Karlos Arguiñano (77), cocinero: «El marmitako más fácil y resultón no se hace con bonito, sino con rape, patatas y un poco de tomate rallado»
El chef vasco comparte una idea de marmitako con un pescado poco habitual para este plato
expertos
Sara Rozas, entrenadora personal: «Para quemar grasa tras la menopausia necesitas priorizar el ejercicio de fuerza y dejar en segundo plano el cardio»
Quitar la frasa del abdomen y conseguir cambios en el cuerpo es posible si se tienen los hábitos adecuados
El melón está bueno en esta sopa fría de José Andrés, pero se convierte en una 'cena 10' en estas brochetas con salmón y langostinos de Arguiñano
Dos cocineros comparten ideas con melón para unos platos más refrescantes
Lara Ferreiro, psicóloga, sobre la reaparición de Sara Carbonero tras la muerte de su madre: «En su caso es especialmente traumático porque revive su propia lucha»
Según la experta, «la muerte de una madre no se supera nunca, se aprende a vivir con ella»
Los cocineros coinciden: los guisantes de lata no mejoran con jamón, sino en un guiso con 100 ml de caldo de pollo o en una crema con yogur
Dos de los chefs más respetados comparten dos ideas para elevar los guisantes de lata
Los expertos en decoración coinciden: «Hay 10 claras tendencias en terrazas con las que además de adornar la refrescarás»
Si quieres librarte del calor este verano sin perder el confort y la elegancia aquí tienes las claves para lograrlo
David Bueno, biólogo y genetista español: «El cerebro es muy obediente. Si te quejas continuamente de todo, este se bloquea y te impide ser feliz y aprender»
El diálogo interior tiene más poder del que imaginamos. Porque el cerebro escucha, interpreta y actúa en consecuencia
Marimi García, entrenadora personal: «Para contrarrestar la menopausia es clave entrenar fuerza, una alimentación rica en proteína y mantenerse activa»
La experta desvela cómo mantener un cuerpo fuerte y saludable siguiendo unos sencillos consejos
Blanca García-Orea, nutricionista: «Hacer mal el desayuno te hará sufrir picos de glucosa; lo ideal es tomar de 20 a 30 gramos de proteína»
La especialista advierte que un desayuno dulce desregula la glucosa
Epicteto, filósofo griego, ya explicó hace 1.900 años la importancia de no prejuzgar: «Espera un poco, deja que vea quién eres y qué quieres»
El pensador estoico defendía que no debemos reaccionar tan rápido a todo lo que pensamos y sentimos
Juan Carlos Hijano, cirujano estético, sobre la técnica de las famosas para quitarse años de encima: «Elimina los signos de cansancio»
Cada vez más personas recurren a la blefaroplastia para eliminar el aspecto cansado de la mirada sin cambiar su rostro
La infección ocular de Sonsoles Ónega pone el foco en el riesgo de usar demasiado las lentillas
La presentadora ha confirmado que padece un principio de queratitis. Vemos qué dice la ciencia al respecto
Jordi Cruz, chef catalán con estrella Michelin: «Si quieres sustituir la mahonesa, estas dos salsas tienen un estilo similar pero sin aceite y están de 10»
El jurado de Masterchef comparte dos opciones para acompañar nuestras comidas mucho más saludables
Alejandro Cánovas, nutricionista, sobre cuidar tu microbiota: «Apuesta por alimentos fermentados como kéfir o kombucha de té que aportan microorganismos vivos»
Este tipo de alimentos pueden convertirse en aliados interesantes para favorecer la diversidad bacteriana
Diego Merino, cocinero: «Para hacer el mejor caldo de paella no machaques cáscaras de gambas, el truco está en separar el interior de la cabeza»
El experto en arroces comparte un fácil truco para conseguir un fondo con mucho más sabor
Marcos Vázquez, entrenador personal: «Si quieres resultados reales, debes entrenar ejercicios de fuerza unas tres o cuatro veces por semana»
El creador de fitness revolucionario ha desvelado cuál es la duración óptima del entrenamiento para conseguir cambios
Marta León, nutricionista, sobre los sofocos en la menopausia: «No es solo hormonal; hay seis alimentos que amplifican los efectos»
La especialista recomienda observar «si al tomarlos, notas que los sofocos se intensifican»
Nietzsche, filósofo, ya advirtió del precio que pagan los que piensan diferente: «El que ve más allá termina por no encajar en ninguna parte»
El éxito de esta frase revela lo que el alemán pensaba sobre quienes miran la vida de un modo certero y fiel a la realidad
La gran frase de Marco Aurelio sobre la importancia de centrarse en el presente: «¿Qué hay ahora que no sea soportable y llevadero?»
