Fernando Canales Etxanobe, chef bilbaíno con estrella Michelin: «Hay un error que cometemos mucho con el tomate y es meterlo en la nevera»
Andrés Marín, nutricionista: «La pasta rellena es la menos saludable de este ranking; es un ultraprocesado con margarinas»
Jordi Cruz, chef: «Para el mejor arroz blanco cuece cuatro minutos a fuego fuerte, 10 suave y deja cuatro de reposo»
Karlos Arguiñano (77), chef: «Para preparar mahonesa solo necesitas cuatro ingredientes y esta clave»
Jordi Cruz (47), chef, sobre el truco que pocos saben: «Cuando pones en una sartén sin aceite especias, algo mágico ocurre»
Jana Fernández, doctora del sueño y bienestar: «Las mujeres tienen que entrenar fuerza. Zumba, fenomenal, pero hay que levantar peso»
Dani García (50), chef: “La clave de la ensaladilla es que la patata se machaca ligeramente templada, nada de ver la nevera”
Andrés Marín, nutricionista, sobre los arroces de Mercadona: «Este es el ranking de más y menos saludables»
Eva Arguiñano (65): «El mejor pan para hacer las torrijas es el de Viena, es muy poroso y empapa bien. Corta rodajas de dos centímentros»
Los chefs españoles coinciden: el mayor pecado en un potaje de vigilia es cocinar el bacalao con los garbanzos
Los chefs españoles coinciden: para una torrija de 10, el secreto es usar pan brioche y dejar reposar en la leche al menos ocho horas
Los mejores chefs españoles concuerdan: «El gran error al hacer croquetas es añadir la leche fría o del tiempo. La bechamel queda grumosa»
Juan Roig lo vuelve a hacer; Mercadona lanza un nuevo helado viral de pistacho por menos de cinco euros: «Me ha sorprendido mucho»
Los expertos coinciden: «Entrenar con tu hijo es importante. La imitación es uno de los mecanismos de aprendizaje más potentes»
Los cocineros españoles coinciden: «A los garbanzos no les eches ni una pizca de sal en remojo, usa bicarbonato y quedarán blandos»
Karlos Arguiñano (77), sobre el gran fallo al hacer lentejas que comete todo el mundo: «No pongas patatas dentro porque se pegan»
Los cocineros españoles coinciden: los garbanzos de bote mejoran con una lata de mejillones o una de atún y pocos ingredientes
Fernando Canales Etxanobe, chef con estrella Michelin: «Desayuno 10 huevos de codorniz, aguacate y empiezo con algo con vinagre»
Los chefs españoles coinciden: “Al hacer las torrijas, les va muy bien un toque especial de chocolate negro o blanco”
Joseba Arguiñano (40): «Las torrijas de Eva Arguiñano se hacen con pan del día anterior, leche, nata y dos cucharadas de azúcar»
Fernando Canales Etxanobe, chef bilbaíno con estrella Michelin: «Cuando compres huevos, elige siempre los más pequeños. Son mejores»
José Abellán, cardiólogo: «No es necesario caminar al día 10.000 pasos. Con 6.000 ya hay beneficios y la velocidad importa»
Pablo Ojeda, nutricionista: «Un buen truco para calmar la ansiedad antes de comer es beber un buen vaso de agua»
Jordi Cruz, chef: «Para lograr el mejor puré de patata cuece la patata con piel 45 minutos y emulsiónalo con leche y mantequilla»
Adiós al Kinder Bueno; Mercadona lanza una 'copia' de cookies con chocolate que está triunfando: «Vale mucho la pena, le doy un 9/10»
Adiós al chocolate Dubái, Mercadona lanza una nueva tableta que está arrasando: «Sabe a kinder, le doy un 9/10»
Carlos Gómez, cocinero: «El truco para hacer cebolla caramelizada es añadir un vaso de agua y sal al principio; ahorra tiempo»
Adiós a no calentar la tortilla de Mercadona o Lidl: la OCU alerta del riesgo de comer en frío esta comida preparada
Pablo Ojeda, nutricionista: «No hay problema por tomar cinco huevos a la semana; si eres joven y deportista, incluso dos al día»
Jordi Cruz, chef, da el truco esperado por muchos: «Coloca manzanas encima de una fruta que quieras madurar y lo tapas»
Llega a Mercadona una esperada novedad para Semana Santa: Juan Roig 'resucita' la horchata de chufa sin azúcar aprobada por nutricionistas
Karlos Arguiñano (77), chef: «Prueba este plato ligero, nutritivo y vistoso, ideal como entrante o cena»
Adiós a despilfarrar gasolina: llega a Aldi el compresor a batería que te ayudará a ahorrar en tus viajes
