Erik Erikson, psicoanalista: «La felicidad es la capacidad de mirar la vida propia; no consiste en tener la sensación de que el tiempo es corto»
El autor consideraba que resolver bien una crisis no significa salir de ella sin cicatrices
expertos
Eva Arguiñano (65): «El mejor pan para hacer las torrijas es el de Viena, es muy poroso y empapa bien. Corta rodajas de dos centímentros»
La hermana de Karlos Arguiñano nos revela cuál es el pan definitivo para las torrijas
Aaron T. Beck, psiquiatra: «La felicidad depende de cómo interpretamos la realidad, nuestros pensamientos crean el estado de ánimo»
Al atender lo que penasmos con curiosidad, cambiamos nuestra perspectiva y nuestro estado emocional
Elsa Punset (62), filósofa, sobre alcanzar la felicidad: «Si no arriesgas te marchitas; el miedo es una emoción necesaria para sobrevivir»
El miedo no es el enemigo, sino la señal que indica hacia dónde debemos avanzar para crecer y vivir plenamente
David Hume, filósofo, ya lo dejó claro en 1739: «La felicidad es el fin de la moral»
Hume consideraba que las verdaderas virtudes eran la benevolencia, la integridad, la prudencia y un espíritu alegre y jovial
John Stuart Mill, filósofo, ya lo advirtió en 1873: «Hay que buscar la felicidad limitando los deseos en vez de intentar satisfacerlos»
Limitar los deseos es una invitación a conocerse, a priorizar lo que importa y a construir una vida más plena y sostenible
Los chefs españoles coinciden: el mayor pecado en un potaje de vigilia es cocinar el bacalao con los garbanzos
Los cocineros de nuestro país apuntan al tiempo de cocción del bacalao en el potaje como error más común
Los expertos en productividad y felicidad coinciden: «Si una tarea te lleva menos de dos minutos, hazla en el momento»
Si sigues los siguientes consejos tu estado de ánimo mejorará y tu casa se verá mucho más ordenada
Sócrates, filósofo, ya avisó a sus 70 años sobre seguir nuestra intuición para ser felices: «Esta señal siempre me ha acompañado y me guía»
El filósofo anticipa lo que la ciencia llama ‘intuición’: un sistema inconsciente que nos guía antes que la razón
René Descartes, filósofo, lo confirmó en 1649: «La felicidad no debe estar exenta de pasiones»
Para Descartes, la virtud no debía tampoco criminalizar el disfrute de las pasiones
Los cocineros españoles concuerdan: «Los garbanzos del cocido se cuecen en un caldo separado de la carne y el chorizo»
Si quieres sorprender a todos en tu próxima comida debes saber que el orden de los ingredientes importa
Los chefs españoles coinciden: para una torrija de 10, el secreto es usar pan brioche y dejar reposar en la leche al menos ocho horas
Los cocineros del país dan las claves de la torrija perfecta, el pan y el tiempo fundamentales
Séneca, filósofo, ya dio la clave de la felicidad a sus 41 años: «Los males que se han previsto mucho tiempo antes, llegan con más suavidad»
Anticiparnos a lo peor, lejos de ser pesimismo, es una estrategia estoica para reducir la ansiedad y vivir mejor
Erich Fromm, filósofo y psicoanalista, ya lo confirmó en 1956: «La falsa felicidad está en el deseo de comprar»
Fromm desnudaba las carencias del hombre moderno, sobre todo en su vinculación a un incipiente consumismo
Erich Fromm, filósofo y psicoanalista, ya lo advirtió en 1956: «La felicidad no es un estado de reposo, sino de actividad interna»
El bienestar exige compromiso constante, lo que la convierte en un proceso vital que conecta la mente, el corazón y la acción
Los cocineros españoles coinciden: «Las alubias de bote mejoran con unos berberechos o unas almejas»
Los cocineros españoles dan las claves para mejorar las alubias de bote, invirtiendo poco tiempo y acertando en la ejecución.