La reflexión del filósofo sobre vivir centrados en el ahora funciona contra la ansiedad y el miedo al futuro
Carmen García, psicoterapeuta: «Lo que María Pombo hace con su hijo de 5 años es justo lo que te faltó a ti para sentirte seguro»
La influencer ha contado lo que le dice a su hijo Martín cuando le da vergüenza encarar alguna situación con más gente
José Andrés y Manuel Berganza, cocineros españoles, coinciden: «El gazpacho no es solo de tomate, mejora si es de cerezas o de pepino y aguacate»
Los cocineros comparten dos ideas de gazpacho para cuando nos apetece variar
Los cocineros coinciden: «Ni cebolla ni la leche de coco, el truco para lograr la mejor crema de calabaza es añadirle naranja y 300 ml de nata»
Los chefs más reputados dan la clave para potenciar las cremas de calabaza
Lara Ferreiro, psicóloga, sobre prevenir el estrés: «Si quieres lograrlo de verdad, uno de los hábitos más efectivos es establecer límites claros entre el trabajo y la vida personal»
Una estrategia para recuperar el equilibrio emocional en un contexto de hiperconexión permanente
Rafael Santandreu (56), psicólogo, sobre la ambición: «Las personas más felices suelen ser las que necesitan muy poco, las que se repiten que solo necesitan agua y comida»
La verdadera fortaleza emocional consiste en mantener la capacidad de seguir adelante incluso cuando hay carencias
Marimi García, entrenadora personal: «La creatina es muy conveniente a partir de los 40 años: mejora la fuerza, la masa muscular y la función cognitiva»
La experta en fitness revela las claves para conseguir un cuerpo sano y tonificado incluso después de la menopausia
Sara Rozas, entrenadora personal: «Si tengo que elegir los mejores ejercicios para tonificar piernas y glúteos, me quedo con estos cuatro»
La experta en fitness aclara que el entrenamiento y la dieta son la base para conseguir un cuerpo fuerte y sano
Pablo Ojeda, nutricionista, explica por qué tienes hambre tras comer: «Quizá el problema no es lo que comes, sino cómo lo haces»
Evolutivamente estamos diseñados para morder y masticar piezas duras, pero la dieta ha cambiado mucho
Fernando Savater desmonta la búsqueda de la felicidad constante: «El goce de la vida consiste en abandonar el placer para volverlo a gozar»
El filósofo español defiende que el verdadero placer solo existe cuando aprendemos a dosificarlo
El nuevo rostro de John Travolta (72) en Cannes abre el debate sobre la actual cirugía masculina: el doctor Marco Romeo nos da las claves
El actor apareció con un aspecto rejuvenecido que ha sido alabado por la prensa internacional y los expertos en cirugía
Samantha Vallejo-Nágera, chef: «Esta es la mejor ensalada que se hace en cinco minutos, ideal para cenas o comer en la oficina»
La empresaria comparte una idea perfecta y saludable para esas noches en las que no tenemos mucho tiempo
Los expertos en decoración lo confirman: para adornar tu terraza en 2026 sin necesidad de obras ni taladros hay seis claras tendencias
Si quieres tener una terraza mucho más moderna y acogedora este verano atento a los cambios que debes hacer
Samantha Vallejo-Nágera y Albert Adrià, chefs, coinciden: «Las judías verdes están buenas con jamón, pero son la mejor cena con foie o en carbonara»
Cocineros reputados comparten ideas para dejar el típico sofrito de jamón a un lado y potenciar las judí as verdes
Miguel Ángel Martínez (68), médico, sobre el uso del móvil: «Está demostrado que ha bajado el coeficiente intelectual por dormir menos y hacer scroll por las noches»
El experto subraya que el descanso tendría que ocupar un lugar central tanto en la educación como en el entorno familiar
Marcos Vázquez, entrenador personal: «Para tonificar tus piernas y glúteos, el ejercicio rey es la sentadilla, pero lo ideal es combinarlo con zancadas o hip thrust»
