José Andrés y Samantha Vallejo-Nágera coinciden: «Los calabacines mejoran mucho si se hacen con yogur, a la plancha o al horno»
Cocineros respetados de nuestra gastronomía aportan ideas para mirar con otros ojos al calabacín
expertos
Jordi Cruz, chef: «Sí, el orden en el que echas el aceite, el vinagre y la sal en la ensalada importa y cambia por completo su sabor»
El jurado de Masterchef explica el proceso correcto para aliñar la ensalada
Boris Cyrulnik, neuropsiquiatra, lo aclaró hace 25 años: «Hay que saber que la felicidad no es un estado inmutable; y la desdicha, tampoco»
Considerado el padre de la resiliencia, el autor francés estuvo marcado en su infancia por el Holocausto nazi
Tales de Mileto, primer filósofo de Occidente: «No pretendas vivir mejor y más justamente si no haces tú mismo lo que reprochas al resto»
El pensador griego defendía que la felicidad nace del equilibrio, de la justicia y del conocimiento de uno mismo
Los cocineros andaluces coinciden: «Para conseguir una fritura de pescado perfecta y crujiente tienes que mezclar estas tres harinas»
Los expertos en la cocina andaluza se ponen de acuerdo para dar las claves del pescaíto frito
Los chefs españoles coinciden: «Si quieres mejorar tu guiso de carne añádele 20 gramos de chocolate negro y usa carrilleras»
Varios cocineros de renombre apuestan por el chocolate como ingrediente crucial en los estofados
Mario Alonso Puig, cirujano: «Lo que más nos aleja de la longevidad es el sedentarismo; moverse es más importante que el deporte»
Estar todo el día sentado y sin moverte tiene grandes riesgos y estos son los consejos que debes seguir para evitarlo
Arthur Schopenhauer, filósofo, ya lo advirtió en 1851: «Es difícil hallar la felicidad en uno mismo, pero resulta imposible hallarla en otro lugar»
El alemán, famoso por su pesimismo, insistía en la necesidad humana de no buscar el bienestar lejos de nosotros mismos
Los cocineros españoles coinciden: «El mejor guiso de carne no se hace solamente con caldo, necesitas vino, cebolla y mantequilla»
Los expertos de la gastronomía dan varias claves para conseguir un estofado de carne perfecto
Sonja Lyubomirsky (59), psicóloga: «La felicidad no depende de un único acontecimiento vital, sino en gran parte de nuestros hábitos diarios»
El bienestar no se concentra en momentos puntuales, sino en la repetición constante de pequeñas decisiones cotidianas
Karlos Arguiñano: «Las alubias de bote mejoran con 24 mejillones, 50 ml de vino blanco y dos tomates»
El televisivo cocinero vasco ha compartido una receta de alubias rápida y sencilla
Pablo Ojeda, nutricionista: «Olvídate del salmón; 100 gramos de este alimento te dan más vitamina B12 que ocho filetes de ternera»
El experto revela en redes cuál es el majar que más beneficios tiene para el cuerpo
Daniel Kahneman, psicólogo y premio Nobel, ya lo avisó hace 15 años: «Para tener más felicidad no debes controlar tu dinero, sino tu tiempo»
El autor encontró que el efecto emocional del dinero a veces quede pequeño si se compara con otras circunstancias
Unamuno, filósofo español, ya lo avisó en 1902: «La dicha es un estado de estupidez; la felicidad es un sueño del que se despierta con dolor»
El pensador reivindicó la angustia como la prueba suprema de que seguimos siendo humanos
La influencer Violeta Mangriñán (31) come cuatro huevos cada día: ¿son demasiados?