Los expertos españoles coinciden: «Caminar es fundamental, pero no es suficiente. Es necesario practicar estos dos otros ejercicios»
Si quieres cuidar realmente tu salud debes seguir los consejos de Marcos Vázquez y Héctor Magallón
Hermann Hesse, escritor y premio nobel, sobre la clave para ser feliz: «Ser auténtico tiene un coste, pero también una recompensa»
La felicidad no es la aprobación externa, sino la paz que surge cuando se vive en coherencia con la propia esencia
Platón, filósofo, ya advirtió hace 2.400 años del peligro de las redes sociales para la felicidad y el intelecto: «Reinarán el placer y el dolor»
El filósofo ya avisó sobre los peligros de una cultura dominada por las apariencias, el placer y la manipulación
Friedrich Nietzsche, filósofo, ya lo avisó a sus 37 años: «Lo que impide la felicidad son los preceptos externos»
El pensador alemán ya advirtió de que el individuo no puede regirse siempre bajo el mismo sistema
Los mejores chefs españoles concuerdan: «El gran error al hacer croquetas es añadir la leche fría o del tiempo. La bechamel queda grumosa»
Los cocineros más respetados nos dan las claves de unas croquetas perfectas
Mahatma Gandhi ya avisó en 1933: «Si tengo la creencia de que puedo hacerlo, seguramente adquiriré la capacidad de hacerlo»
No basta con imaginar. Hay que comprometerse con nuestras capacidades y con el impacto que podemos lograr
Los expertos coinciden: «Al caminar olvida lo de los 10.000 pasos diarios, lo importante es romper el sedentarismo»
Si quieres mejorar tu salud y bienestar sigue los consejos que te enseñarán a hacerlo de manera correcta
Rafael Santandreu, psicólogo: «La felicidad no consiste en conseguir que todo vaya bien, sino en entrenar la mente para cuando las cosas van mal»
Una propuesta que, aunque incómoda en sí misma, puede ser precisamente la clave para una vida más libre y plena
Los expertos coinciden: «Entrenar con tu hijo es importante. La imitación es uno de los mecanismos de aprendizaje más potentes»
Un conglomerado de expertos en la materia nos dicen que entrenar con tu hijo crea hábitos
Josep María Esquirol (63), filósofo: «La felicidad no es un estado de plenitud; está relacionada con darse cuenta de que uno va en la buena dirección»
Se trata de reconocer que se está construyendo una vida que merece ser vivida, día a día, con sentido y dirección
Maggie O'Farrell, escritora: «Hay una felicidad que es como un cristal fino y que siempre corre el riesgo de romperse al menor descuido»
La felicidad se presenta como algo frágil, sensorial y profundamente humano en los libros de la exitosa novelista
Séneca, filósofo, ya lo advirtió a sus 62 años: «Es feliz el que está contento con las circunstancias que tiene, sean cuales sean»
A menudo, se somete el bienestar a lo material, algo a lo que se opuso frontalmente este pensador romano
José Antonio Marina, filósofo español: «La felicidad es satisfacer tres necesidades: el bienestar personal, la vinculación social y el sentido de la vida»
Frente a una cultura que identifica la felicidad con el éxito material, su planteamiento invita a una mirada más equilibrada
Los cocineros españoles coinciden: «A los garbanzos no les eches ni una pizca de sal en remojo, usa bicarbonato y quedarán blandos»
Los chefs nacionales confirman que no hay que añadirle sal a los garbanzos en remojo
Los cocineros españoles coinciden: «El arroz en la paella es sagrado. Una vez empieza la cocción no se toca»
Si quieres triunfar con tu próxima comida Chicote y Dacosta tienen la solución
Sergio Oliveros, psiquiatra, avisa del peligro de erotizar (sin querer) la relación con un hijo: «Entre los 3 y los 6 años está el mayor riesgo»
La erotización inconsciente del vínculo entre padres e hijos puede marcar el desarrollo emocional y afectivo del menor
Cicerón, filósofo romano, ya lo advirtió a sus 61 años: «El riesgo para la felicidad es el miedo a perder el bien externo»
Aunque pasó más a la posteridad como orador, hay partes de su filosofía muy adaptables a la actualidad
Fernando Savater (78), filósofo: «Las cosas no te darán el regalo más necesario para la buena vida: ser amado por otro ser humano»
El ensayista entrelaza ética, amor y libertad para elaborar un pensamiento con el que dar sentido a la vida
Karlos Arguiñano (77), sobre el gran fallo al hacer lentejas que comete todo el mundo: «No pongas patatas dentro porque se pegan»
El cocinero vasco nos explica qué producto no añadir a la olla de las lentejas
John Locke, filósofo, ya supo en 1690 la clave de la felicidad: «La supresión de todo malestar»
Locke dejó claro que el ser humano puede, además, prescindir del libre albedrío para lograr sus metas
Miguel de Unamuno, filósofo, avisó en 1913: «La felicidad es un hambre de ser más, y eso es un dolor. Solo es feliz el que siente dolor por ser»
Para el pensador, vivir plenamente no es alcanzar la felicidad, sino no dejar nunca de desearla
Fernando Savater (78), filósofo: «La felicidad es un ideal de la imaginación; solo podemos alcanzar la alegría, que la aceptación de la vida»
Propone una filosofía práctica para la vida: elegir con libertad, asumir la realidad y encontrar la alegría en el arte de vivir
Thomas Hobbes, filósofo, lo advirtió en 1651: «La felicidad es un continuo progreso de los deseos y no la serenidad de una mente satisfecha»
Aunque pasó a la fama por defender absolutismo, también dejó pinceladas sobre la felicidad humana en ‘Leviatán’
Los cocineros españoles coinciden: los garbanzos de bote mejoran con una lata de mejillones o una de atún y pocos ingredientes
Diversos cocineros han explicado con distintas recetas que algunas conservas mejoran con latas
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