Elisa Blázquez, nutricionista: «El kéfir ayuda más que el yogur a nuestra microbiota, tiene muchos más microorganismos»
La experta en nutrición habla sobre un nuevo probiótico que triunfa entre los consumidores
expertos
Dani García (50), chef, habla claro: «Una tortilla de patatas debe ser huevo, patatas y aceite de oliva»
El cocinero con tres estrellas Michelin, propietario del restaurante Leña, opina sobre la tortilla
Bessel van der Kolk (82), psiquiatra: «Para ser feliz, entender tu dolor no es suficiente; tu cuerpo debe volver a sentirse a salvo»
La recuperación real empieza cuando el organismo deja de reaccionar como si la amenaza siguiera presente
Jordi Cruz (47), chef: «Si se te corta la mahonesa puedes arreglarla empezando de cero y añadiendo 10 ml de agua»
El jurado de Masterchef explica cómo hacer y cómo arreglar la mahonesa
Víctor Amat, psicólogo, habla claro sobre la felicidad en el trabajo: «No forzosamente te tiene que caer bien todo el mundo»
En su teoría, avala que «en el trabajo, no somos ni una familia, ni un equipo. O por lo menos, no es obligatorio serlo»
Albert Einstein, filósofo de la ciencia, ya avisó: «La posesión de bienes materiales y el lujo siempre me han parecido despreciables»
Defendía que la claridad mental y el bienestar no nacen de acumular más cosas, sino de eliminar lo superfluo
Bertrand Russell, filósofo, ya habló claro en 1930 sobre cómo ser feliz: «Carecer de algunas de las cosas que uno desea es condición indispensable»
Aceptar que no podemos poseer todo lo que deseamos, y encontrar en ello un motivo para la gratitud
Houellebecq, escritor, ya avisó: «¿Puedo ser capaz de ser feliz en general? Creo que es la clase de preguntas que más vale no hacerse»
Un ensayo revisita la obra del autor para mostrar que es uno de los grandes cronistas del malestar contemporáneo
Cristina Martínez, psicóloga, sobre qué nos quita la felicidad: «Anticiparnos y ser pesimistas nos roba la paz del presente»
La especialista considera que ser pesimista no ahorra disgustos, sino que los multiplica
Jean-Paul Sartre, filósofo francés: «La felicidad no reside en cumplir todos nuestros deseos, sino en dar valor a lo que hacemos cada día»
La plenitud no llega al eliminar los deseos, sino al dejar de subordinarnos a ellos y valorar con intención
Pablo Ojeda, nutricionista: «El café después de comer no es lo más recomendable»
El experto en nutrición nos detalla cuándo debemos consumir el café
Ana Belén Medialdea, psicóloga, da la clave para que la felicidad no se vea lastrada por el sufrimiento: «Hay que aprender a manejar el dolor»
Enfocarnos en evitar al máximo lo que nos daña puede acabar generando más estrés del que conseguimos protegernos
Siddhartha Gautama (Buda) ya dio las claves de la felicidad hace 25 siglos: «La mente es difícil de controlar; hay que dominarla para ser felices»
El pensador del siglo V a. C. desarrolló un método para alcanzar la felicidad con el entrenamiento de la mente
Albert Einstein, filósofo de la ciencia: «La vida es como una bicicleta, para mantener el equilibrio tienes que seguir peladeado hacia delante»
Los problemas son inevitables, pero nuestra manera de enfrentarlos define nuestro equilibrio
Benjamin Franklin, escritor, ya lo advirtió en 1732: «La pereza va tan despacio que la pobreza siempre la alcanza»
Sus palabras resuenan más allá de su tiempo, recordándonos que la prosperidad depende tanto del esfuerzo como de la constancia
Javier García Ruiz, psicólogo, avisa a los que suelen quejarse: «Lastra nuestra felicidad y refuerza circuitos neuronales negativos»
No se trata de no protestar, sino de poner remedio para que ese estado desaparezca
Noam Chomsky (97), filósofo: «Nos hacen creer que la felicidad es acumular bienes materiales, y eso nos mantiene pasivos y aislados»
El científico afirma que la felicidad no es un estado emocional, sino un acto de libertad, compromiso y resistencia
Jordi Cruz (47), chef: «Hay un truco que funciona de maravilla para que las fresas duren más sin perder sabor»
El cocinero del restaurante ABaC, en Barcelona, nos enseña a conservar mejor la fruta
Enrique Rojas (77), psiquiatra: «Una persona feliz es aquella que ha sabido diseñar un proyecto de vida coherente y realista»
La felicidad no depende de la suerte ni de circunstancias externas, sino de la capacidad de diseñar una vida consciente y coherente
Freud, neurólogo y padre del psicoanálisis, ya avisó en 1929: «La felicidad se alcanza conectando con nuestros anhelos más primarios»
Reconocernos a nosotros mismos sigue siendo esencial para experimentar momentos auténticos de placer
Einstein, filósofo de la ciencia, ya lo advirtío en 1946: «No es posible solucionar un problema si seguimos pensando de la misma forma»