La empresaria ha generado cierto debate al revelar sus hábitos alimenticios. Vemos lo que dice la ciencia
Los chefs españoles concuerdan: «El mejor marmitako se hace con 150ml de salsa de tomate, 75ml de vermut y chascando la patata»
Los cocineros dan las claves para el mejor marmitako sea con el pescado que sea
Los cocineros españoles coinciden: los garbanzos de bote mejoran con añadirles berberechos, langostinos o mejillones
Los expertos de la gastronomía dan las claves para potenciar los garbanzos de bote
Alicia Iglesias, organizadora profesional: «Un horror en las cocinas son las tazas; no debemos tener más de un par por miembro de la familia»
Si quieres que esa zona sea mucho más estética y funcional debes deshacerte de todo aquello que no uses
Stephen Hawking ya avisó a sus 70 años: «No importa lo difícil que la vida parezca, siempre hay algo que puedes hacer y tener éxito en ello»
Una década después, su mensaje sigue plenamente vigente y trasciende el tiempo de forma clara
Alfred Adler, psicoterapeuta, ya lo confesó en 1933: «Hay tres pilares claves de la felicidad: la vida social, el trabajo y el amor»
Adler fue el primero en romper con el determinismo freudiano y abrir una puerta a otra interpretación de lo feliz
Fernando Savater (78), filósofo español: «Darse la buena vida no es tener lujos, sino darse una vida humana. Y la vida humana es convivencia»
El reconocido ensayista reivindica una ética basada en la alegría, el amor propio y la convivencia
Rezar ya no da vergüenza: el 'efecto Rosalía' y la fe que vuelve sin pasar por la Iglesia
Tres expertos analizan por qué crece el interés de los jóvenes por la fe, la oración y la búsqueda de sentido
Pablo Suárez, chef español: «Las anchoas de lata mejoran con queso ricotta, alcaparras, ralladura de limón y aceite de oliva»
El cocinero de la cuenta Poesía de Fogón da la clave para potenciar una lata de anchoas
Dani García, chef, sobre mejorar las alubias de bote: «Añade un hueso de jamón, mejillones o langostinos y en 25 minutos estará brutal»
El cocinero marbellí comparte esta receta para mejorar las alubias de bote
Los cocineros españoles concuerdan: «El mejor aperitivo es con anchoas de lata, mantequilla, lima y pimentón de Ezpeleta»
Los chefs y creadores de contenido dan ideas para el aperitivo estrella
Los cocineros españoles coinciden: «Los garbanzos de bote mejoran con un poco de jamón, chorizo y un aliño de Pedro Ximénez»
Los expertos de la cocina añaden estos ingredientes para potenciar los garbanzos de bote
Alicia Iglesias, organizadora profesional: «Para optimizar tu armario, cuelga la ropa de forma escalonada y usa organizadores en cajones»
Si quieres convertir tu ropero en uno más funcional y menos caótico la experta en organización te da los consejos clave
Martin Seligman, fundador de la psicología positiva: «La felicidad se compone de tres elementos: placer, compromiso y sentido»
El bienestar no es solo placer inmediato, sino implicación en lo que uno hace y un propósito que da sentido
Kant, filósofo, ya lo dijo a sus 60 años: «Una buena vida solo es posible si eres fiel a tus ideas. Ten el coraje de usar tu propio entendimiento»
¿Pensamos por cuenta propia o hemos elegido la comodidad de que otros —como algoritmos— lo hagan por nosotros?
Francis Bacon, filósofo, ya lo avisó en 1625: «Lo importante para tener felicidad son los amigos, pues duplican las alegrías y dividen las penas»
El autor inglés insistía en que la buena amistad influía muy directamente en nuestro bienestar
Los chefs españoles coinciden: los berberechos de lata mejoran con mandarina y aceite de oliva, tomate maduro o estas especias
Los cocineros mas respetados comparten rectas con los berberechos de lata
Erich Fromm, psicólogo y psicoanalista, ya lo anticipó a sus 76 años: «La felicidad depende del modo de vida, no del consumo»
Su obra plantea cómo construir una vida plena en un sistema que tiende a medir el valor personal a través de la posesión
Carlos Gómez, cocinero: «Las judías de bote mejoran con huevo, patata y un sencillo aliño a base de yogur y mostaza»
El creador de contenido comparte una idea de comida fácil y rápidas con judías verdes de bote
Los entrenadores españoles coinciden: a partir de los 50 no necesitas ejercicios difíciles, pero sí entrenar fuerza dos o tres veces por semana
Si quieres empezar a cuidar tu cuerpo para encontrarte mejor y tener más energía atento a los consejos de los expertos.
Miguel de Unamuno, filósofo, ya avisó en 1913 sobre cómo ser felices: «Dichoso el que no tiene sosiego, porque de él será el reino de la vida»
En tiempos que idealizan la calma, el pensador reivindica la inquietud como la verdadera fuerza que nos mantiene vivos
Erich Fromm, psicoanalista, ya lo tuvo claro en 1954: «La felicidad no es un don de los dioses, se da por la productividad interior del hombre»
Fromm consideraba abiertamente que ser felices dependía de nuestras relaciones con los demás
El truco mental de Alcaraz y Cristiano Ronaldo para ser felices y rendir mejor (y la ciencia lo confirma)
Es un hábito que influye en tu cerebro. Los grandes deportistas lo entrenan a diario para rendir mejor
Mahatma Gandhi ya lo avisó: «La felicidad surge cuando el ser humano vive de acuerdo con su conciencia y su deber»
Su reflexión sobre el deber, la verdad y la conciencia sigue funcionando como una invitación a revisar las bases de la felicidad
Jordi Cruz (47), chef: «Este postre con proteína y creatina está riquísimo, no tiene casi calorías y nada de grasa»
El jurado de Masterchef comparte un postre de chocolate y proteínas
Carlos Gómez, cocinero español: «Con garbanzos de bote y una lata de sardinas tienes un plato completo y sin manchar ni una cazuela»
El creador de contenido comparte una idea de comida con conservas
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El ministro del Interior considera que es un «grave cuestionamiento de la profesionalidad de los agentes»
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El 'Rape Gang Inquiry Report' señala la magnitud del escándalo de explotación sexual infantil tapado por las autoridades
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«Los de Sánchez son tan etnicistas, o más, que los de Convergencia. En el tiempo que llevan en el poder han puesto más multas por no usar el catalán que los pujolistas»
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