
El autor consideraba «un destello que aparece en la vida de las personas con independencia de las circunstancias»
Jana Fernández, doctora del sueño y bienestar: «Las mujeres tienen que entrenar fuerza. Zumba, fenomenal, pero hay que levantar peso»
La experta de la salud da la clave para el bienestar femenino
Albert Einstein, filósofo de la ciencia: «No es que sea tan inteligente, es solo que me quedo con los problemas más tiempo»
Puede que nunca pronunciara esas palabras, pero pocas explican tan bien la forma en que entendía la vida
Spinoza, filósofo, ya lo adelantó en 1677: «La felicidad no se debe confundir con la alegría»
El autor neerlandés no proponía llegar a la felicidad a través del sufrimiento o del estoicismo
Patricia Ramirez, psicóloga: «La felicidad está mucho más relacionada con la actitud que con las circunstancias»
Adoptar una nueva forma de observar la realidad, siendo conscientes de cómo influyen nuestras experiencias pasadas
Pablo Ojeda, nutricionista: «Prueba el truco de los 10 minutos para evitar atracones de comer»
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