El creador de Fitness Revolucionario ha compartido las claves para conseguir un cuerpo sano interna y físicamente
Marian Rojas (42), psiquiatra: «Lo que más contribuye a envejecer de forma saludable son las relaciones sociales de calidad; la soledad se asocia con enfermedad»
Vivir más no basta si no se vive mejor. Y, para lograrlo, las amistades son uno de los ingredientes más valiosos
David Hume, filósofo y economista, sobre tener una rutina: «Confiamos en el futuro porque nos hemos acostumbrado al pasado; sin hábito, viviríamos perdidos»
Una clave interpretativa que sigue siendo útil para comprender cómo se construye la confianza en la vida cotidiana
Sonia Clavería, médico, sobre el desayuno en la menopausia: «Hay que comer fruta para mejorar la inflamación; pero cuidado con la cafeína»
La dieta juega un papel fundamental, pero no se debe descuidar la actividad física y el descanso
La interesante reflexión de Unamuno, filósofo, sobre dedicarte tiempo: «Algunos se equivocan: pensar por puro placer es lo más valioso»
En una sociedad obsesionada con la productividad, él defendió el valor de aquello que parece inútil: pensar libremente
La contradicción de Marian Rojas: «Les digo a mis pacientes que no beban alcohol en cinco semanas; yo tomo vino de vez en cuando»
La psiquiatra ha afirmado que a sus pacientes les recomienda que no tomen alcohol cuando ella sí lo consume
Los cocineros vascos Arguiñano y Berasategui coinciden: «Para hacer unas alubias rojas no uses tomate, la clave es utilizar berza y 50 ml de aceite de oliva»
Los dos chefs de renombre comparten la clave de las alubias rojas
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Leído
Savater y Jaume reflexionan en este capítulo sobre la cuestión del ser y el significado de estar vivo
En ‘Historia canalla’, Jorge Vilches repasa la trayectoria de personajes polémicos y desmonta mitos con ironía y datos
El rasputín que planeó la moción de censura en 2018 se aferra ahora al comodín de la «plurinacionalidad» para perdurar
El Ministerio de Cultura exige la devolución del dinero usado irregularmente, que supera los 487.000 euros en dos años
O se sienta un precedente con Aldama para proteger a los colaboradores de la Justicia o aceptarán el chantaje del PSOE
Comentado
El secretario general de los populares anima a los socios de Sánchez a «salir del silencio sepulcral y dar la cara»
«La plurinacionalidad sería el precio que Sánchez estaría dispuesto a cargar sobre las espaldas de todos con tal de prolongar su estancia en la Moncloa»
Los socialistas no padecerían los casos que cercan a la formación y se mantienen a una distancia considerable del PP
Admite que no «espera nada» de la comparecencia del presidente en el Congreso
La unidad irrumpió por primera vez en la sede del Cuerpo para requerir expedientes a agentes que investigaron al PSOE
El balear construyó una sentida faena, acompañando las embestidas del animal con entrega y armonía
El menor se encuentra a salvo, según ha informado el 112 de Castilla y León
La Guardia Civil ha intervenido un total de 10.000 dosis de bótox y más de 115.000 euros
Estas personas hacían trabajar a los inmigrantes sin contrato las 24 horas del día «sin descanso ni vacaciones»
El contrincante de Florentino Pérez asegura que estos comicios «van de vender o no vender el club»
El Ayuntamiento condena «enérgicamente» unas supuestas agresiones realizadas a varias alumnas del centro local
La eurodiputada de Podemos ha remarcado que «no ha resuelto uno solo de los problemas de la gente», como la vivienda
El demandante expuso que, debido a ese fallo, tendría que pasar de nuevo por el quirófano
El hecho ocurrió el pasado miércoles tras producirse una discusión que desencadenó en un tiroteo por ajuste de cuentas
El presidente demostró su respaldo a Iván Cepeda, pese a que la Constitución protege el carácter secreto del sufragio