Pensar y actuar de manera diferente es la única forma de modificar nuestro destino si de verdad queremos cambiarlo
Patricia Ramírez (54), psicóloga, sobre cómo la felicidad de las mujeres está condicionada por la autoestima: «Hay miedo a no ser suficiente»
La especialista explica que «ese aspecto no es juventud: es cirugía, es dinero, es miedo a no ser suficiente»
Albert Camus, filósofo y premio nobel, ya avisó en 1947 sobre la relación de la felicidad y el amor: «La verdadera desgracia es vivir sin amar»
En el universo del escritor, amar no es una promesa romántica, sino un acto de dignidad frente al absurdo
Albert Camus, filósofo y premio Nobel, ya avisó en 1938: «La felicidad exige tiempo, no gastes tu vida buscando dinero»
Muchos siguen hundidos en esa rueda de hámster, sin levantar cabeza, solo por alcanzar lo que llaman «éxito»
Elisabeth Kübler-Ross, psiquiatra, sobre la clave para ser feliz: «Solo al entender que nuestro tiempo es limitado, comenzamos a vivir al máximo»
Solo cuando asumimos que no somos eternos dejamos de actuar como si lo fuéramos
Epicteto, filósofo, sobre el camino hacia la felicidad: «Lo que perturba no son las cosas en sí, sino los juicios que hacen sobre esas cosas»
Una propuesta antigua que, lejos de perder vigencia, dialoga con las inquietudes del presente
Zenón de Citio, filósofo y padre del estoicismo, ya avisó que para ser feliz hay que fluir: «La felicidad es un buen flujo de vida»
Un naufragio le quitó todo y le llevó a dar con la clave de la felicidad: vivir en armonía con la razón y con la naturaleza
Robert Waldinger (74), psiquiatra, sobre ser feliz: «Una vez cubiertas las necesidades básicas, la riqueza no influye»
Lleva décadas estudiando la felicidad. Su conclusión: los vínculos sociales son clave para vivir mejor y más
Sergio Gutiérrez, experto inmobiliario, sobre evitar grandes subidas del alquiler: «Propónle tú una subida razonable al propietario»
La clave no está en negarse a cualquier tipo de aumento sino en buscar uno asequible
San Francisco de Asís, escritor, ya avisó en 1206 sobre el secreto de la felicidad: «Necesito poco, y lo poco que necesito, lo necesito poco»
Ocho siglos después, esa intuición sigue cuestionando a una sociedad que lo tiene casi todo y, aun así, se siente incompleta
Demócrito, filósofo, sobre la felicidad: «El deseo constante actúa impidiéndonos disfrutar y valorar lo que tenemos aquí y ahora»
Vivir proyectados hacia lo que no tenemos nos roba la oportunidad de disfrutar plenamente lo que sí está a nuestro alcance
Séneca, filósofo, ya avisó a sus 66 años de que la felicidad no depende del sueldo: «No es pobre el que tiene poco, sino el que desea más»
Hace dos mil años, él ya dijo que la pobreza no está en lo que tenemos, sino en lo que no dejamos de desear
Víctor Küppers (55), experto en felicidad: «Que nadie jamás se acerque a ti sin que al irse sienta un poquito mejor y más feliz»
Una elección que podemos hacer cada día para transformar nuestra realidad y la de quienes nos rodean
Confucio, filósofo chino: «La verdadera felicidad no se puede comprar ni depender de factores externos; se cultiva desde adentro»
Su mensaje propone un desplazamiento, del tener al ser, y del reconocimiento externo a la coherencia interna
Aristóteles, filósofo, ya avisó a los 55 años sobre la felicidad: «Si reduces el bien al placer, acabas gobernado por tus deseos y no por tu razón»
En la era del placer instantáneo, quizá hemos confundido estimulación con verdadera felicidad
Doctora Pérfida, psicóloga que triunfa en Instagram, revela las cinco señales para saber si tu pareja es un narcisista: «Todo parece perfecto»
No todo lo que parece amor lo es: detrás de historias perfectas se esconde una dinámica narcisista que conviene reconocer
Rafael Santandreu (56), psicólogo, advierte de que la felicidad no entiende de lugares: «No hace falta cambiar de ciudad»
Advierte de que esta especie de procrastinación vital puede hacer más mal que bien
Dan Millman (79), escritor, sobre la felicidad: «El secreto del cambio es enfocar toda tu energía, no en luchar contra lo viejo»
Su frase más citada no es una consigna vacía, es una invitación a revisar la dirección de nuestra atención
Viktor Frankl (92), psiquiatra y filósofo: «La felicidad llega por sí sola como consecuencia de vivir con ese propósito»
Su legado sigue iluminando, recordando que la verdadera satisfacción no es un fin, sino una consecuencia de vivir plenamente
Séneca, filósofo, ya advirtió a sus 68 años sobre la felicidad: «Nadie me parece más infeliz que aquel a quien nunca le sucedió nada adverso»
En tiempos de inmediatez e incertidumbre, recuerda que la felicidad depende de lo que cultivamos dentro
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